ВикиЧтение

ВикиЧтение

Твоя пиццерия
Маслякова Елена Владимировна

«Чародейка»

«Чародейка»

Требуется: 500 г дрожжевого теста.

Для начинки: 500 г отварной курицы, 60 г сливочного масла, 170 мл молока, 4 яйца, 120 г сметаны, петрушка, мускатный орех, 2 ломтика белого хлеба, 4 помидора, 100 г сыра, соль.

Способ приготовления. Пропустите курицу через мясорубку три раза. В последний раз к фаршу добавьте хлеб, предварительно размоченный в молоке. Затем смешайте с фаршем масло, желтки яиц, орехи. Все как следует перемешайте. Взбейте белки, добавьте соль и полученную массу введите в фарш. Из дрожжевого теста сформуйте лепешки, в середину положите фарш. Посыпьте мелко нарезанным сыром. Выпекайте в духовке при температуре 200°С 15 минут. Перед подачей украсьте пиццу помидорами.

Больше книг — больше знаний!

Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом

ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Торт бисквитный «Чародейка»

Торт бисквитный «Чародейка» Для бисквита: 1 стакан сахара, 2 яйца, 1/4 стакана сока лимона, 1 стакан сметаны, 1/2 банки сгущенного молока, 1/2 ч. ложки соды, 3/4 стакана муки.Для крема: 1/2 банки сгущенного молока, 200 г сливочного масла, 1 стакан грецких орехов.Для глазури: 100 г

Ужин «Чародейка»

Ужин «Чародейка» Салат из печеных баклажанов с сыром Ингредиенты Баклажаны – 3 шт., сыр – 100 г, чеснок – 2 дольки, масло растительное – 4 ст. ложки, соль по вкусу. Способ приготовления Баклажаны запекают в духовке, остужают, чистят и мелко нарезают. Затем обжаривают их 3-4 мин

Обед «Чародейка»

Обед «Чародейка» Бутерброды с лесными грибами Ингредиенты Хлеб пшеничный – 4 ломтика, грибы – 100 г, масло растительное – 2 ст. ложки, майонез – 2 ст. ложки, зелень укропа – 0,5 пучка. Способ приготовления Грибы перебирают, моют, нарезают маленькими кусочками и тушат в масле

Торт «Чародейка»

Торт «Чародейка» Для теста: 2 яйца, 1 стакан сахара, сок 1 лимона, 200 г сметаны, 1 банка сгущенного молока, 0,5 чайной ложки соды, 1 стакана муки.Для крема: 200 г сливочного масла, 1 стакан рубленых орехов (лучше грецких).Тесто: белки отделить от желтков и взбить в густую пену,

Торт «Чародейка»

Торт «Чародейка» Для теста: 3 яйца, 1 ч. ложка разрыхлителя для теста, 2/3 стакана сахара, 2/3 стакана муки. Для крема: 1 стакан молока, 2,5 ст. ложки муки, 1 яйцо, 1/2 стакана сахара, 50 г сливочного масла, 1 щепотка ванилина. Для глазури: 50 г горького шоколада, 2 ст. ложки сахарной пудры,

Торт "Чародейка"

Торт "Чародейка" Тесто:- 4 яйца- 1 ч.л. разрыхлителя- 1 ст. сахара- 1 ст. муки- щепотка ванилинаЯйца взбить с сахаром очень тщательно, до густой пены. . Затем добавить ванилин, муку, разрыхлитель и взбить.Дно формы промазать маргарином, до отметки "6", выложить тесто.Я пеку на режиме

