Шоколадный торт с арахисом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Шоколадный торт с арахисом

Ингредиенты

Для теста

6 яиц, 6 ст. л. сахара, 100 г толченого арахиса, 1 ст. л. манной крупы, ? ст. л. кофе или 1 ч. л. какао, сок и цедра 1 лимона, 1 ст. л. сливочного масла

Для крема

150 г сливочного масла, 3 ст. л. сахара, 2 яичных желтка, 100 г шоколада, ? ст. л. растворимого кофе, 1 ч. л. рома или коньяка

Для посыпки

100 г кокосовой стружки

Способ приготовления

Желтки отделить от белков, растереть с сахаром и постепенно добавить орехи, манную крупу, кофе или какао, лимонную цедру и сок, затем предварительно взбитые в пену белки. Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму, выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности.

Для приготовления крема взбить размягченное масло, добавить сахар, желтки, растопленный на водяной бане шоколад, кофе, ром или коньяк.

Бисквит разрезать вдоль на две части, выложить на одну половину крем и накрыть второй. Обмазать торт оставшимся кремом, посыпать кокосовой стружкой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.