Цыплята в апельсиновом соусе
Цыплята в апельсиновом соусе
Разрубить цыпленка на небольшие куски и слегка обжарить в растительном масле. Вынуть куски цыпленка из сковороды и положить в кастрюлю. Добавить вино, томатное пюре и бульон и варить в течение примерно 15 мин. Очистить апельсины и лимон, разделить на дольки. Добавить дольки апельсинов и лимона, апельсиновый сок, соль, сахар и крахмал, смешанный с небольшим количеством холодной воды. Варить еще 5 мин.
Подавать к столу куриное мясо, украсив дольками свежего апельсина.
Состав: цыпленок – 1 шт.;
масло растительное – 30 г;
вино белое столовое – 0,5 стакана;
пюре томатное – 3 ст. ложки;
бульон прозрачный – 1,5 стакана;
апельсины – 2 шт.;
лимон – 1 шт.;
сок апельсиновый – 0,5 стакана;
крахмал кукурузный – 1 ст. ложка;
сахар – 1 чайная ложка;
соль по вкусу.
Примечание: вместо прозрачного бульона можно использовать суповой порошок, разведенный водой в пропорции 1 ст. ложка супового порошка на 1/2 стакана воды.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Форель в апельсиновом соусе
Форель в апельсиновом соусе Ингредиенты: 1 кг филе форели, 150 г помидоров черри, 100 г тертого сыра, 2 столовые ложки растительного масла, 1,5 ст.л. апельсинового сока, 2 ч.л. цедры апельсина, соль.Способ приготовления: Филе рыбы вымойте, нарежьте порционными кусочками,
Буженина в апельсиновом соусе
Буженина в апельсиновом соусе Ингредиенты: 1 куриная грудка, 2 апельсина, растительное масло, соль, перец Грудку вымыть, разрезать пополам, слегка отбить, натереть солью, перцем и обжарить в масле с одной стороны в течение 3–4 мин. Затем выложить в форму обжаренной
Филе форели в апельсиновом соусе
Филе форели в апельсиновом соусе Ингредиенты: 800 г филе форели, цедра ? апельсина, 4 столовые ложки апельсинного сока, 3 столовые ложки растительного масла, 1–2 гвоздички, лавровый лист, 2–3 горошины душистого перца, 2–3 горошины черного перца, соль.Способ приготовления: Филе
Палтус в апельсиновом соусе
Палтус в апельсиновом соусе КомпонентыФиле палтуса – 600 г Лимонный сок – 1 столовая ложка Апельсиновый сок – 4 столовые ложки Чеснок – 2 зубчика Аджика – 1 чайная ложка Соль – по вкусуСпособ приготовленияРыбу нарезать порционными кусками. Чеснок почистить, растолочь,
Форель в апельсиновом соусе
Форель в апельсиновом соусе КомпонентыФиле форели – 600 г Лимонный сок – 1 столовая ложка Апельсиновый сок – 4 столовые ложки Аджика – 1 чайная ложка Соль – по вкусуСпособ приготовленияРыбу нарезать порционными кусками. Смешать аджику с лимонным и апельсиновым соками.
Форель паровая в апельсиновом соусе
Форель паровая в апельсиновом соусе КомпонентыФиле форели – 600 г Лимонный сок – 1 столовая ложка Апельсиновый сок – 4 столовые ложки Чеснок – 2 зубчика Соль – по вкусуСпособ приготовленияРыбу нарезать порционными кусками. Чеснок почистить, растолочь, смешать лимонным и
Цыпленок, тушеный в апельсиновом соусе
Цыпленок, тушеный в апельсиновом соусе КомпонентыЦыпленок – 800 г Масло растительное – 3 столовые ложки Апельсины – 3 шт. Измельченная зелень петрушки – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияЦыпленка разрезать на порционные куски, обжарить в растительном
Утка в апельсиновом соусе
Утка в апельсиновом соусе 30 мл сахара; 100 мл красного винного уксуса; 15 мл соевого соуса; 2 большие грудки утки, около 275 г каждая, или 4 маленьких, каждая около 175 г; 2 средних апельсина; 10 г крахмала; 1 кубик куриного бульона; 30 мл апельсинового ликера; соль; перец. Положите
РАКИ В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ «АНТРЕ»
РАКИ В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ «АНТРЕ» Для приготовления этого оригинального блюда возьмите мясо раков, положите его в дуршлаг, ополосните холодной водой и дайте стечь.Разогрейте и протрите через сито апельсиновый мармелад. Добавьте апельсиновый сок и винный уксус.
Картофель в апельсиновом соусе
Картофель в апельсиновом соусе Время приготовления: 30 минКоличество порций: 6Ингредиенты: 1 кг мелкого молодого картофеля, 2 ч. ложки натертой апельсиновой цедры, 2 ст. ложки апельсинового сока, 0,25 стакана натертого сыра, 2 ст. ложки измельченной мяты.Способ
Лук-порей в апельсиновом соусе с фуа-гра
Лук-порей в апельсиновом соусе с фуа-гра 107 ккал 25 мин Лук-порей – 1 шт.Сливочное масло – 60 гБелое сухое вино – 100 млАпельсины – 4 шт.Мед – 150 гВустерский соус – 30 млСтейки из фуагра – 4 шт.Оливковое масло для жаркиСоль, перецПорей хорошо промыть и разрезать белую часть
Лук-порей в апельсиновом соусе с фуа-гра
Лук-порей в апельсиновом соусе с фуа-гра Лук-порей – 1 шт.Сливочное масло – 60 гБелое сухое вино – 100 млАпельсины – 4 шт.Мед – 150 гВустерский соус – 30 млСтейки из фуа-гра – 4 шт.Оливковое масло для жаркиСоль, перец 25 мин 107 ккалПорей хорошо промыть и разрезать белую часть
Картофель в апельсиновом соусе
Картофель в апельсиновом соусе Ингредиенты: 1 кг картофеля (мелкого, молодого), 2 ч. л. апельсинной цедры, 2 ст. л. апельсинового сока, 0,2 стакана любого натертого сыра, 2 ст. л. измельченной мяты. Способ приготовления: Картофель
Печень в апельсиновом соусе
Печень в апельсиновом соусе Состав: 500 г печенки, 2 ст. л. муки, 3 ст. л. сливочного масла, 2 апельсина, 1 ч. л. горчицы, 100 мл сухого белого вина, соль, перец, молотый имбирь.Подготовленную печень нарезать кусочками, смазать горчицей и обвалять в муке. Обжарить на раскаленном
Палтус в апельсиновом соусе
Палтус в апельсиновом соусе КомпонентыФиле палтуса – 600 г Лимонный сок – 1 столовая ложка Апельсиновый сок – 0,25 стакана Чеснок – 2 зубчика Масло растительное – 1–2 столовые ложки Соль– по вкусуСпособ приготовленияРыбу нарезать порционными кусками. Чеснок почистить,