Шоколадный торт

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Шоколадный торт

Продукты для приготовления теста: 3 яйца, 350 г. сахара, 150 мл растительного масла, 200 г. кислого молока, 50 г. какао-порошка, 50 г. шоколада, 400 г. муки, небольшое количество корицы и гвоздики, 1 порошок бакпульвера.

Для приготовления крема: 100 г. сливочного масла, 3 яйца, 50 г. шоколада, 1 рюмка ликера, 80 г. сахарной пудры.

Приготовление теста: яичные желтки растереть с частью указанного в рецепте сахара добела, добавить растительное масло, кислое молоко, толченую корицу и гвоздику, какао и хорошо вымешать. В полученную смесь засыпать муку, смешанную с бакпульвером, и осторожно соединить со взбитыми в пену белками. Готовое тесто выложить в смазанную сливочным маслом и подпыленную мукой форму и выпечь.

Остывший торт вынуть из формы, разрезать вдоль пополам и переслоить шоколадным кремом, приготовленным из указанных выше продуктов. Тем же кремом покрыть его верх и края и посыпать натертым на терке шоколадом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.