Пицца дрожжевая

Пицца дрожжевая

Компоненты

Для теста

Мука – 150 г Молоко – 1/2 стакана Масло сливочное – 1 столовая ложка Дрожжи сухие – 1 чайная ложка Сахар – 1 чайная ложка Соль – по вкусу

Для начинки

Ветчина консервированная – 100 г Масло оливковое – 3 столовые ложки Маслины консервированные – 8 штук Сыр тертый – 4 столовые ложки Помидоры небольшие – 2 штуки Измельченная зелень укропа – 1 столовая ложка

Способ приготовления

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить сахар и выдержать 15–20 минут.

Муку смешать с солью и высыпать в посуду для замеса теста, влить дрожжевой раствор и добавить масло, перемешать и вымесить эластичное тесто. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 30–40 минут. Поднявшееся тесто еще раз вымесить, разрезать на две равные части и поставить в теплое место для подъема. Поднявшееся тесто раскатать на две лепешки, сложить их в две круглые формы и выпекать поочередно при максимальной мощности 4–5 минут.

Ветчину нарезать небольшими кубиками, а помидоры опустить в кипяток, снять с них кожицу и нарезать тонкими ломтиками

Лепешки полить оливковым маслом, уложить на них кубики ветчины, ломтики помидоров, маслины, сверху посыпать зеленью и тертым сыром.

Выпекать поочередно каждую лепешку при максимальной мощности 7–9 минут.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

ДРОЖЖЕВАЯ ЗАКВАСКА

Из книги Книга о сакэ автора Альшевский Александр Сергеевич

ДРОЖЖЕВАЯ ЗАКВАСКА Для сбраживания в этиловый спирт Сахаров, образующихся в результате жизнедеятельности плесневых грибков, необходимы сакэйные дрожжи, этакие одноклеточные микроорганизмы ничтожно малых размеров. Разумеется, для получения более или менее приемлемого


6. ПИЦЦА

Из книги 500 блюд для гурманов автора Поливалина Любовь Александровна

6. ПИЦЦА ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО (рецепт N 1) Требуется: 250 г муки, 50 г сливочного масла или маргарина, 25 г дрожжей, 1 стакан теплого молока.Способ приготовления. На стол высыпьте горкой просеянную муку, сделайте в ней углубление, в которое положите подготовленные дрожжи, соль,


ПИЦЦА Пицца из слоеного теста

Из книги Выпечка из слоеного теста автора Панкратова О В

ПИЦЦА Пицца из слоеного теста Слоеное дрожжевое тесто. Для начинки: 1 соленый огурец, соль, 50 г оливок, майонез, 300 г куриного фарша, 100 г копченой колбасы, 1 головка лука, немного грибов, 150 г сыра.Слоеное тесто раскатать в тонкую лепешку. Куриный фарш обжарить вместе с мелко


Пицца

Из книги Блюда из аэрогриля автора Животовская Е. В.

Пицца Пицца с овощами и грибами Пицца «Грибная поляна»Ингредиенты.Основа для пиццы, 200 г шампиньонов, 100 г сыра, 1 луковица, 1 столовая ложка майонеза, 1 столовая ложка растительного масла, перец, соль.Способ приготовления.Грибы промыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть,


Дрожжевая маска для всех типов кожи

Из книги Хрен, лимон, лук, чеснок. Полезнее не бывает! автора Николаева Ю. Н.

Дрожжевая маска для всех типов кожи Дрожжи — источник протеина и витамина В, кроме того, дрожжи удаляют прыщи и применяются в очищающих масках.Требуется: 2 столовые ложки лукового сока, 50 г дрожжей, 1 столовая ложка растительного масла.Способ приготовления и


Дрожжевая маска с молоком для сухой и чувствительной кожи

Из книги Выпечка к праздникам и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Дрожжевая маска с молоком для сухой и чувствительной кожи Требуется: 2 столовые ложки лукового сока, 3 столовые ложки сметаны или молока, 2 столовые ложки дрожжей.Способ приготовления и применения:Дрожжи разотрите с молоком или сметаной, добавьте луковый сок. Для быстрого