Содержание История

Введение
Глава 4. Пицца с мясом
С мясом
С пикантными мясными кусочками
С пряным мясным фаршем
С жареной говядиной
С обжаренным мясом в подливе
Слоеная, мясная
С мясом и помидорами
С мясом и зеленью
С мясом и перчиками
С мясом и морковками
Мясная, под томатным соусом
С говяжьим филе и печенью
С говяжьим языком
Мясная, с консервированными овощами
Мясная, с черносливом
Мясная, с овощами и рисом
С мясом и плавленым сыром
С мясом и тертым сыром
Мясная, под сыром «Рокфор»
С ветчиной
С ветчиной и помидорами
С ветчиной и сыром
С ветчиной и болгарским перцем
С ветчиной и маринованными огурчиками
С ветчиной и луком в майонезе
С мясом, томатами и чесноком
Мясная, острая
С мясом, обычная
С мясом и луком
Из куриного филе
По-флорентийски
Из свинины
С телячьим филе
С корейкой
«Вкусная»
«Уникальная»
«Воскресная»
«Чародейка»
«Необычная»
«Утренняя»
«Нестандартная»
«Элегант»
«Меркурий»
«Делли»
«Завтрак аристократа»
«Лесная»
«Иллюзия»
«Страна чудес»
«Керолайн»
«Легкая»
Глава 5. Овощная пицца
Сборная
Сладкая, морковная
С морковью и творогом
С тушеной морковью
С тушеными морковью и свеклой
Сладкая, со свеклой, луком и морковью
Острая, со свеклой, луком и морковью
Капустная
Капустная, под яичной заливкой
С маринованной капустой
Со сладкой репой
Со свежими огурцами под сметаной
С цветной капустой и колбасой
С капустой под томатным соусом
С капустой и кабачками
С картофелем и кабачками
С пикантными баклажанами
С баклажанами и помидорами
С солеными баклажанами и ветчиной
С кабачками в сметане
С тыквой и апельсином
С тыквой и яблоками
С тыквой и картофелем под майонезом
С томатами и пикантным рисом
С черносливом и яблоками
С помидорами, перцем и яйцами
С помидорами, перцем и яйцами под майонезом
С картофелем, морковью, залитая яйцом
Картофельная, с сыром
С картофелем и зеленью под сырной заливкой
«Кокотт»
Овощная, с колбасой под майонезом
Овощная, с колбасой под томатом
Рыбно-овощная
С овощами
Картофельная
С помидорами
Быстрого приготовления
«Фокачия»
К ужину
Капустная, с орехами
«Ассорти-альтернатива»
Глава 6. Грибная пицца
С грибами
С помидорами и грибами
С баклажанами и грибами
С помидорами и грибами
С маринованным перцем и грибами
С артишоками, грибами и ветчиной
С грибами и яйцом под сметаной
С морковью, фасолью и шампиньонами
С каштанами и грибами
С шампиньонами и ветчиной
С белыми грибами и луком под сметаной
С грибами в сметанном соусе
С рисом и грибами
С «пьяными» грибами
С грибами и мясом
С грибами и зеленью
С грибами и картофелем в томатном соусе
С грибами и сыром
С грибами, луком и языком
С грибами, фасолью и яйцом
Грибная двухслойная
Грибное ассорти
«Часы»
«Солнце»
«Полная чаша»
Пикантная, с овощами и грибами
«Грибной рай»
С грибами и раковыми шейками
С грибами и острыми колбасками
С грибами и сосисками
С грибами и сардельками
С грибами и квашеной капустой
Грибная, с овощами
Грибная, с кабачками
По-милански
«Шампиньон»
«Лисичка»
«Ди наполи»
Грибная, по-тоскански
Сырно-грибная
Деликатесная
Глава 7. Пицца с начинкой из рыбы и морепродуктов
«Креветочная»
«Любительская»
«Селедочная»
«Мелани»
«Океан»
«Пикантная»
«Королевская»
«Капитанская»
С крабами
С мидиями
С кальмарами
С кальмарами и грибами
С морским угрем
С томатом и морским угрем
С креветками
С креветками и шампиньонами
С устрицами
С крабами и томатами
С устрицами в томатном соусе
С мидиями и креветками
