Закуска «Баклажаны вместо грибов»
Закуска «Баклажаны вместо грибов»
Ингредиенты
3–4 баклажана, 6–7 луковиц, растительное масло, соль, майонез.
Способ приготовления
Баклажаны очистите от кожицы, нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 1 час, чтобы вышла горечь. Лук нашинкуйте и обжарьте. Баклажаны отожмите, добавьте к луку и жарьте до готовности. Остывшие баклажаны и лук посолите, если надо, и заправьте майонезом. Закуска должна напоминать по вкусу жареные грибы.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Закуска из фаршированных грибов
Закуска из фаршированных грибов 4 крупных гриба, 1 ст. ложка мелко нарезанного лука, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки, 3 ст. ложки толченых сухарей, соль – по вкусу. Шляпки подготовленных грибов наполнить фаршем и положить на
Закуска из маринованных грибов
Закуска из маринованных грибов Что понадобится: 24 маринованных гриба, 60 г нежирной ветчины, 1 свежий огурец, 2 зубчика чеснока, 2 отварных яйца, 100 г сыра, зелень петрушки и укропа, 3 ст. л. майонеза Ветчину мелко нарезать. Добавить пропущенный через пресс чеснок, тертые
Закуска из грибов
Закуска из грибов Ингредиенты 500 г грибов (любых), 1 зеленый острый перец, 1 луковица, 150 мл воды, 80 мл яблочного уксуса, 12 г сушеного тимьяна, 5 зубчиков чеснока, соль. Способ приготовления Влить в резервуар воду, выложить в нее предварительно промытые и
Закуска из печеных грибов
Закуска из печеных грибов Понадобится: 500 г лесных грибов (подосиновиков, моховиков и т. п.), зелень петрушки или укропа, 3 ст. л. растительного масла, сок 1 лимона, соль и перец по вкусуПодготовленные грибы положить в огнеупорную посуду шляпками вниз. Каждую шляпку полить
Закуска из белых грибов
Закуска из белых грибов Ингредиенты: 300 г белых грибов, 1 луковица, 2 яйца (сваренных вкрутую), 1 помидор, 50 г сметаны, 50 г сливочного масла, зелень петрушки, зелень укропа, перец, соль.Способ приготовления: Грибы промыть, очистить, нарезать и обжарить в растопленном сливочном
Закуска из грибов и брынзы
Закуска из грибов и брынзы Ингредиенты: 500 г грибов (любых), 100 г брынзы, 100 г сметаны, 50 г сливочного масла, 1 пучок петрушки, соль.Способ приготовления: Зелень петрушки вымыть, обсушить и мелко нарубить. Брынзу натереть на крупной терке. Грибы перебрать, промыть, обсушить,
Закуска из грибов и мяса
Закуска из грибов и мяса Ингредиенты: 300 г грибов (любых), 200 г говядины (вареной), 4 огурца (маринованных), 3 луковицы, 3 столовые ложки растительного масла, 1 пучок петрушки, соль.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть и нарубить. Огурцы нарезать дольками. Зелень петрушки
Закуска из грибов
Закуска из грибов Пpодукты: 3 стакана маpинованных, соленых или пpогpетых в собственном соку гpибов, 2 луковицы, 2 яйца, 1 стакан сметанного соуса или соуса из pастительного масла, зеленый лук.Кpупные гpибы измельчить, мелкие оставить целыми или pазpезать пополам, добавить
Закуска из грибов с овощами
Закуска из грибов с овощами Пpодукты: 2 стакана маpинованных или соленых гpибов, 3 каpтофелины, 2 ваpеные моpкови, 2 луковицы, 1 стакан майонеза, зеленый лук.Кpупные гpибы наpезать небольшими кусочками, мелкие оставить целыми или pазpезать пополам. Добавить наpезанные кубиками
Закуска из грибов и сыра
Закуска из грибов и сыра Ингредиенты: 500 г грибов, 100 г сыра, 100 г сметаны, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени укропа, соль по вкусу.Зелень укропа вымыть и нарубить. Сыр натереть на крупной терке.Грибы перебрать, вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде, затем выложить в
Закуска из грибов и мяса
Закуска из грибов и мяса Ингредиенты: 300 г грибов, 200 г говядины, 6 маринованных огурцов, 5 луковиц, 6 столовых ложек растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу.Мясо промыть и отварить в подсоленной воде. Лук очистить, вымыть и нарубить. Огурцы нарезать
Закуска из соленых грибов и яиц
Закуска из соленых грибов и яиц Ингредиенты: 250 г соленых грибов, 4 сваренных вкрутую яйца, 3 луковицы, 100 г майонеза, 1 пучок зелени петрушки.Яйца очистить и нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть и нарубить. Зелень петрушки вымыть и измельчить.Грибы нарезать ломтиками,
Закуска из сельди и грибов
Закуска из сельди и грибов 300 г филе соленой сельди, 100 г белых маринованных грибов, 2 соленых огурца, 2 яблока, 2 яйца, сваренных вкрутую, 1 луковица, по вкусу – майонез, петрушка Филе сельди нарезать тонкими ломтиками. Яблоки, грибы и огурцы нарезать мелкими кубиками. Яйца
Закуска из грибов и ветчины
Закуска из грибов и ветчины 300 г белых маринованных грибов, 250 г ветчины, 250 г твердого сыра, 5 яиц, сваренных вкрутую, 1 луковица, по вкусу – майонез, перец черный, соль Грибы порубить. Луковицу разрезать пополам и каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами. Вареные
Закуска из грибов и картофеля
Закуска из грибов и картофеля 500 г соленых грибов, 100 г зеленого лука, 2 вареные картофелины, 300 г зеленого горошка, по вкусу – сметана Грибы нарезать крупными ломтиками. Зеленый лук тонко нашинковать. Картофель нарезать мелкими кубиками. Смешать грибы, лук, картофель и
Закуска из кабачка и грибов
Закуска из кабачка и грибов 1 кабачок (среднего размера), 800 г грибов (любых, свежих), 700 г помидоров, 50–70 г муки, 10 г сливочного масла, 10 г зелени укропа (измельченной), 2 столовые ложки растительного масла, черный молотый перец, соль.Кабачок вымойте, очистите и нарежьте