Пирог «Цветной»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пирог «Цветной»

Ингредиенты

500 г муки, 300 г сливочного масла, 1 ст. кефира, 1 яйцо, ? ч. л. соли Для начинки 500 г цветной капусты, соль, 1 помидор, 50 г сыра

Способ приготовления

Капусту помойте и опустите в хорошо подсоленную воду на 30 минут. После этого еще раз промойте в холодной воде. Разделите на соцветия и сварите их в подсоленной воде.

Приготовьте по основному рецепту бездрожжевое слоеное тесто. Готовое тесто разделите на две неравные части. Большую часть раскатайте в пласт толщиной 2 мм, выложите его на сковороду, смазанную жиром. Из оставшегося теста сделайте косичку для бортика. На середину теста аккуратно выложите соцветия капусты, сверху положите помидор, нарезанный кольцами, и посыпьте сыром, натертым на крупной терке. Выпекайте в разогретой духовке 30 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.