Песто из вяленых помидоров с кедровыми орехами
Песто из вяленых помидоров с кедровыми орехами
200 г вяленых помидоров
100 г зелени базилика
50 г сыра твердых сортов
50 г ядер кедровых орешков
2 зубчика чеснока
200 мл овощного бульона
20 мл растительного масла
5 г картофельного крахмала
2 г белого молотого перца
2 г соли
Сахар по вкусу
1. Помидоры мелко нарезать, залить овощным бульоном и прокипятить в течение 5–7 минут, после чего снять с плиты и оставить при комнатной температуре на 10 минут.
2. Перелить все в чашу блендера, добавить нарубленную зелень базилика, чеснок, кедровые орешки, белый перец, соль, сахар и растительное масло.
3. Все растереть до образования однородной массы, довести до кипения, соединить с растворенным в небольшом количестве воды крахмалом, натертым на крупной терке сыром и кипятить еще 1–2 минуты.
4. Готовый соус можно хранить в холодильнике не более 3 суток.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Салат из помидоров с кедровыми орешками
Салат из помидоров с кедровыми орешками Помидоры – 3–4 шт., базилик – 2–3 веточки, орешки кедровые – 1 ст. л., масло оливковое – 2 ст. л., соль и острый красный перец по вкусу.Кедровые орехи обжарить на сухой сковороде, посыпать острым красным перцем, перемешать. Помидоры
Салат фруктовый с кедровыми орехами
Салат фруктовый с кедровыми орехами Ингредиенты: груши – 3 шт., персики – 3 шт., яблоки – 2 шт., апельсин – 1 шт., сметана – 3 ст. ложки, сахар – 2 ст. ложки, орехи кедровые очищенные – 2 ст. ложки.Способ приготовленияГруши и яблоки моют, удаляют сердцевину и нарезают ломтиками.
Песто из зелени сельдерея с кедровыми орехами, сыром и чесноком
Песто из зелени сельдерея с кедровыми орехами, сыром и чесноком 400 г зелени сельдерея100 г зелени петрушки100 г сыра твердых сортов100 г ядер кедровых орешков100 мл растительного масла2 зубчика чеснока2 г соли1. Зелень сельдерея и петрушки промыть, обсушить на салфетке или
Песто из зелени петрушки и базилика с кедровыми орехами и сыром
Песто из зелени петрушки и базилика с кедровыми орехами и сыром 100 г зелени петрушки100 г зелени базилика4 зубчика чеснока100 г ядер кедровых орешков100 г сыра твердых сортов200 мл растительного масла2 г соли1. Зелень петрушки и базилика промыть под струей проточной воды,
Песто из мяты с орехами кешью
Песто из мяты с орехами кешью 200 г листьев мяты200 г цедры лимона2 зубчика чеснока50 г ядер орехов кешью2 г сахара100 мл растительное масло1. Свежие листья мяты соединить с цедрой лимона, чесноком и орехами, добавить сахар и растительное масло.2. Полученную смесь переложить в
Песто из помидоров с зеленью и чесноком
Песто из помидоров с зеленью и чесноком 200 г помидоров200 г зелени базилика200 г зелени петрушки100 г сыра твердых сортов2 зубчика чеснока200 мл растительного масла5 г соли1. Помидоры бланшировать 1–2 минуты, быстро остудить в холодной воде, снять кожицу и протереть сквозь
Песто из шпината с сыром и кедровыми орешками
Песто из шпината с сыром и кедровыми орешками 500 г листьев шпината100 г зелени петрушки3 зубчика чеснока100 г сыра твердых сортов100 г ядер кедровых орешков100 мл растительного масла2 г соли1. Листья шпината и зелень петрушки хорошо промыть, обсушить на салфетке или
Песто из лука-порея с базиликом и кедровыми орешками
Песто из лука-порея с базиликом и кедровыми орешками 200 г лука-порея200 г зелени базилика100 г ядер кедровых орешков100 г сыра твердых сортов50 мл растительного масла5 г цедры лимона2 г черного молотого перца2 г соли1. Лук-порей хорошо промыть, обсушить на салфетке или
Песто из чесночных стрелок с сыром и кедровыми орешками
Песто из чесночных стрелок с сыром и кедровыми орешками 200 г чесночных стрелок50 г ядер кедровых орешков100 г сыра твердых сортов50 мл растительного масла10 мл лимонного сока2 г черного молотого перца2 г соли1. Чесночные стрелки промыть под струей проточной воды, обсушить
Куриное филе с кедровыми орехами
Куриное филе с кедровыми орехами 1 кг куриного филе, 1 стакан кедровых орехов, 0,5 кг говяжьего фарша, 1 яйцо, 1 головка репчатого лука, 300 г грибов, соль, черный молотый перец, корица, мускат по вкусу. Куриное филе тонко отбить. Кедровые орехи слегка обжарить на сковороде.
Мини-бутерброды с пюре из маслин, чеснока и вяленых помидоров
Мини-бутерброды с пюре из маслин, чеснока и вяленых помидоров Пшеничный хлеб – 400 гМаслины – 180 гЧеснок – 2 зубчикаВяленые помидоры – 150 гЛимон (сок) – 60 гБазилик – 10 гОливковое масло – 100 млПетрушка – 10 г 20 мин 99 ккал 1 Пшеничный хлеб нарезать на небольшие кусочки и
Голубцы с кедровыми орехами
Голубцы с кедровыми орехами 12 крупных капустных листьев, 55 г ядер кедровых орехов, 175 г длиннозерного риса, 55 г изюма без косточек, 8 молодых луковиц, 150 г нежирного натурального йогурта, 1 салатный огурец, 2 ст. ложки оливкового масла, сок 1 лимона, 1 ст. ложка измельченного
Салат из шпината с кедровыми орехами
Салат из шпината с кедровыми орехами Ингредиенты150 г кресс-салата, 100 г шпината, 1 кочан цикория, 3 мандарина, 75 г кедровых орешек (поджаренных), 2 столовые ложки мандаринового сока, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка апельсинового сока, 3 столовые ложки