«Английский»
Требуется: 500 г кефира, 60 г сливочного масла, 120 г сливок, 75 г белого пшеничного хлеба, луковица, соль.
Способ приготовления. Кефир вскипятите с хлебом, протертым через сито, сливочным маслом и луком, посолите. Поварите соус 10 минут, уберите луковицу, а молоко взбейте, добавляя понемногу сливки. Соус подается горячим к вареной птице.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Английский хлеб Хлеб пшеничный с овсяными хлопьями ИнгредиентыМука пшеничная — 350 г, хлопья овсяные — 200 г, дрожжи сухие — 1 ч. л., молоко — 180 мл, яйцо — 1 шт., масло растительное — 2 ст. л., вода — 50 мл, сахар — 1 ст. л., соль — 1 ч. л. Способ приготовления1. Овсяные хлопья
«Английский» Требуется: 500 г кефира, 60 г сливочного масла, 120 г сливок, 75 г белого пшеничного хлеба, луковица, соль.Способ приготовления. Кефир вскипятите с хлебом, протертым через сито, сливочным маслом и луком, посолите. Поварите соус 10 минут, уберите луковицу, а молоко
САМОГОН «АНГЛИЙСКИЙ» (из МОЖЖЕВЕЛЬНИКА)ВАРИАНТ 11,6 кг можжевеловых ягод, 8 л двойного самогона. Можжевеловые ягоды истолочь и залить двойным самогоном. Дать настояться две недели, после чего перегнать до получения 3/4 первоначального объема.ВАРИАНТ 2600 г можжевеловых
Английский кекс 200 г муки, 350 г сахара, 3 яйца, 175 мл растительного масла, 60 г сметаны, 300 г моркови, 1–2 ч. ложки ванилина, 1 ч. ложка тертого мускатного ореха, 2 ч. ложки корицы, 1 ч. ложка соды, 1/2 ч. ложки соли, по 1/2 стакана миндаля, фундука и грецких орехов, 1 стакан изюма,
Английский коктейль Смешать в шейкере джин, ликер «Бенедиктин», лимонный сок и разлить в высокие бокалы. На дно высоких бокалов опустить по 2–3 кубика льда и подавать с соломинкой.Компоненты: джин – 60 мл, ликер «Бенедиктин» – 20 мл, лимонный сок – 60 мл,
Пунш «Английский» Лимон мелко порезать, зернышки удалить. В кастрюльку налить крепкий чай, всыпать ванильный сахар, положить нарезанный лимон, закрыть крышкой, поставить на огонь, прокипятить и процедить. Желтки растереть с сахаром и, непрерывно помешивая, разбавить
Крем английский 100 мл молока, 15 г сахара, 1 яйцо (желток), 4 г желатина, 10 г варенья, 20 мл воды для желатина. Молоко вскипятить с сахаром. Яичные желтки взбить и при непрерывном помешивании добавить в горячее молоко. Смесь перелить в кастрюлю, ввести подготовленный доведенный
Английский кулич 800 г пшеничной муки, 200 г сливочного масла, 200 г сахара, 300 мл молока, 50 г дрожжей, 3 яйца, 180 г изюма (лучше коринки), соль по вкусу.Из муки, масла, сахара и 200 мл горячего молока замесить тесто. Потом влить туда еще 100 мл молока, в котором распущены дрожжи. Все
Английский салат Состав: 150 г отварного куриного мяса, 100 г корня сельдерея, 1 небольшой соленый огурец, несколько штук отваренных шампиньонов, 3 ст. л. сметаны (майонеза), 1 ч. л. горчицы. Охлажденное отварное куриное мясо нарезать тонкими ломтиками, шампиньоны и
Салат английский Состав: отварное куриное мясо – 150 г, корень сельдерея – 100 г, соленый огурец – 1 небольшой, отварные шампиньоны – 50 г, сметана (майонез) – 3 ст. л., горчица – 1 ч. л. Охлажденное отварное куриное мясо нарезают тонкими ломтиками, шампиньоны
Крем английский 100 мл молока, 15 г сахара, 1 яйцо (желток), 4 г желатина, 10 г варенья, 20 мл воды для желатина.Молоко вскипятить с сахаром. Яичные желтки взбить и при непрерывном помешивании добавить в горячее молоко. Смесь перелить в кастрюлю, ввести подготовленный
Салат английский Охлажденное отварное куриное мясо нарезают тонкими ломтиками; грибы (шампиньоны) отваривают и вместе с огурцами нарезают кусочками, сельдерей — соломкой. Перемешивают и заправляют сметаной и горчицей (можно майонезом).Отварное куриное мясо 150 г, корень