«Дары моря»
С крабовыми палочками
«Ди маре»
Глава 8. Пицца с сыром
«Милый сад»
«Красная девица»
«Адам и ева»
«В гостях у нептуна»
«Рокфор»
Гранатовая, с сыром
«Морские дары»
«Палитра»
По-китайски
«Речные мотивы»
«Воздушные замки»
«Грибной дождик»
«Принцесса и рыцарь»
«Глаз дракона»
«Двойняшки»
«Гости на пороге»
«Итальяночка»
«Осенний сон»
«Воспоминания о лете»
«Принцесса на горошине»
«Бармен»
«Золото кулинарии»
«Любимый друг»
«Дворянка»
Мини-пицца
По-сицилийски
Из сыра «Эмменталь»
«Болонья»
По-лионски
Рыбная, с сыром
«Класс-эконом»
С разными сортами сыра
С плавленым сыром
«Циферблат»
На всех
Настоящая
Глава 9. Пицца с начинкой ассорти
С мясом и овощами
С рисом и рыбой
С помидорами, яйцами и сыром
С рисом и овощами
С курицей и помидорами
С рыбой и овощами
С мясом и баклажанами
С мясом и грибами
С овощами и орехами
С печенью и гречневой кашей
С цветной капустой, грибами и яйцами
Из дичи или домашней птицы с грибами и рисом
С курицей, тыквой и яблоками
С овощами и грибами
С мясом, овощами и яблоками
С сосисками и сыром
С сыром и колбасой
С консервированным тунцом и яйцами
С тушеными овощами и сыром
Глава 10. Пицца с колбасной начинкой
С копченой колбасой
С сырокопченой колбасой
Острая, с колбасой и специями
С куриной колбасой
С молочной колбасой
С колбасой сервелат
С копченой колбасой
С колбасой и перцем
С жареной ветчиной и яйцом
С салями
С колбасой и шампиньонами
С колбасой и грибами под томатным соусом
С колбасой и голландским соусом с сыром
С грибным соусом и колбасой
«Армстронг»
«Млечный путь»
«Ласточка»
«Банкет»
Глава 11. Экзотические рецепты пиццы
С ананасами
С цикорием
Из манжетки с яйцом
С корневищами иван-чая
Со сливами
С голубями
С авокадо и грибами
С телячьими мозгами и яйцом
С сыром и лесными орехами
«Юг италии»
С начинкой из кролика
«Море»
С перепелиными яйцами
По-тоскански, с начинкой из индейки
С омарами
С брынзой и артишоками
С кабачками и крабами
«Капри»
Глава 12. Пицца разных стран
Английская
Болгарская
Греческая
Китайская
Японская
Канадская
Польская
По-итальянски
По-белорусски
По-украински
По-аджарски
По-грузински
По-турецки
По-немецки
По-французски
По-американски
По-кубински
По-скандинавски
Глава 13. Пицца из СВЧ
«Слоеная»
«Утренняя»
«Рыбная»
«Ассорти»
«Сырно-яичная»
«К чаю»
«Рассвет»
«По-деревенски»
«Мясное ассорти»
«Метрополь»
Глава 14. Пицца к пиву
«Встреча друзей»
С рыбой и грибами
С сюрпризом
«Карпуша»
«Осень»
С грибами в сметане
«Изысканная»
Глава 15. Соусы к пицце
Красный
Острый, с эстрагоном
Из простокваши
Белый
«Оригинальный»
«Испанский»
«Английский»
Со свежими гpибами
К овощной пицце
С шампиньонами и помидоpами
С сыром
С кpасным вином и чесноком
Яичный
С красным вином
Куриный
С эстpагоном и сухим вином
С морепродуктами
С коpеньями
Ореховый, к птице
Пеpечный, с уксусом
Луковый
«Охотничий»
Пикантный
Луковый, с гpибами
«Перечный»
Луковый, с гоpчицей
«Винный»
«Латинский»
Сырный
«Наваждение»
Сметанный
Овощной, со сметаной
«Мускатный»
Капустный
Для пиццы с рыбой
«Густой»
Мучной
«Помидорный»
«Овощной»
С простоквашей
Орехово-яичный
Терпкий
По-ванкуверски
«Диего»
Томатный
Глава 17. Как подавать пиццу
Молочный кисель
Компот из свежих яблок и вишни
Компот из свежих абрикосов
Какао-кисель
Компот из винограда
Апельсиново-молочный напиток
Лимонный напиток
Мятный чай
Малиновый морс
Кофейный коктейль
Хлебный квас
Фруктовый напиток
Заключение