Цветной овощной пирог
Цветной овощной пирог
Для приготовления 4 порций вам потребуется: 200 г пшеничной муки из цельного зерна, 6 ст. л. оливкового масла холодного отжима, 1 ч. л. соли, мука для рабочей поверхности и формы, 1 красный сладкий перец, 1 небольшой баклажан, 200 г листового шпината, несколько листиков петрушки, 2 ст. л. оливкового масла, соль, свежемолотый черный перец.
Время приготовления: примерно 25 минут + время выпечки.
Замесить гладкое тесто из муки, оливкового масла, соли и примерно 50 мл воды. Раскатать на поверхности, посыпанной мукой, тесто толщиной около 0,5 см. Разъемную форму диаметром 26 см посыпать мукой, выложить на нее тесто. Сделать в тесте несколько проколов вилкой.
Овощи помыть и почистить. Удалить из перца семечки и порезать маленькими кубиками, баклажан порезать так же. Листовой шпинат порвать крупно. Петрушку мелко порезать. Порезанные овощи, шпинат и петрушку равномерно распределить в форме. Посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.
Нагреть духовку до 180 °C (с режимом циркуляции воздуха – до 160 °C).
Выпекать овощной пирог около 25 минут до хрустящей корочки и подавать горячим с зеленым салатом.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Блинный овощной пирог
Блинный овощной пирог Состав: пшеничная мука – 1 стакан, вода – 3 стакана, по 1 стакану отварных – моркови, свеклы, цветной капусты, соль – по вкусу.Отварные морковь и свеклу натереть на мелкой терке. Капусту истолочь в пюре.Муку просеять, всыпать в глубокую миску, сделать в
Овощной суп с цветной капустой
Овощной суп с цветной капустой Лук – 1/2 шт.Помидор – 70 гЦветная капуста – 150 гМорковь – 1/2 шт.Картофель – 180 гОвощной бульон – 1 лПетрушка – 20 гСоль 30 мин 67 ккал 1 Нарезать лук и помидор кубиками, цветную капусту разобрать на мелкие соцветия. 2 Морковь натереть на
Суп овощной с цветной капустой
Суп овощной с цветной капустой ИнгредиентыКапуста цветная — 350 гЛук репчатый — 130 гМорковь — 120 гПерец сладкий — 100 гЗелень укропа — 20 гПаста томатная — 40 гМасло растительное — 25 млКубик бульонный (овощной) — 1 шт.Вода — 1,5 лСоль и черный молотый перец по вкусуСпособ
ОВОЩНОЙ ПИРОГ
ОВОЩНОЙ ПИРОГ 200 г муки, 100 г сливочного масла (и 1 ст. ложка для пассеровки), 1 ч. ложка дижонской горчицы, 100 г сыра, 1 головка репчатого лука, 1 болгарский перец, 1 молодой кабачок, 2 яйца, 1 стакан молока, соль по вкусу Сливочное масло порубите ножом с мукой. Добавьте тертый сыр,
Пирог «Цветной»
Пирог «Цветной» Ингредиенты500 г муки, 300 г сливочного масла, 1 ст. кефира, 1 яйцо, ? ч. л. соли Для начинки 500 г цветной капусты, соль, 1 помидор, 50 г сыраСпособ приготовленияКапусту помойте и опустите в хорошо подсоленную воду на 30 минут. После этого еще раз промойте в холодной
Пирог «Цветной»
Пирог «Цветной» Ингредиенты500 г муки, 300 г сливочного масла, 1 стакан кефира, 1 яйцо, ? чайной ложки соли. Для начинки:500 г цветной капусты, 1 помидор, 50 г сыра, соль. Способ приготовленияКапусту помойте и опустите в хорошо подсоленную воду на 30 минут. После этого еще раз
Пирог «Цветной»
Пирог «Цветной» Ингредиенты500 г муки, 300 г сливочного масла, 1 стакан кефира, 1 яйцо, 1/4 чайной ложки соли.Для начинки: 500 г цветной капусты, 1 помидор, 50 г сыра (любого), соль.Способ приготовленияКапусту помойте и опустите в хорошо подсоленную воду на 30 минут. После этого еще
Суп овощной с цветной капустой
Суп овощной с цветной капустой 100 г капусты цветной, морковь, репа, брюква, лук-порей, картофелина, шпинат, 1 ст. ложка масла сливочного, 1 л молока, зелень Коренья и лук нарезать соломкой, картофель – брусочками и все вместе слегка спассеровать с маслом,
ПИРОГ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С БРОККОЛИ
ПИРОГ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С БРОККОЛИ Бело-зеленое чудо, которое так и хочется сразу попробовать.Требует времени на подготовку.На 1 огнеупорную форму диаметром 28 смДля рассыпчатого теста:• 200 г муки• 1 яйцо• 2 щепотки соли• 5 ст. ложек молока• 80 г охлажденного
Винегрет овощной с цветной капустой
Винегрет овощной с цветной капустой 1,5 ч4 порции3 шт. картофеля, 2 моркови, 1 свекла, 4 кочешка цветной капусты, 2 вареных яйца, 100 г. зеленого горошка, 1 ст. ложка сахара, 100 г. сметаны, зелень, соль.1. Нарезанные кубиками или кружочками отварные овощи перемешать, добавить зеленый
71. Суп овощной с цветной капустой
71. Суп овощной с цветной капустой Капуста цветная 100, морковь 30, репа, брюква 20, лук порей 25, картофель 40, шпинат 10, масло сливочное 10, молоко 200, зелень 2. Коренья и лук нарезать соломкой, картофель – брусочками и все вместе слегка спассеровать с маслом, положить в горячий
Овощной пирог
Овощной пирог 3 яйца, 300 г замороженного шпината, 150 г нежирного тертого сыра, 0,25 стручка зеленого сладкого перца, 2 ст. ложки мелко нарезанного репчатого лука, растительное масло.Шпинат приготовить в микроволновой печи в течение 2,5 мин на полной мощности, образовавшуюся
Овощной пирог
Овощной пирог Ингредиенты:5 шт. моркови, 100 г шампиньонов, 3 репчатые луковицы, 3 ст. л. растительного масла, 250 г зеленой фасоли (стручков, мелко нарезанных), 1,5 стакана муки, 100 г жира, 100 г тертого сыра, 1 яичный желток, 1 взбитое яйцо, зелень петрушки, соль – по
Овощной суп с цветной капустой
Овощной суп с цветной капустой Ингредиенты:Цветная капуста — 300 г, морковь — 1 шт., сладкий перец — 1 шт., картофель — 1 шт., репчатый лук — 1 шт., чеснок — 1 зубчик, лимон — 0,5 шт., зелень петрушки или укропа, черный молотый перец, соль по вкусу.Способ приготовления:Цветную