Суп из капусты с кореньями

Суп из капусты с кореньями

Что понадобится:

1 л воды, 1 картофелина, 100 г цветной или брюссельской капусты, 1 морковь, 50 г белых кореньев, зелень, 1 ст. л. сливочного масла, соль

И начинаем готовить:

Морковь и белые коренья нарезать тонкими пластинками, припустить в сливочном масле. Картофель нарезать, положить в воду, варить до готовности. Отдельно отварить капусту, положить в кастрюлю к картофелю, добавить тушеные овощи, посолить, варить 5 мин. Подавать, посыпав зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Свекольник с белыми кореньями

Из книги автора

Свекольник с белыми кореньями Вода – 800 млЛук репчатый – 100 гКартофель – 200 гСвекла – 200 гКоренья белые – 200 гСок лимонный – 40 млСахар – 20 гМасло растительное – 40 млЗелень мелкорубленая пряная (петрушка, укроп, сельдерей) – 30 гРжаные сухари, соль по вкусуКартофель


Суп зеленый с кореньями

Из книги автора

Суп зеленый с кореньями Вода – 500 млКубик бульонный говяжий – 5 гЛистья шпината – 200 гЛистья щавеля – 200 гКорень петрушки – 10 гКорень сельдерея – 10 гМасло сливочное топленое – 10 гМука пшеничная – 10 гСметана – 50 гЗелень укропа – 10 гЗелень кинзы – 10 гЗелень чабера –


Утка с кореньями

Из книги автора

Утка с кореньями Выпотрошить и вымыть утку, заправить, как обыкновенно заправляют ее для жаренья; положить в кастрюлю ложку коровьего масла и ложку муки, поджарить до красна, влить 4 стакана бульона, смешать хорошенько, опустить в бульон утку, посолить, посыпать перцу,


Перец, фаршированный кореньями

Из книги автора

Перец, фаршированный кореньями Способ приготовления Готовим перец как в предыдущем рецепте.Лук репчатый очищаем, режем соломкой и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Морковь, корень петрушки и пастернака чистим и нарезаем соломкой. Обжариваем до


Бульон с кореньями и зеленью

Из книги автора

Бульон с кореньями и зеленью В горячий куриный бульон кладут овощи – сначала морковь, репу и спаржу, нарезанные брусочками, цветную капусту, разобранную на мелкие кочешки, а затем стручки фасоли или гороха, освобожденные от жилок и разрезанные поперек на 2–3 части. Спустя


Соус уксусный с кореньями

Из книги автора

Соус уксусный с кореньями 200 мл 3 %-ного уксуса20 г сахара5 г корня сельдерея5 г корня имбиря5 г зелени петрушки5 звездочек гвоздики2 г молотого мускатного ореха2 г белого молотого перца1 лавровый лист2 г соли1. Сахар растопить в сотейнике до образования жидкой карамельной


Салат из редьки с кореньями

Из книги автора

Салат из редьки с кореньями Редьку, морковь и коренья очистить, вымыть, нашинковать соломкой, посолить, выложить в салатник, заправить сметаной или растительным маслом и хорошо перемешать.Сверху можно украсить зеленью петрушки и салата.300 г редьки, 150 г моркови, 50 г корня


Баклажаны с кореньями «Суперлюкс»

Из книги автора

Баклажаны с кореньями «Суперлюкс» Ингредиенты 3–4 баклажана, 1 головка чеснока, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 3–4 помидора, растительное масло, кинза, укроп, перец, соль.Способ приготовления Баклажаны очистите от кожицы, разрежьте пополам, ложкой выньте часть


Картофельный суп с курицей и кореньями

Из книги автора

Картофельный суп с курицей и кореньями Ингредиенты300 г картофеля, 200 г куриного филе, 50 г моркови, 20 г корня петрушки, 20 г корня сельдерея, 50 г сметаны, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка муки, 1 чайная ложка столового уксуса, зелень петрушки, красный


Хашлама с кореньями

Из книги автора

Хашлама с кореньями Корень петрушки 4 шт.Корень сельдерея 2 шт.Репчатый лук 2 шт.Растительное масло 70 млТмин 10 гЧеснок 7 зубчиковГовяжья грудинка 1,5 кгВода 5 лПетрушка 50 гЗеленый лук 50 гСоль, перецВремя приготовления – 1 ч 45 минКалорийность – 89 ккалОчищенные коренья


Бульон из баранины с кореньями

Из книги автора

Бульон из баранины с кореньями На бульон:400 г говядины с костями, 800 г жареной баранины с костями, 1 зубчик чеснока, 300 г основных кореньев, пучок зелени, 1 луковица, 2 – 3 горошины душистого перца, 1/2 лаврового листа, 1 гвоздика, 4 г кардамона На


Борщ со свининой и кореньями

Из книги автора

Борщ со свининой и кореньями КомпонентыСвинина постная – 400 г Капуста белокочанная – 250 г Картофель – 1–2 шт. Свекла небольшая – 1 шт. Корень сельдерея – 100 г Корень пастернака средний – 1 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 2 шт. Паста томатная – 1 столовая ложка Чеснок – 2


Овсяный суп с кореньями

Из книги автора

Овсяный суп с кореньями Ингредиенты:1 л воды, 50 г репчатого лука, 50 г сухих кореньев петрушки (сельдерея), 10 зерен черного перца, 150 г картофеля, 10 г сахара, 50 г овсяных хлопьев, 100 г свежих (соленых) помидоров, 20 г натертой моркови, соль – по вкусу.Приготовление:Отварить


Салат из яблок с кореньями

Из книги автора

Салат из яблок с кореньями Ингредиенты:Яблоки — 300 г, корень петрушки — 50 г, корень сельдерея — 50 г, лимонный сок — 50 мл, майонез — 15 г, черный молотый перец, соль по вкусу.Способ приготовления:Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, натереть на крупной терке,