Треска со шпинатом и помидорами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Треска со шпинатом и помидорами

Ингредиенты

Филе трески – 1 кг

Шпинат – 200 г

Сухари панировочные – 40 г

Помидоры – 3 шт.

Лук репчатый – 4 шт.

Чеснок – 2–3 зубчика

Масло растительное – 100 мл

Лимон – 0,5 шт.

Зелень укропа и петрушки рубленая – 40 г

Соль и перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

Филе трески промыть, обсушить на салфетке, нарезать небольшими кусочками, поперчить, посолить, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с обеих сторон в растительном масле (70 мл) до образования румяной корочки.

Шпинат нарезать. Репчатый лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Помидоры нарезать ломтиками.

Обжарить лук в оставшемся растительном масле, добавить шпинат, чеснок, помидоры, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить 2–3 минуты.

Выложить в сотейник рыбу и овощи и держать на слабом огне 35–40 минут.

Перед подачей на стол посыпать блюдо зеленью укропа и петрушки и полить соком, выжатым из лимона.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.