322. Креветки с яблочным чатни

Креветки очистить, надрезать по спинке, удалить кишечную вену. Чеснок очистить и нарезать тонкими ломтиками.

Влить в чашу мультиварки оливковое масло, выложить чеснок и обжарить в режиме Выпечка в течение 5 мин.

Добавить в чашу креветки, посыпать красным перцем и морской солью, положить бадьян и лавровый лист, перемешать. Готовить в том же режиме 15 мин.

Готовые креветки выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.

Пока готовятся креветки, сделать яблочный чатни. Для этого яблоко очистить от кожицы и семян, сбрызнуть лимонным соком, измельчить в блендере до однородной массы. Добавить карри, сок лайма, немного соли и перемешать.

Готовые креветки посыпать цедрой лайма и подать к столу с яблочным чатни.

Следующая глава >

Чатни из цуккини 500 г цуккини, 350 г яблок, 250 г лука, 50 г свежего хрена, натертого на мелкой терке, щепотка сухих пряностей, 350 г сахара, 10 ст. л. винного уксуса.Цуккини нарезать кружочками, яблоки — ломтиками, лук — кубиками. Все ингредиенты положить в кастрюлю, довести до

Чатни с тыквой 300 г помидоров очистить от кожуры (обдав кипятком) и семян, нарезать кубиками, 400 г тыквы нарезать также, измельчить крупную луковицу и несколько зубков чеснока.Все положить в кастрюлю, добавить 1 ст. л. соли, 30 г изюма, 1 ч. л. имбиря, по 3 горошины горького и

Чатни с тыквой 300 г помидоров очистить от кожуры (обдав кипятком) и семян, нарезать кубиками, 400 г тыквы нарезать так же, измельчить крупную луковицу и несколько зубков чеснока. Все положить в кастрюлю, добавить 1 ст. л. соли, 30 г изюма, 1 ч. л. имбиря, по 3 горошины горького и

Чатни ИнгредиентыПомидоры — 1,5 кгЯблоки — 1 кгРепчатый лук — 0,5 кгСладкий перец — 3 шт.Лимон — 1 шт.Изюм — 250 гСахар — 250 г3 %-ный уксус — 250 млМолотый имбирь — 2 чайные ложкиСоль — 2 столовые ложкиСпособ приготовленияСладкий перец промойте, удалите сердцевину и семена.

Чатни из свеклы с кориандром свекла – 4 шт. лук репчатый – 1 шт. уксус яблочный – 3 ст. л. сахарный песок – 2 ст. л. кориандр (семена) – 1 ст. л. ваниль (молотая) – 4 щепотки перец черный – по вкусу ? Свеклу запечь в духовке, очистить и нарезать кубиками. Лук очистить, порезать

Абрикосово-яблочный чатни Ингредиенты :• кусочек свежего имбиря – 2 см;• кардамон – 6 «коробочек»;• растительное масло – 1 столовая ложка;• кориандр зернами;• зира – 1/3 чайной ложки;• яблоки – 300 г;• абрикосы – 300 г;• острый перец – 1/2 стручка;• лук репчатый – 2 штуки;•

Мятное чатни ? 1 чашка простого йогурта (без добавок).? 1 пучок зелени кинзы.? 5-сантиметровый кусочек корня имбиря.? 1 перец сорта «Серрано чили».? 1 чайная ложка соли.? 1 чайная ложка молотого кумина.? 1/2 чайной ложки сахара.? 5 свежих листиков мяты, без черешков.Положите все

Чатни из цуккини 500 г цуккини, 350 г яблок, 250 г лука, 50 г свежего хрена, натертого на мелкой терке, щепотка сухих пряностей, 350 г сахара, 10 ст. л. винного уксуса.Цуккини нарезать кружочками, яблоки — ломтиками, лук — кубиками. Все ингредиенты положить в кастрюлю, довести до

Чатни с тыквой 300 г помидоров очистить от кожуры (обдав кипятком) и семян, нарезать кубиками, 400 г тыквы нарезать также, измельчить крупную луковицу и несколько зубков чеснока.Все положить в кастрюлю, добавить 1 ст. л. соли, 30 г изюма, 1 ч. л. имбиря, по 3 горошины горького и

Креветки в беконе с ананасовым чатни Королевские креветки – 12 шт.Оливковое масло – 100 млСоус соевый – 75 млЧеснок – 3 зубчикаТимьян – 10 веточекБекон сырокопченый – 12 ломтиковДля ананасового чатниАнанас (небольшой) – 1 шт.Оливковое масло – 50 млМайоран – 1 веточкаГвоздика

Томатное чатни Томатное чатни с виду напоминает кетчуп, но по вкусу насыщенней, интересней. Время его приготовления составляет 40–50 минут. Для томатного чатни понадобятся: • спелых помидоров – 8 штук • топленого масла – 2 ст. л. • семян горчицы – 2 ч. л. • свежий острый

Яблочное чатни Прекрасное яблочное чатни может выйти из яблок любого сорта. Однако постарайтесь выбрать исключительно твердые и спелые яблоки. Слишком большие и рыхлые плоды для яблочного чатни не подходят. Время приготовления яблочного чатни – полчаса. Ингредиенты

Свиные отбивные с яблочным чатни Оливковое масло 60 млРепчатый лук 200 гЯблоки зеленые 3 шт.Уксус яблочный 30 млИзюм без косточек 60 гИмбирь молотый 5 гГорчица сухая 2 гКайенский перец 1 гСвиные отбивные 4 шт.Соль, перецВремя приготовления – 30 минКалорийность – 228

Чатни из помидор Состав: 1 кг помидоров, 3 ст. л. сахара, 3 ст. л. паприки, 1 ст. л. гарам масала, соль, 25 г семян горчицы, 50 г масла, 4 ст. л. уксуса.Гарам масала – это смесь специй, чрезвычайно популярная в кухне Индии и некоторых соседних стран. Состав смеси изменяется от региона

Чатни Оригинальный рецепт на с. 180Выход: примерно 3 пинты• 4 стакана нарезанных кислых яблок (например, сорта Грэнни Смит)• 6 стаканов нарезанных зеленых помидоров• 2 стакана нарезанного репчатого лука• 1 зубчик чеснока• 1 стакан изюма без косточек• 1 столовая ложка