Борщ с баклажанами

Борщ с баклажанами

1–2 средних баклажана,

? небольшого кочана капусты,

1–2 небольшие моркови,

1–2 луковицы,

1–2 болгарских перца,

400 г помидоров,

2 ст. л. растительного масла,

1? л воды,

? ч. л. соли,

3–4 зубчика чеснока,

зелень (петрушка, укроп, сельдерей),

специи.

1. Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.

2. Морковь почистить и натереть на средней терке.

3. Баклажаны измельчить в блендере.

4. Капусту нашинковать.

5. Сладкий перец очистить от семян и нарезать мелкой соломкой.

6. Помидоры очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.

7. В чашу влить растительное масло.

8. Выложить лук, морковь и баклажаны.

Выпечка 10 мин.

9. Через 5 мин. добавить сладкий перец. Обжаривая овощи в режиме Выпечка, их нужно периодически помешивать.

?10. Влить воду, все перемешать.

Тушение 20 мин.

12. Через 10 мин. добавить в чашу капусту и помидоры.

?13. Через 5 мин. добавить соль, специи, чеснок и зелень.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.