Праздничный ананас со взбитыми сливками

Праздничный ананас со взбитыми сливками

В отваренный рис добавляем масло, специи и 3 ст. ложки миндаля. Охлаждаем до комнатной температуры и перекладываем в миску. Добавляем в рис взбитые сливки, затем кусочки ананаса и сахарный песок, осторожно перемешиваем. Охлаждаем в течение получаса. Складываем горкой на сервировочное блюдо, посыпаем оставшимся миндалем и украшаем кольцами ананаса.

Блюдо нельзя хранить более 2–3 часов.

Состав: 2 стакана взбитых охлажденных сливок;

3 стакана свежего ананаса, нарезанного на кусочки (2,5 ? 1,5 ? 6 мм), осушенного;

¹/₃ стакана сахарного песка;

кольца ананаса для украшения;

2 стакана отварного белого длиннозерного риса;

1 ст. ложка несоленого сливочного масла;

¹/₄ ч. ложки молотой корицы;

по ¹/₂ ч. ложки мускатного ореха и молотых семян кардамона;

1 щепотка молотой гвоздики;

¹/₂ стакана изюма;

¹/₄ стакана поджаренного и тонко нарезанного миндаля.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.