Блюда из мяса

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Блюда из мяса

Шашлык из телятины, маринованной в айране

Ингредиенты

Телятина — 2 кг

Репчатый лук — 7 шт.

Айран — 1 л

Приправы для мяса — 5 г

Черный молотый перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Телятину промойте и нарежьте порционными кусочками, лук — кольцами.

Подготовленные ингредиенты соедините, посолите, поперчите и посыпьте приправами для мяса. Залейте все айраном, хорошо перемешайте, накройте крышкой, сверху положите груз и держите в прохладном месте 12 часов. После этого нанижите телятину на шампуры, чередуя с кольцами лука, и жарьте над углями. Готовый шашлык подайте на стол с

Данный текст является ознакомительным фрагментом.