Читайте также
Заливное «Рождественское»
• 300 г говяжьей печени• 150 г шампиньонов• 50 г очищенных ядер грецких орехов• 15 г желатина• по 1 моркови, головке репчатого лука• душистый перец горошком• черный молотый перец• сольПечень промойте и варите в подсоленной воде в течение
Самое главное рождественское блюдо
Среди открыток начала XX века, изображающих Мадрид в преддверии Рождества, можно встретить любопытные картинки: по оживленной улице испанской столицы продавцы ведут на веревке, как на поводке, огромных индюков. Индюки держат путь на
Барбекю «Рождественское»
Ингредиенты:• 1 кг говяжьей вырезки,• 600 г говяжьего языка,• 300 г сала (копченого),• 200 мл белого сухого вина,• 150 г сливочного масла,• 100 г репчатого лука,• 25 г хрена (тертого),• 1 пучок петрушки,• 30 г корня петрушки,• перец,• соль.Способ
Сочиво рождественское
Ингредиенты
1 стакан пшеницы, 100 г мака, 100 г очищенных грецких орехов, 2–3 ст. ложки меда, сахар, соль.Способ приготовления
Цельные пшеничные зерна поместить в деревянную миску, добавить небольшое количество теплой воды и растолочь пшеницу
Рождественское жаркое по-русски
1,5 кг говядины, 150 г шпика, 1–2 луковицы, зелень петрушки, 2–3 бутона гвоздики, лимон, ломтик ржаного хлеба, 3 стакана пива или кваса, сливочное или растительное масло, перец горошком и молотый, лавровый лист, гвоздика, соль.Кусок тазобедренной
ПЕЧЕНЬЕ «РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ЧУДО»
Требуется: 200 г сливочного масла или маргарина, 3 стакана муки, 0,5 стакана сметаны, 0,5 стакана сахара, лимонная цедра, 200 г сливового повидла, 30 г цукатов, 3 ст. л. коньяка.Способ приготовления. Соедините часть муки и сливочное масло и порубите