Грибная селянка с капустой
Грибная селянка с капустой
1 кочан капусты, 400 г шампиньонов, 1 морковь, 1 корень петрушки, 3 луковицы, 3 соленых огурца, 3 столовые ложки томатной пасты, 10 столовых ложек растительного масла, 2 чайные ложки сахара, 3 чайные ложки уксуса, 2 чайные ложки панировочных сухарей, ломтик лимона, 2 маслины, по вкусу – перец черный, соль
Грибы отварить в подсоленной воде до готовности, затем вынуть из отвара, нарезать ломтиками и обжарить на масле. Капусту нашинковать соломкой, положить в кастрюлю, влить немного грибного отвара, добавить уксус, масло, томатную пасту и тушить, периодически помешивая. Корень петрушки, морковь и лук очистить, мелко нашинковать и обжарить на масле, затем добавить их в капусту. Туда же положить нарезанные соленые огурцы, перец, соль и продолжать тушить еще 5 минут. На сковороду, смазанную маслом, выложить половину тушеной капусты с овощами и кореньями, на нее положить слой грибов, разровнять и закрыть остальной тушеной капустой. Сверху посыпать сухарями и запечь в духовке.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Селянка
Селянка КомпонентыКапуста квашеная – 1,5 стакана Лук репчатый – 2 шт. Масло топленое – 4 столовые ложки Яблоки – 2 шт. Свекла – 2 шт. Огурцы соленые – 2 шт. Сыр тертый – 3 столовые ложки Сметана – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияСвеклу отварить в кожуре до
Селянка
Селянка Нарезанные кубиками субпродукты и мясо положить в порционный горшок, добавить лук, морковь, соль и тушить до готовности, отдельно подать маринованные огурцы.Печенка говяжья — 400 г, сердце говяжье — 600 г, легкие говяжьи — 550 г, говядина — 600 г, лук репчатый — 2–3
Селянка
Селянка КомпонентыКапуста квашеная – 1,5 стакана Лук репчатый – 2 шт. Масло топленое – 4 столовые ложки Яблоки – 2 шт. Свекла – 2 шт. Огурцы соленые – 2 шт. Сыр тертый – 3 столовые ложки Сметана – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияКвашеную капусту слегка отжать,
Грибная икра с морской капустой
Грибная икра с морской капустой Понадобится: 25 г сушеных грибов, 150 г замороженной морской капусты, 3 соленых огурца, 2 луковицы, зелень петрушки, 4 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. 3?%-го уксуса, соль, молотый черный перецМорскую капусту отварить, мелко нашинковать. Сушеные
Запеканка грибная с капустой
Запеканка грибная с капустой Понадобится: 500 г любых грибов, 1 кг белокочанной капусты, 1 соленый огурец, 1 луковица, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ч. л. сахара, 4–5 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. 3?%-го уксуса, 3 ст. л. панировочных сухарей, лавровый лист, соль и перец по вкусу, 3 ст.
Селянка
Селянка КомпонентыКапуста квашеная – 1,5 стакана Лук репчатый – 2 шт. Масло топленое – 4 столовые ложки Яблоки – 2 шт. Свекла – 2 шт. Огурцы соленые – 2 шт. Сыр тертый – 3 столовые ложки Сметана – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияСвеклу отварить в кожуре до
Солянка грибная с капустой
Солянка грибная с капустой Ингредиенты: 0,5 кг. свежих грибов, 800 г. свежей капусты, 1 соленый огурец, 1 луковица, 3 ст. л. томатной пасты, 60 г. сливочного масла, 30 г. панировочных сухарей,1 ч. л. уксуса, 10 г. зелени укропа, соль, сахар, лавровый лист, молотый черный перец.Капусту
Селянка рыбная
Селянка рыбная Выдать: 3 ф. разной рыбы, 1/8 — 1/4 ф. масла, 1,5 ложки муки, 1 луковицу, 10 оливок, свежей или кислой капусты с? ф., 10 шампиньонов, 2 соленых огурца, лаврового листу, перцу, огуречного рассолу 1–2 ст.,?-1 ст. свежей сметаны или густых сливок.Жидкая рыбная селянка
ЗАПЕКАНКА ГРИБНАЯ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
ЗАПЕКАНКА ГРИБНАЯ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ 200 г консервированных резаных шампиньонов, 200 г цветной капусты, 100 г сыра, 150 мл молока, 50 г сливочного масла, соль по вкусу Капусту разберите на соцветия, промойте теплой водой, выложите в мультиварку и залейте молоком. Готовьте в режиме
Грибная селянка
Грибная селянка Рецепт № 1 2 кг капусты, 1 кг моркови, 1 кг лука, 500 мл растительного масла, 1,5 л воды, 500 г отваренных грибов, 50 мл томатной пасты, 1 столовая ложка уксусной эссенции, по вкусу – соль Нашинковать капусту, морковь натереть на крупной терке, лук измельчить.
Селянка по старинке
Селянка по старинке На девять 1-литровых банок: 6 кг капусты, 1 л любых маринованных грибов, 500 мл томатного соуса (желательно неострого), 500 мл растительного масла, 0,5 стакана 9 %-ного уксуса, 1 кг моркови, 1 стакан сахара, 1 кг репчатого лука, 2 столовые ложки соли, по вкусу –
Грибная селянка
Грибная селянка Капуста 200 гТопленое масло 100 гМолоко 50 млТоматная паста 40 гСахар 28 гЛавровый лист 2 шт.Уксус 3 % 20 млРепчатый лук 100 гСоленые огурцы 160 гЗамороженные лисички 400 гПанировочные сухари 40 гРастительное масло 50 млСольВремя приготовления – 1 ч 40 минКалорийность
Грибная селянка
Грибная селянка 2 кг грибов, 1,5 кг кочанной капусты, 1 кг морковь, 0,5 кг репчатого лука1. Грибы почистить.2. Все мелко нашинковать и тушить на растительном масле около часа.3. Посолить по вкусу.4. Разложить в горячем виде по банкам, закатать. Хранить в холодильнике.Можно
Икра грибная с морской капустой
Икра грибная с морской капустой Ингредиенты50 г сухих грибов, 300 г морской капусты, 5 соленых огурцов, 1 луковица, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, растительное масло для жаренья, зелень петрушки, черный перец и соль по вкусу.Способ приготовленияСухие грибы промыть, вымочить
Селянка
Селянка КомпонентыКапуста квашеная – 1,5 стакана Лук репчатый – 2 шт. Яблоки – 2 шт. Свекла – 2 шт. Огурцы соленые – 2 шт. Сыр тертый – 3 столовые ложки Масло растительное – 4 столовые ложки Сметана нежирная – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияКвашеную капусту