Пасха заварная со сливками и яичными желтками
Пасха заварная со сливками и яичными желтками
Ингредиенты
Творог – 800 г
Сливки – 200 г
Сахар – 200 г
Масло сливочное – 200 г
Желтки яичные – 5 шт.
Сахар ванильный – 1 пакетик
Цедра лимона тертая – 3 г
Способ приготовления
Яичные желтки растереть с сахаром добела. Добавить сливки и прогревать на слабом огне, непрерывно помешивая, до загустения.
Остывшую желтковую массу соединить со сливочным маслом и перемешать. Затем добавить творог, тертую цедру и ванильный сахар, тщательно перемешать, завернуть в льняную салфетку и поместить под пресс на 8 часов.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Крем-брюле с яичными желтками и сливками
Крем-брюле с яичными желтками и сливками Ингредиенты 6 яичных желтков, 2 чайные ложки ванильного сахара, 3 стакана 30 %-ных сливок, 100 г сахарной пудры, 100 г сахара. Способ приготовления Желтки растереть с сахарной пудрой до белизны, добавить
Соус с яичными желтками
Соус с яичными желтками ? 400 г белого соуса из шампиньонов? 2 яичных желтка? зелень петрушки? 100 мл грибного бульонаБелый соус разведите грибным бульоном, введите желтки, разогрейте (но не кипятите) и посыпьте тщательно промытой и мелко порубленной зеленью
Паста с тыквой и яичными желтками
Паста с тыквой и яичными желтками 50 г размягченного сливочного масла, 4 яйца, 3 столовых ложки натертой на мелкой терке сырой тыквы, 1 столовая ложка рубленой зелени укропа, соль, перец.Яйца сварить вкрутую, желтки размять, смешать со сливочным маслом, натертой на терке
Пасха заварная
Пасха заварная Ингредиенты2 кг творога,300 г сливочного масла, 400 г сметаны,4 яйца,соль.Способ приготовленияТворог дважды протереть через сито.В отдельной посуде довести до кипения при непрерывном помешивании масло, сметану и 3 яйца, влить горячую массу в протертый творог,
Пасха со взбитыми сливками и вареными желтками
Пасха со взбитыми сливками и вареными желтками ИнгредиентыТворог – 400 г Сахар – 250 г Желтки сваренных вкрутую яиц – 10 шт. Сливки взбитые – 100 г Масло сливочное – 100 г Сахар ванильный – 0,5 пакетикаСпособ приготовленияЯичные желтки нарезать небольшими кусочками. Творог
МАСЛЯНЫЙ КРЕМ С ЯИЧНЫМИ ЖЕЛТКАМИ
МАСЛЯНЫЙ КРЕМ С ЯИЧНЫМИ ЖЕЛТКАМИ 200 г сливочного масла, 75 г сахарной пудры, 2 желтка, 1 ст. ложка рома или коньяка, эссенция.219Масло взбить, просеять сахарную пудру попеременно с желтками и накапать, продолжая взбивать, ром или коньяк, Заправить по
Маска из земляники с яичными желтками
Маска из земляники с яичными желтками Ингредиенты10 мл настоя чайного гриба200 г ягод земляники2 яйцаСпособ приготовления и примененияЖелтки отделить от белков и взбить в густую пену. Смешать с растертыми ягодами земляники и настоем чайного гриба.Нанести приготовленную
Грибной соус с яичными желтками
Грибной соус с яичными желтками Белый мясной соус развести грибным бульоном, опустить желтки, разогреть (но не кипятить) и посыпать зеленью петрушки. Подать горячим к птице и мясным блюдам.400 г белого мясного соуса, 100 г грибного бульона, 2 яичных желтка, зелень
Грибной соус с яичными желтками
Грибной соус с яичными желтками Ингредиенты: 2 стакана белого мясного бульона, 0,5 стакана грибного бульона, 2 яичных желтка, зелень петрушки.Приготовление: белый мясной соус развести грибным бульоном, опустить желтки, разогреть (но не кипятить) и посыпать зеленью петрушки.
С яичными желтками и специями
С яичными желтками и специями ИнгредиентыКрупный картофель – 2 шт.Морковь – 1 шт.Вареные яичные желтки – 5 шт.Некрупный репчатый лук – 2 шт.Консервированный зеленый горошек – 200 гМайонез «Провансаль» – 200 гСпеции «Для супа» – 1 ч. ложкаСоль по вкусуСвежая зелень сельдерея
Соус белый с яичными желтками
Соус белый с яичными желтками Ингредиенты:Рыбный бульон — 500 млЯичные желтки — 2 шт.Сливки — 150 млМука — 1 столовая ложкаСливочное масло — 1 столовая ложкаЛимонный сок — 0,5 столовой ложкиСахар и соль по вкусуСпособ приготовленияМуку и размягченное сливочное масло
Пасха со взбитыми сливками и вареными желтками
Пасха со взбитыми сливками и вареными желтками ИнгредиентыТворог – 400 гСахар – 250 гЖелтки сваренных вкрутую яиц – 10 шт.Сливки взбитые – 100 гМасло сливочное – 100 гСахар ванильный – 0,5 пакетикаСпособ приготовленияЯичные желтки нарезать небольшими кусочками. Творог
Пасха заварная с цукатами и яичными желтками
Пасха заварная с цукатами и яичными желтками ИнгредиентыТворог – 800 гСахар – 200 гСметана – 200 гМасло сливочное – 125 гЦукаты – 100 гЖелтки яичные – 5 шт.Сахар ванильный – 1 пакетикСпособ приготовленияСоединить творог с размягченным сливочным маслом, сметаной и яичными
Сырники манные с яичными желтками
Сырники манные с яичными желтками ? 900 г творога? 10 г ванильного сахара? 3 яичных желтка? 1 яйцо? 80 г манной крупы? 50–60 г сахара? 50 г муки? 50 мл растительного масла? Соль по вкусуСоединяют яйцо, манную крупу и желтки, взбивают массу с помощью блендера и оставляют на 10
Суп-пюре из горошка с яичными желтками
Суп-пюре из горошка с яичными желтками Ингредиенты150 г зеленого горошка, 30 г пшеничной муки, 20 г сливочного масла, 3 желтка, 1/2 л молока, соль.Способ приготовленияЗеленый горошек отварить и протереть через сито. Затем горох положить в кастрюлю, добавить пшеничную муку,