Жаркое из курицы, маринованной в красном вине
Жаркое из курицы, маринованной в красном вине
Ингредиенты
Тушка курицы, 150 мл красного вина, 4 помидора, 3 морковки, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, 2 луковицы, лавровый лист, 2 бутона гвоздики, 3–4 горошины душистого перца, 1 пучок зелени укропа и петрушки, соль.
Способ приготовления
Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Морковь, корень петрушки и сельдерея вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Для приготовления маринада в кипящую воду (0,7 л) положить соль, душистый перец горошком, лавровый лист, гвоздику, морковь, коренья. Кипятить 10 минут, затем влить вино и кипятить еще 5 минут. Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать. Тушку курицы промыть, нарезать порционными кусками, залить охлажденным маринадом, оставить в прохладном месте на 2 часа.
Выложить курицу в горшочек, добавить помидоры и лук, залить маринадом и запекать в разогретой до 16 °C духовке 45–50 минут.
При подаче к столу посыпать курицу зеленью укропа и петрушки.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Барбекю из курицы, маринованной в вине
Барбекю из курицы, маринованной в вине Ингредиенты:1 курица, 50 г жира, 250 мл воды, 250 мл белого сухого вина, 10 г лимонной кислоты, сахар, перец, соль. Способ приготовления:Для приготовления маринада смешивают воду, вино, лимонную кислоту, сахар, соль и перец.
Говядина в красном вине
Говядина в красном вине Ингредиенты: 1 кг говяжьей вырезки, 200 г бекона с прослойками жира, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки пшеничной муки, 2 столовые ложки растительного масла, 300 мл красного вина, лавровый лист, специи (любые), соль.Способ приготовления:
Жаркое из курицы, маринованной в красном вине
Жаркое из курицы, маринованной в красном вине ИнгредиентыТушка курицы, 150 мл красного вина, 4 помидора, 3 моркови, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, 2 луковицы, лавровый лист, 2 бутона гвоздики, 3–4 горошины душистого перца, 1 пучок зелени укропа и петрушки, соль.Способ
Барбекю из курицы, маринованной в вине
Барбекю из курицы, маринованной в вине • 1 тушка курицы (1 кг)• 50 г жира• 250 мл воды• 250 мл сухого белого вина• 10 г лимонной кислоты• Сахар, черный молотый перец, соль по вкусу1. Вино разбавить водой, добавить лимонную кислоту, сахар, соль, перец и хорошо
Жаркое из курицы, маринованной в красном вине
Жаркое из курицы, маринованной в красном вине ИнгредиентыТушка курицы, 150 мл красного вина, 4 помидора, 3 морковки, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, 2 луковицы, лавровый лист, 2 бутона гвоздики, 3–4 горошины душистого перца, 1 пучок зелени укропа и петрушки, соль.Способ
Жаркое из кролика, маринованного в красном вине
Жаркое из кролика, маринованного в красном вине ИнгредиентыТушка кролика, 200 г шпика, 3 луковицы, 700 мл красного вина, 200 мл столового уксуса, 3 моркови, 50 г муки, 3 бутона гвоздики, 1/4 чайной ложки тмина, 2 зубчика чеснока, лавровый лист, 10 горошин душистого перца, соль.Способ
Жаркое из кролика, маринованного в красном вине
Жаркое из кролика, маринованного в красном вине ИнгредиентыТушка кролика, 200 г шпика, 3 луковицы, 700 мл красного вина, 200 мл столового уксуса, 3 морковки, 50 г муки, 3 бутона гвоздики,? ч. л. тмина, 2 зубчика чеснока, лавровый лист, 10 горошин душистого перца, соль .Способ
Барбекю из курицы, маринованной в белом вине
Барбекю из курицы, маринованной в белом вине Ингредиенты:Курица — 1 тушка (1 кг)Жир — 70 гВода — 200 млСухое белое вино — 300 млЛимонная кислота — 10 гСахар, черный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияВино разбавьте водой, добавьте лимонную кислоту, сахар, соль,
Апельсины в красном вине
Апельсины в красном вине На дно бокала положить 3–4 апельсиновые дольки. Затем налить сухое красное вино, апельсиновый сок и сахарный сироп. Размешать ложечкой и добавить лед. Подавать с соломинкой.Компоненты: апельсин – 1/2 шт., сухое красное вино – 80 мл, апельсиновый сок
Камбала в красном вине
Камбала в красном вине Камбала – 750 г, вино красное виноградное – 250 г, мука ржаная – 20 г, масло сливочное – 50 г, лук репчатый – 1 головка, петрушка – 1 пучок, лавровый лист – 3 шт., гвоздика – 4–5 шт., перец красный (молотый) – 10 г, соль – по вкусу Для соуса: Мука ржаная – 25 г,
Колбаски в красном вине
Колбаски в красном вине 400 г свиных колбасок, 1,5 л красного вина, 2–3 ломтика ржаного хлеба, соль по вкусу. В кастрюлю влить вино, довести его до кипения, опустить туда колбаски и варить на умеренном огне, пока вина не останется около 0,5 литра. Затем колбаски
Шашлык в красном вине
Шашлык в красном вине 1 кг говядины, 5 головок репчатого лука, 1 кг помидоров, ? стакана красного сухого вина, 2 зубчика чеснока, перец черный молотый, соль, зелень – по вкусу. Мясо говядины (вырезку) промыть под струей холодной воды, нарезать на небольшие куски
Жаркое из кролика, маринованного в красном вине
Жаркое из кролика, маринованного в красном вине Ингредиенты: 1 тушка кролика, 200 г шпика, 3 луковицы, 700 мл красного вина, 200 мл столового уксуса, 3 морковки, 50 г муки, 3 гвоздички, 1/4 чайной ложки тмина, 2 зубчика чеснока, 10 горошин душистого перца, лавровый лист, соль.Способ