Нужна ли мне мультиварка: плюсы и минусы по сравнению с плитой и духовкой

Нужна ли мне мультиварка: плюсы и минусы по сравнению с плитой и духовкой

В одних домах мультиварка приживается и становится любимой помощницей, в других пылится в углу, занимая место. Многие считают ее бесполезной, потому что все, что можно приготовить в мультиварке, можно приготовить и на плите. А в наших домах не такие большие кухни, чтобы загромождать их дополнительной техникой. Другие покупают вторую и даже третью мультиварки и готовят только в них.

Желательно, прежде чем тратить деньги, определиться, какой группе относитесь вы.

Плюсы мультиварки

? Мультиварка готовит все блюда, которые можно приготовить на плите – супы, каши, выпечку, гарниры, мясо, рыбу и т.?д. При необходимости в ней можно даже сварить картошку или макароны.

? В ней ничего не подгорает и не убегает.

? Не нужно стоять и караулить блюдо, постоянно помешивать.

? Можно сложить продукты заранее и приготовить блюдо к определенному часу.

? Если вы опоздали к обеду или ужину, то мультиварка автоматически перейдет в режим подогрев, и горячая еда будет ждать вас в любое время суток.

? Не нужно пачкать, а затем мыть большое количество посуды – все стадии приготовления происходят в мультиварке.

? Чашу мультварки легко мыть.

? Продукты получаются более нежными, проваренными, особенно это касается мяса, цельнозерновых круп, бобовых.

? Можно готовить с минимумом масла или вообще без него, что делает пищу более здоровой.

? Есть режим медленного приготовления при небольшой температуре, что позволяет сохранить больше витаминов.

Минусы мультиварки

? Требует дополнительных затрат электроэнергии (что особенно ощутимо по сравнению с газовой плитой. Если мультиварку сравнивать с электрической плитой, то потребление электроэнергии практически одинаково – мультиварка потребляет меньше, но готовить в ней дольше, чем на плите).

? Блюда готовятся дольше, чем на обычной плите.

? Нагрев происходит снизу, поэтому невозможно получить зажаренную корочку сверху (для этого нужно открыть мультиварку и перевернуть продукт).

? Ограниченный объем блюда: внутри мультиварки находится круглая чаша-кастрюлька объемом 2,5 или 5 л. Но не рекомендуется заполнять чашу под завязку – чтобы жидкости не выплескивались при бурном кипении. Также нежелательно готовить слишком мало – мультиварка может автоматически выключиться (см. выше), не закончив приготовления.

? Требует постоянного места на кухне. Достаточно громоздкая.

? В мультиварке можно приготовить все, но некоторые блюда проще и быстрее приготовить на плите – отварить овощи, яйца, макароны, сделать яичницу или омлет, сварить манную или овсяную кашу. Традиционные пирожки или пироги также вкуснее получатся в обыкновенной духовке.

? Как к любой технике к мультиварке нужно приспособиться, научится готовить заново, учитывая ее особенности. В начале, пока вы не освоите специфику разных режимов, возможны неудачи.

Ваш выбор

Вам нужна мультиварка, если:

? Цените хорошую кухню, много готовите, вам нравится пробовать новые блюда, использовать разные технологии приготовления: мультиварка – это возможность поэкспериментировать и получить лучший, чем на плите результат!

? Вы не можете проводить много времени у плиты, а при этом готовить приходится на всю семью – мультиварка приготовит ужин, пока вы на работе, или завтрак к определенному часу.

? Вы молодая мама и много времени проводите с детьми – мультиварка приготовит обед, пока вы гуляете или спите.

? Вы заботитесь о своем здоровье, стремитесь готовить с меньшим количеством масла, сохраняя витамины.

Вам не нужна мультиварка, если:

? Готовите мало, в основном очень простые и быстрые блюда.

? Готовите очень маленькие порции (только на себя или на двоих). Хотя и в этом случае мультиварка дает намного больше интересных возможностей.

? Не любите экспериментировать, предпочитаете традиционный способ приготовления.

? Готовите только быстрые блюда.