Пицца

Из книги Аэрогриль. 1000 чудо-рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Пицца В чем же секрет того, что самая простая деревенская пища – пицца – сумела перешагнуть все моря и океаны и завоевать сердца и желудки как подлинных гурманов, так и начинающих любителей вкусно поесть?Секрет прост – бесконечное разнообразие рецептов. Почти в каждой


Пицца

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

Пицца Пицца с куриной ветчиной и болгарским перцем Ингредиенты:1 основа для пиццы, 200 г куриной ветчины, 2 стручка болгарского перца, 200 г сыра (любого), 1 яйцо, 1 помидор, 1 пучок зеленого лука.Способ приготовления:Сыр натереть на мелкой терке. Болгарский перец вымыть,


Пицца

Из книги Мультиварка. Выпечка автора Кашин Сергей Павлович

Пицца Пицца со шпротами, корейской морковью и маслинами Ингредиенты:1 основа для пиццы, 150 г консервированных шпрот, 100 г корейской моркови, 2 помидора, 50 г маслин (без косточек), 2 ст. л. томатного соуса, 1/2 пучка кинзы, перец.Способ приготовления:Помидоры вымыть и нарезать


Пицца

Из книги Мультиварка. Несладкая выпечка автора Кашин Сергей Павлович

Пицца Пицца «Грибная поляна» Ингредиенты:1 основа для пиццы, 200 г шампиньонов, 100 г сыра (любого), 1 луковица, 1 ст. л. майонеза, 1 ст. л. растительного масла, перец, соль.Способ приготовления:Грибы промыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарубить. Сыр натереть на крупной


Пицца

Из книги Лучшие рецепты. Закрытая пицца автора Кашин Сергей Павлович

Пицца Пицца с грибами Ингредиенты:Тесто: 2 стакана муки, 1 стакан сметаны, 200 г сливочного масла, соль.Начинка: 200 г шампиньонов, 2 луковицы, 150 г сыра, соль, перец, зелень петрушки.Способ приготовления:Приготовить слоеное рубленое тесто. Для этого на доску просеять муку, на


Пицца

Из книги Кулинария от Голиба автора Саидов Голиб

Пицца Ингредиенты: 200 мл кефира, 200 г пшеничной муки, 1 яйцо, 100 г сыра твердых сортов, 100 г маринованных грибов, 100 г салями, 40 г репчатого лука, 30 мл растительного масла, 20 г кетчупа, 5 г пищевой соды, 5 г сахара, соль по вкусу.Способ приготовления: В кефире растворить соду и


Пицца

Из книги автора

Пицца Пицца с курицей, овощами и сыром Ингредиенты для теста200 г пшеничной муки, 10 г дрожжей, 100 мл молока, 2 столовые ложки сахара, 1/2 чайной ложки соли.Ингредиенты для начинки100 г сыра, 4 вареных яйца, 3 картофелины, 2–3 несладких яблока, 2 морковки, 1 отварной цыпленок, 2


Пицца «Гоа»

Из книги автора

Пицца «Гоа» Ингредиенты Для теста: 200 г муки, 20 г дрожжей (сухих), 1 яйцо, 200 мл молока, 2 столовые ложки меда, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки соли, вода. Для начинки: 300 г салями, 130 г моцареллы, 120 г томатной пасты, 2 луковицы, 2


Пицца «№ 1»

Из книги автора

Пицца «№ 1» Ингредиенты Для теста:200 г муки, 25 г сахара, 20 г дрожжей (свежих), 1 чайная ложка соли, 100 мл воды. Для начинки:130 г грецких орехов (очищенных), 70 г сыра (любого), 40 г чернослива, 30 г майонеза, 1 куриная грудка (копченая), 3 яйца (сваренных вкрутую), 1/


Пицца

Из книги автора

Пицца Пицца. Фото автора – А в тюрьме сейчас ужин – макароны! (Из к-ф «Джентельмены