Читайте также
Печенка гриль шпигованная
Ингредиенты 500 г бараньей печенки, 50 г курдючного сала, 1 луковица, 1 морковка, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки топленого масла, 1 пучок петрушки, красный молотый перец, черный молотый перец, соль.Способ приготовления Лук, морковь и сало нарезать
Шпигованная курица
Ингредиенты: 1 тушка курицы, 100 г свиного сала, 150 мл белого вина, 3 морковки, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, 2 луковицы, лавровый лист, 2 гвоздички, 3–4 горошины душистого перца, соль.
Способ приготовления: Морковь, корень петрушки и
Говядина, шпигованная овощами
Кусок говядины весом 1,5–2 кг нашпиговать морковью, петрушкой, нарезанными вдоль длинными кусками, и обжарить. Положить в глубокую посуду, залить водой или бульоном, добавить репчатый лук, лавровый лист, перец, соль и тушить в посуде до
311. Печень шпигованная
продукты
130 г говяжьей или бараньей печени, 15 г моркови, 6 г чеснока, 10 г макарон, 10 г курдючного сала, 40 г сметаны, 40 мл бульона, соль, специи, 150 г отварного риса.
Время приготовления – 30 мин.
Печень нашпиговать морковью, чесноком, макаронами и
Шпигованная говядина, запеченная в фольге
Ингредиенты:600 г говядины, 200 г бекона, 2 зубчика чеснока, 1 морковь, красный и черный молотый перец, соль по вкусу.Говядину промыть, обсушить салфеткой. Бекон нарезать тонкими полосками. Чеснок очистить, вымыть, крупно нарезать.
ГОВЯДИНА, ШПИГОВАННАЯ ОВОЩАМИ
Крупные куски мяса нашпиговать морковью и петрушкой, нарезанными брусочками, посыпать солью и перцем. Можно также нашпиговать мясо шпиком. Шпигованное мясо обжарить, подлить немного бульона и тушить в жарочном шкафу до готовности. Перед
Говядина, шпигованная овощами
Крупные куски мяса нашпиговать морковью и петрушкой, нарезанными брусочками, посыпать солью и перцем. Можно также нашпиговать мясо шпиком. Шпигованное мясо обжарить, подлить немного бульона и тушить в жарочном шкафу до готовности. Перед
Говядина, шпигованная овощами
Крупные куски мяса нашпиговать морковью и петрушкой, нарезанными брусочками, посыпать солью и перцем. Можно также нашпиговать мясо шпиком. Шпигованное мясо обжарить, подлить немного бульона и тушить в жарочном шкафу до готовности. Перед
Свинина, шпигованная фруктами
1 кг свинины (лопатка, корейка), 100 г чернослива, 50 г сушеных яблок, перец, соль.В куске мяса сделать острым узким ножом продольные разрезы, в которые поместить вперемежку чернослив без косточек и ломтики яблок.Мясо посолить, поперчить. На
Говядина, шпигованная морковью
КомпонентыМякоть говядины – 700 г Морковь – 1–2 шт. Лук репчатый – 2 шт. Масло топленое – 70 г Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияМорковь почистить и нарезать небольшими брусочками. В куске мяса сделать небольшие надрезы,
Печень, шпигованная салом
Подготовленную печень нашпиговать салом-шпик, нарезать ломтиками толщиной в 1 см, уложить в сотейник или глубокую сковороду, на дно положить ложку сливочного масла, пересыпать нарезанным кружочками и обжаренным луком, молотым перцем, полить
Говядина-филей, шпигованная трюфелями или анчоусами
1,2–1,5 кг говядины (филейная часть), 100 г мадеры, 0,5 лимона, 7–8 шт. трюфелей или 10–20 анчоусов, по 5 горошин черного и душистого перца, 2–3 ст. л. сливочного масла, соль по вкусу.Кусок говяжьего филея очистить от жил и
Шпигованная курица
Ингредиенты:1 тушка курицы, 100 г свиного сала, 150 мл белого вина, 3 морковки, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, 2 луковицы, 2 гвоздички, 3–4 горошины душистого перца, лавровый лист, соль.Способ приготовления:Морковь, корень петрушки и сельдерея вымыть,
Говядина шпигованная
Состав: говядина – 500 г, шпик – 50 г, морковь – 40 г, петрушка (корень) – 30 г, репчатый лук – 30 г, соль, перец, зелень петрушки, острый салат, кисло-сладкий соус.Подготовить ровный кусок говядины. Шпик нарезать брусочками, морковь и петрушку – дольками. В
Говядина, шпигованная овощами
Состав: говядина – 500 г, морковь – 60 г, томат-пюре – 45 г, репчатый лук – 30 г, лавровый лист, топленое сало – 15 г, корень петрушки, перец, соль.Крупные куски мяса нашпиговать морковью и петрушкой, нарезанными брусочками, посыпать солью и
Печень шпигованная
130 г говяжьей или бараньей печени, 15 г моркови, 6 г чеснока, 10 г макарон, 10 г курдючного сала, 40 г сметаны, 40 мл бульона, соль, специи, 150 г отварного риса.Печень нашпиговать морковью, чесноком, макаронами и курдючным салом (сырец), затем обжарить, залить