Барбекю из курицы, маринованной в белом вине

Ингредиенты:

Курица — 1 тушка (1 кг)

Жир — 70 г

Вода — 200 мл

Сухое белое вино — 300 мл

Лимонная кислота — 10 г

Сахар, черный молотый перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Вино разбавьте водой, добавьте лимонную кислоту, сахар, соль, черный перец и тщательно все перемешайте.

Курицу хорошо промойте, разрубите пополам, залейте полученным маринадом и держите в прохладном месте сутки.

После этого мясо выньте, обсушите с помощью салфетки, выложите на решетку и жарьте над углями до готовности, периодически поливая оставшимся маринадом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Барбекю из курицы, маринованной в вине Ингредиенты:1 курица, 50 г жира, 250 мл воды, 250 мл белого сухого вина, 10 г лимонной кислоты, сахар, перец, соль. Способ приготовления:Для приготовления маринада смешивают воду, вино, лимонную кислоту, сахар, соль и перец.

Жаркое из курицы, маринованной в красном вине ИнгредиентыТушка курицы, 150 мл красного вина, 4 помидора, 3 моркови, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, 2 луковицы, лавровый лист, 2 бутона гвоздики, 3–4 горошины душистого перца, 1 пучок зелени укропа и петрушки, соль.Способ

Персики в белом вине Персики очистить от кожицы и нарезать в каждый стакан со сладким белым вином по 1 персику. Перед подачей на стол дать постоять 5 минут. Сначала едят персики, а затем пьют

Баклажаны в белом вине Ингредиенты3 баклажана, по 1 моркови, головке репчатого лука, 100 мл белого сухого вина, 50 мл растительного масла, соль, 300 мл воды.Способ приготовленияБаклажаны вымойте, очистите, разрежьте пополам вдоль. Лук и морковь очистите, вымойте, мелко

Барбекю из курицы, маринованной в вине • 1 тушка курицы (1 кг)• 50 г жира• 250 мл воды• 250 мл сухого белого вина• 10 г лимонной кислоты• Сахар, черный молотый перец, соль по вкусу1. Вино разбавить водой, добавить лимонную кислоту, сахар, соль, перец и хорошо

Жаркое из курицы, маринованной в красном вине ИнгредиентыТушка курицы, 150 мл красного вина, 4 помидора, 3 морковки, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, 2 луковицы, лавровый лист, 2 бутона гвоздики, 3–4 горошины душистого перца, 1 пучок зелени укропа и петрушки, соль.Способ

Баранина в белом вине Ингредиенты: 400 г баранины, 2 луковицы, 2 моркови, 100 мл белого вина, 2 столовые ложки жира, 1 столовая ложка томатной пасты, 3 помидора, 1 столовая ложка майонеза, 2 пучка зелени петрушки, перец и соль по вкусу.Лук и морковь очистить, вымыть и мелко нарезать.

Молоки в белом вине Сливочное масло – 100 гМолоки свежие – 600 гПомидоры сладкие – 120 гЛимон (цедра) – 1 шт.Вино сухое белое – 100 млКрошки хлебные белые – 50 гЗелень кинзы – 40 гСоль, перец 30 мин 185 ккалФорму для запекания смазать небольшим количеством сливочного масла,

Барбекю из телятины, маринованной в вине Ингредиенты:Телятина — 1 кгКартофель — 10 шт.Репчатый лук — 5 шт.Томатная паста — 50 гКрасное сухое вино — 300 млЧеснок — 2 зубчикаМука — 50 гЗелень петрушки — 0,5 пучкаКинза — 0,5 пучкаЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ

Барбекю из баранины, маринованной в вине Ингредиенты:Баранина — 1,5 кгРис — 350 гЯблоки — 3 шт.Лимон — 1 шт.Красное сухое вино — 350 млВиноградный сок — 250 млСливочное масло — 50 гКорица — 5 гМята — 4 веточкиЧерный молотый перец, соль по вкусуСпособ приготовленияБаранину

Барбекю из телячьей корейки, маринованной в вине Ингредиенты:Телячья корейка — 1,5 кгРепчатый лук — 5 шт.Белое сухое вино — 250 млЧеснок — 6 зубчиковЗелень петрушки и укропа — 1 пучокБазилик — 0,5 пучкаЧерный и красный молотый перец, соль по вкусуСпособ

Барбекю из форели, маринованной в вине Ингредиенты:Форель — 1 кгРепчатый лук — 4 шт.Сливочное масло — 40 гКрасное сухое вино — 350 млВода — 50 млТоматный соус — 80 гКориандр — 8 гЛавровый лист — 2 шт.Душистый перец горошком — 7 шт.Черный молотый перец и соль по вкусуСпособ

Рыба в белом вине Ингредиенты:1 кг сазана, 100 мл белого вина, 4 столовые ложки растительного масла, 3–4 помидора, 1 пучок зелени укропа, перец, соль.Способ приготовления:Рыбу почистить, выпотрошить, промыть, нарезать порционными кусками, посолить, посыпать перцем, залить