Читайте также
Баклажаны, маринованные с кореньями и чесноком
КомпонентыБаклажаны – 5 кг Корень петрушки и сельдерея – по 2 шт. Чеснок – 6 головок Соль – 0,3 кг Масло растительное – 1 стакан Для приготовления маринада на 1 л кипяченой воды – столового уксуса 9 % – 1 лБаклажаны промыть,
Судак с картофелем и кореньями
Ингредиенты: 800 г филе cудака, 200 г картофеля (молодого), 200 г сметаны, 100 мл рыбного бульона, 1 морковка, 1 луковица, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, ? пучка зеленого лука, ? пучка укропа, перец, соль.Способ приготовления: Картофель вымыть,
Суп из капусты с кореньями
Что понадобится:
1 л воды, 1 картофелина, 100 г цветной или брюссельской капусты, 1 морковь, 50 г белых кореньев, зелень, 1 ст. л. сливочного масла, соль
И начинаем готовить:
Морковь и белые коренья нарезать тонкими пластинками,
Суп зеленый с кореньями
Вода – 500 млКубик бульонный говяжий – 5 гЛистья шпината – 200 гЛистья щавеля – 200 гКорень петрушки – 10 гКорень сельдерея – 10 гМасло сливочное топленое – 10 гМука пшеничная – 10 гСметана – 50 гЗелень укропа – 10 гЗелень кинзы – 10 гЗелень чабера –
Грибы с белыми кореньями
КомпонентыГрибы свежие – 500 г Лук репчатый – 2 шт. Корень петрушки – 2–3 шт. Корень сельдерея – 100 г Корень пастернака – 1–2 шт. Масло растительное – 4–5 столовых ложек Чеснок – 1 небольшая головка Мука – 1 столовая ложка Зелень укропа – 1 пучок
Утка с кореньями
Выпотрошить и вымыть утку, заправить, как обыкновенно заправляют ее для жаренья; положить в кастрюлю ложку коровьего масла и ложку муки, поджарить до красна, влить 4 стакана бульона, смешать хорошенько, опустить в бульон утку, посолить, посыпать перцу,
Судак с картофелем и кореньями
Ингредиенты800 г филе щуки, 200 г молодого картофеля, 200 г сметаны, 100 мл рыбного бульона, 1 морковь, 1 луковица, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1/2 пучка зеленого лука, 1/2 пучка зелени укропа, перец, соль.Способ приготовленияКартофель вымыть,
Перец, фаршированный кореньями
Способ приготовления Готовим перец как в предыдущем рецепте.Лук репчатый очищаем, режем соломкой и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Морковь, корень петрушки и пастернака чистим и нарезаем соломкой. Обжариваем до
Бульон с кореньями и зеленью
В горячий куриный бульон кладут овощи – сначала морковь, репу и спаржу, нарезанные брусочками, цветную капусту, разобранную на мелкие кочешки, а затем стручки фасоли или гороха, освобожденные от жилок и разрезанные поперек на 2–3 части. Спустя
Хашлама с кореньями
Корень петрушки 4 шт.Корень сельдерея 2 шт.Репчатый лук 2 шт.Растительное масло 70 млТмин 10 гЧеснок 7 зубчиковГовяжья грудинка 1,5 кгВода 5 лПетрушка 50 гЗеленый лук 50 гСоль, перецВремя приготовления – 1 ч 45 минКалорийность – 89 ккалОчищенные коренья
224. РАКИ ОТВАРНЫЕ С КОРЕНЬЯМИ
12 раков, 1 морковь, 1 петрушка, 1 луковица, укроп (не обязательно), 2 лавровых листа, 12 горошин перца, соль.Раков сварить в бульоне из кореньев и пряностей. Во время варки можно добавить ? стакана красного вина.Вареных раков подать в суповой вазе или
695. МАРИНАД С ПРЯНОСТЯМИ И КОРЕНЬЯМИ
(на 1 литр маринада)2 стакана воды, 2 стакана уксуса (6%).П р я н о с т и: 12 горошин перца, 5 шт. гвоздики, 1 чайная ложка сахара, соль по вкусу, 1 лавровый лист.К о р е н ь я: 1—2 луковицы, 1 морковь, ? корня петрушки, 1/4 сельдерея.В кипящую воду
Грибы с белыми кореньями
КомпонентыГрибы свежие – 500 г Лук репчатый – 2 шт. Корень петрушки – 2–3 шт. Корень сельдерея – 100 г Корень пастернака – 1–2 шт. Масло растительное – 4–5 столовых ложек Чеснок – 1 небольшая головка Мука – 1 столовая ложка Зелень укропа – 1 пучок
Салат из редьки с кореньями
Ингредиенты:1 редька, 1 морковь, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, растительное масло для заправки, соль – по вкусу.Приготовление:Сельдерей, петрушку, редьку и морковь очистить, промыть, нашинковать соломкой, посолить, уложить в салатник и
Овсяный суп с кореньями
Ингредиенты:1 л воды, 50 г репчатого лука, 50 г сухих кореньев петрушки (сельдерея), 10 зерен черного перца, 150 г картофеля, 10 г сахара, 50 г овсяных хлопьев, 100 г свежих (соленых) помидоров, 20 г натертой моркови, соль – по вкусу.Приготовление:Отварить