Гункан-суши «Три времени»

Гункан-суши «Три времени»

1 лист нори

100 г риса

80 г икры летучей рыбы

50 г салата чука

25 мл соевого соуса

сахар

соль

Рис промойте в холодной проточной воде, залейте 350 мл холодной воды, доведите до кипения и варите 15 мин на медленном огне, не поднимая крышки. Снимите с огня и дайте настояться в течение 15 мин. В теплый рис добавьте рисовый уксус, сахар и соль, осторожно перемешайте.

Из риса слепите небольшие продолговатые комочки. Лист нори разрежьте на три длинные полосы. Оберните рис полоской нори, рис слегка придавите. Заполните получившиеся «стаканчики» икрой летучей рыбы и салатом чука.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Гункан-нигири с тремя видами начинки

Из книги Суши автора Сборник рецептов

Гункан-нигири с тремя видами начинки Вам потребуется:2 небольших ломтика копченой семги2 ч. л. лососевого крема1 ч. л. свеженарезанного укропа1.5 листа нори4 ст. л. рисового уксуса250 г заранее приготовленного риса суши6 ч. л. кетовой икры6 ч. л. необработанной икры


Гункан-суши

Из книги Суши, роллы и японские блюда автора Надеждина В.

Гункан-суши «Gunkan» в переводе означает «линкор». Гункан-суши обычно собираются из того, что осталось от приготовления нигири и роллов. Гункан-суши — это брусочек риса, обернутый полоской водоросли нори и увенчанный лососевой икрой, икрой летучей рыбы, морского ежа или


Хранение фруктов и ягод в течение короткого времени

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Хранение фруктов и ягод в течение короткого времени Яблоки Яблоки помыть холодной кипяченой водой, наполнить ими банки доверху, залить холодной кипяченой водой, накрыть крышками и хранить в сухом прохладном


Сколько времени тратит сыроед

Из книги Умное сыроедение. Пища для тела, души и духа автора Гладков Сергей Михайлович

Сколько времени тратит сыроед Многие начинающие сыроеды жалуются, что целые сутки напролёт не отходят от кухонного стола – всё их время занимает приготовление сырой пищи. Я также прошёл через это, но по мере обретения опыта затраты времени становились всё меньше и


Сколько времени тратит сыроед

Из книги Ешь, чтобы жить! «Живое» питание – путь к обновлению автора Ларсен Линда

Сколько времени тратит сыроед Многие начинающие сыроеды жалуются, что целые сутки напролёт не отходят от кухонного стола – всё их время занимает приготовление сырой пищи. Я также прошёл через это, но по мере обретения опыта затраты времени становились всё меньше и


Счисление времени постов

Из книги Кулинарная книга-календарь православных постов. Календарь, история, рецепты, меню [litres] автора Жалпанова Линиза Жувановна

Счисление времени постов В древности использовался лунный календарь, согласно которому год делится на 12 лунных месяцев.Два лунных месяца составляют 59 суток, поэтому раньше принято было считать, что в одном месяце 30 дней, а в другом 29.Всего в лунном году 354 дня. Однако


Икра летучей рыбы с маринованным имбирем, васаби, соевым соусом, морковью или огурцами «Гункан-магия»

Из книги Мирная еда автора Дальке Рудигер

Икра летучей рыбы с маринованным имбирем, васаби, соевым соусом, морковью или огурцами «Гункан-магия» • 100 г икры летучей рыбы• 1 стакан сухого риса• 4 листа нори• полоски огурца или моркови• васаби• маринованный имбирь• соевый соус — по вкусуПриготовьте рис по


Гункан-суши с крабовыми палочками и спайси соусом «Ямасита»

Из книги Энциклопедия умного сыроедения: победа разума над привычкой автора Гладков Сергей Михайлович

Гункан-суши с крабовыми палочками и спайси соусом «Ямасита» • 300 г крабовых палочек• 1? стакана сухого риса• 1 лист нориДля спайси соуса:• 2 ч. ложки оранжевой икры летучей рыбы• 1 ч. ложка сыра «Буко», «Альметте» или «Филадельфия»• 2 ч. ложки майонеза• 3 средних по


Гункан-маки с пятью начинками из семги, угря, тунца, крабового мяса и креветок «Сакаба по-домашнему»

Из книги Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара [сборник] автора Сафарли Эльчин

Гункан-маки с пятью начинками из семги, угря, тунца, крабового мяса и креветок «Сакаба по-домашнему» • 100 г филе семги• 100 г очищенных креветок• 100 г филе тунца• 100 г крабового мяса• 2 стакана сухого риса• 1 лист нориДля спайси соуса:• 2 ч. ложки оранжевой икры летучей


Позаботьтесь о времени на солнце

Из книги автора

Позаботьтесь о времени на солнце В конечном счете, решение, в общем, снова очень простое. И удивительно, как много времени понадобилось, чтобы оно нас осенило. Нам следует, собственно говоря, лишь вспомнить наше происхождение и историю. Разумеется, гоминиды были большей


О времени и людях

Из книги автора

О времени и людях Свобода не имеет ничего общего с раскрепощенным поведением или жизнью в эгоистическом одиночестве. Свобода – значит прежде всего оставаться человеком, а потом уже чутким врачом, талантливым поваром или читаемым писателем.Однажды товарищ Бурак меня