Торт "Чародейка"

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Торт "Чародейка"

Тесто:

- 4 яйца

- 1 ч.л. разрыхлителя

- 1 ст. сахара

- 1 ст. муки

- щепотка ванилина

Яйца взбить с сахаром очень тщательно, до густой пены. . Затем добавить ванилин, муку, разрыхлитель и взбить.

Дно формы промазать маргарином, до отметки "6", выложить тесто.

Я пеку на режиме ПИРОГ + режим БЫСТРЫЙ. Потом даю постоять еще минут 5-10 НЕ ОТКРЫВАЯ КРЫШКУ и потом только вынимаю. Бисквит получается пышным и высоким. Я его режу на 3 части.

Крем:

- 1 стакан молока

- 2,5 ст.л. муки

- 1 яйцо

- 1/2 ст. сахара

- ванилин

- 50 г сливочного масла

Взбить молоко, муку, яйцо,сахар, ванилин. Поставить вариться до загустения на медленный огонь, все время помешивая.

Положить кусочки масла в горячий крем и взбить. Охладить.

Разрезать корж на две части (или на 3!!!), смазать кремом нижний корж. Можно добавить в прослойки еще что нибудь по желанию...я иногда добавляю кусочки бананов, выкладываю прям на крем между коржами, получается торт с нежным вкусом бананов.

Глазурь:

- 7 ст. л. сахара

- 3 ст.л. молока

- 2 ст. л. какао

- 50 г сливочного масла

Сахар соединить с какао, размешать, добавить молоко, размешать и поставить варить, постоянно помешивая пока не закипит.

Добавить 50 г масла, размешать.

Дать остыть и вылить на торт.

Торт поставить на ночь в холодильник для пропитки.