Куриные котлеты (гамбургер)

Куриные котлеты (гамбургер)

Хлеб вымочить и отжать. Помолоть куриное мясо с хлебом и луком. Добавить яйцо и приправы, перемешать до образования однородной массы. Руками сделать плоские котлеты и обжарить их с обеих сторон в сковороде в горячем масле на среднем огне. Подавать на листьях зеленого салата с яичницей, приправленной паприкой.

Состав: мясо куриное – 400 г;

яйцо – 1 шт.;

хлеб – 2 ломтика;

лук – 1 шт.;

соль, перец, специи по вкусу;

растительное масло для жарения.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Котлеты куриные

Из книги Лечебное питание при заболеваниях органов дыхания автора Рычкова Юлия Владимировна

Котлеты куриные Ингредиенты: филе куриное – 1 кг, бульон куриный – 1 стакан, молоко соевое – 50 г, масло сливочное – 2 ст. ложки, соль по вкусу.Способ приготовления Куриное филе без кожи промывают, пропускают через мясорубку, добавляют соевое молоко. Фарш солят, формуют из


Котлеты куриные рубленые

Из книги Блюда из птицы. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Котлеты куриные рубленые Из мякоти кур приготовить котлетную массу с добавлением 5 г сливочного масла на порцию. Из подготовленной котлетной массы сформовать котлеты по 30 г каждая, запанировать их в сухарях и пожарить на масле.Подать с картофельными крокетами, зеленым


Котлеты куриные

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Котлеты куриные 4 ? ст. ложки соевой муки, 4 ? ст. ложки воды, 6 ст. ложек куриного фарша, 1 яичный белок, 1 ? ч. ложки сливочного масла, щепотка соли.Дважды пропущенный через мясорубку куриный фарш соединить с соевой мукой, добавить воду, яичный белок, масло, соль и хорошо


Котлеты куриные с овощами

Из книги Блюда из пароварки автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Котлеты куриные с овощами Время приготовления 30 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 0,5 кг куриного фарша, 100 г черствого батона, 0,5 стакана молока, 1 яйцо, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 0,5 ч. ложки смеси перцев, зелень укропа, соль.Для гарнира: 4 средних помидора, 4 средних


Куриные котлеты

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

Куриные котлеты Ингредиенты:600 г курятины, 200 г грибов, 1 луковица, 80 г белого хлеба, 0,5 стакана молока, 2 ст. л. сливочного масла, 1 яйцо, соль, панировочные сухари, жир.Способ приготовления:Курятину очистить от костей и кожи, пропустить дважды через мясорубку, второй раз —


Котлеты куриные натуральные

Из книги Галушки и другие блюда украинской кухни автора Кулинария Автор неизвестен -

Котлеты куриные натуральные 400 г куриного филе, 240 г пшеничного хлеба, 160 г сливочного масла, соль, соус – по вкусу. Куриное филе с косточкой обжарить на масле так, чтобы мясо только слегка зарумянилось.При подаче котлеты положить на гренок из пшеничного хлеба,


Куриные котлеты по-галичански

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

Куриные котлеты по-галичански 100 г куриного мяса, 2 яйца, 10 г репчатого лука, 5 г сливочного масла, 20 г молотых сухарей, 15 г жира, соль – по вкусу. Мякоть курицы дважды пропустить через мясорубку, тщательно вымешать, добавить 1 яйцо, соль.Разделать массу на круглые


342. КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

342. КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ 500 г курятины (мякоти с куриной грудки или бедрышек), 2 ломтика булки, 2/3 стакана молока, 1 яйцо, 2 ст. ложки масла, 1 стакан сухарей, соль.Мякоть с грудки и бедрышек (без кожи) пропустить через мясорубку вместе с замоченной в молоке булкой, добавить яйцо, соль,


Котлеты куриные с крольчатиной

Из книги Готовим в микроволновой печи автора Кожемякин Р. Н.

Котлеты куриные с крольчатиной КомпонентыФиле курицы – 300 г Филе кролика – 300 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Яйцо сырое – 1–2 шт. Вино сухое белое – 3 столовые ложки Хлеб пшеничный с отрубями – 2 ломтика Молоко нежирное – 0,25 стакана Мука с отрубями – 1 столовая ложка


Котлеты куриные

Из книги Все о еврейской кухне автора Розенбаум (составитель) Геннадий

Котлеты куриные КомпонентыФарш куриный – 300 г Хлеб белый – 1 ломтик Сметана – 1 столовая ложка Лук репчатый – 1 головка Яйцо – 1 штука Сухари панировочные – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияХлеб размочить и отжать.Лук почистить и очень мелко нарезать,


Котлеты куриные

Из книги Мультиварка. 1000 лучших рецептов. Быстро и полезно автора Вечерская Ирина

Котлеты куриные 500 г куриного мяса, 100 г белого хлеба, 100 г куриного жира,1 яйцо, соль по вкусу.Отделить мякоть от костей и сухожилий, пропустить через мясорубку, смешать с отжатой мякотью пшеничного хлеба и двумя зубками чеснока. Вторично пропустить через мясорубку,


Куриные котлеты

Из книги Украинская, белорусская, молдавская кухни автора Поминова Ксения Анатольевна

Куриные котлеты Ингредиенты300 г куриного фарша,2 куска белого хлеба,100 мл молока,1 ст. л. сливочного масла (или 1 ст. л. майонеза),соль.ПриготовлениеФарш смешать белым хлебом, замоченным в молоке и отжатым, добавить мягкое сливочное масло или майонез и все хорошенько


Куриные котлеты

Из книги Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов автора Вечерская Ирина

Куриные котлеты Ингредиенты800 г куриного филе, 70 г сливочного масла, по 50 г молотых ржаных сухарей, свиного жира, 1 яйцо, соль.Способ приготовленияФиле вымойте, тонко нарежьте слегка отбейте. В центр каждого кусочка выложите масло, сверните, обмакните в яйце, посолите,


Куриные котлеты с сухариками

Из книги Вкусные блюда из бобовых. Дешево, сытно, полезно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Куриные котлеты с сухариками Ингредиенты300 г куриного филе, 150 г пшеничного хлеба, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 150 мл молока, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияФиле пропустите через мясорубку. 50 г хлеба замочите в молоке, смешайте с куриным фаршем, посолите,


Куриные котлеты

Из книги автора

Куриные котлеты Ингредиенты300 г куриного фарша,2 куска белого хлеба,100 мл молока,1 ст. л. сливочного масла (или 1 ст. л. майонеза),соль.ПриготовлениеФарш смешать с белым хлебом, замоченным в молоке и отжатым, добавить мягкое сливочное масло или майонез и все хорошенько


Котлеты куриные «Аврора»

Из книги автора

Котлеты куриные «Аврора» Состав: куры — 400 г, куриная печень — 100 г, хлеб — 80 г, сливочное масло — 60 г, мадера — 5 г, лук — 10 г, морковь — 10 г, яйцо — 1 шт., картофель — 200 г, зеленый горошек — 150 г, помидоры — 100 г, куриный гребешок — 2 шт., соус майонез — 100 г, соль, перец,