Суп из капусты с кореньями

Суп из капусты с кореньями

Что понадобится:

1 л воды, 1 картофелина, 100 г цветной или брюссельской капусты, 1 морковь, 50 г белых кореньев, зелень, 1 ст. л. сливочного масла, соль

И начинаем готовить:

Морковь и белые коренья нарезать тонкими пластинками, припустить в сливочном масле. Картофель нарезать, положить в воду, варить до готовности. Отдельно отварить капусту, положить в кастрюлю к картофелю, добавить тушеные овощи, посолить, варить 5 мин. Подавать, посыпав зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Бульон с кореньями и зеленью

Из книги Блюда из птицы. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Бульон с кореньями и зеленью В горячий куриный бульон кладут овощи – сначала морковь, репу и спаржу, нарезанные брусочками, цветную капусту, разобранную на мелкие кочешки, а затем стручки фасоли или гороха, освобожденные от жилок и разрезанные поперек на 2–3 части. Спустя


Утка с кореньями

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Утка с кореньями Выпотрошить и вымыть утку, заправить, как обыкновенно заправляют ее для жаренья; положить в кастрюлю ложку коровьего масла и ложку муки, поджарить до красна, влить 4 стакана бульона, смешать хорошенько, опустить в бульон утку, посолить, посыпать перцу,


Салат из редьки с кореньями

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Салат из редьки с кореньями Редьку, морковь и коренья очистить, вымыть, нашинковать соломкой, посолить, выложить в салатник, заправить сметаной или растительным маслом и хорошо перемешать.Сверху можно украсить зеленью петрушки и салата.300 г редьки, 150 г моркови, 50 г корня


Салат из яблок с кореньями

Из книги Блюда для разгрузочных дней. Ешь и не полней автора Лагутина Татьяна Владимировна

Салат из яблок с кореньями Ингредиенты:Яблоки — 300 г, корень петрушки — 50 г, корень сельдерея — 50 г, лимонный сок — 50 мл, майонез — 15 г, черный молотый перец, соль по вкусу.Способ приготовления:Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, натереть на крупной терке,


Перец, фаршированный кореньями

Из книги Консервирование. 60 рецептов, которые вы еще не знаете автора Савкова Раиса

Перец, фаршированный кореньями Способ приготовления Готовим перец как в предыдущем рецепте.Лук репчатый очищаем, режем соломкой и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Морковь, корень петрушки и пастернака чистим и нарезаем соломкой. Обжариваем до


Бульон из баранины с кореньями

Из книги Окрошка и другие русские супы автора Кулинария Автор неизвестен -

Бульон из баранины с кореньями На бульон:400 г говядины с костями, 800 г жареной баранины с костями, 1 зубчик чеснока, 300 г основных кореньев, пучок зелени, 1 луковица, 2 – 3 горошины душистого перца, 1/2 лаврового листа, 1 гвоздика, 4 г кардамона На


Баклажаны с кореньями «Суперлюкс»

Из книги Готовим быстро и вкусно каждый день автора Треер Гера Марксовна

Баклажаны с кореньями «Суперлюкс» Ингредиенты 3–4 баклажана, 1 головка чеснока, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 3–4 помидора, растительное масло, кинза, укроп, перец, соль.Способ приготовления Баклажаны очистите от кожицы, разрежьте пополам, ложкой выньте часть


Овсяный суп с кореньями

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Овсяный суп с кореньями Ингредиенты:1 л воды, 50 г репчатого лука, 50 г сухих кореньев петрушки (сельдерея), 10 зерен черного перца, 150 г картофеля, 10 г сахара, 50 г овсяных хлопьев, 100 г свежих (соленых) помидоров, 20 г натертой моркови, соль – по вкусу.Приготовление:Отварить


Овсяный суп с кореньями

Из книги Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие автора Доброва Елена Владимировна

Овсяный суп с кореньями Ингредиенты:1 л воды, 50 г репчатого лука, 50 г сухих кореньев петрушки (сельдерея), 10 зерен черного перца, 150 г картофеля, 10 г сахара, 50 г овсяных хлопьев, 100 г свежих (соленых) помидоров, 20 г натертой моркови, соль – по вкусу.Приготовление:Отварить


Соус уксусный с кореньями

Из книги Летние супы, окрошки, свекольники и другие. Готовим, как профессионалы! автора Сладкова Ольга Владимировна

Соус уксусный с кореньями 200 мл 3 %-ного уксуса20 г сахара5 г корня сельдерея5 г корня имбиря5 г зелени петрушки5 звездочек гвоздики2 г молотого мускатного ореха2 г белого молотого перца1 лавровый лист2 г соли1. Сахар растопить в сотейнике до образования жидкой карамельной


Свекольник с белыми кореньями

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Свекольник с белыми кореньями Вода – 800 млЛук репчатый – 100 гКартофель – 200 гСвекла – 200 гКоренья белые – 200 гСок лимонный – 40 млСахар – 20 гМасло растительное – 40 млЗелень мелкорубленая пряная (петрушка, укроп, сельдерей) – 30 гРжаные сухари, соль по вкусуКартофель


Суп зеленый с кореньями

Из книги Блюда из картошки автора Кашин Сергей Павлович

Суп зеленый с кореньями Вода – 500 млКубик бульонный говяжий – 5 гЛистья шпината – 200 гЛистья щавеля – 200 гКорень петрушки – 10 гКорень сельдерея – 10 гМасло сливочное топленое – 10 гМука пшеничная – 10 гСметана – 50 гЗелень укропа – 10 гЗелень кинзы – 10 гЗелень чабера –


Борщ со свининой и кореньями

Из книги Лучшие блюда мировой кухни автора Ивлев Константин

Борщ со свининой и кореньями КомпонентыСвинина постная – 400 г Капуста белокочанная – 250 г Картофель – 1–2 шт. Свекла небольшая – 1 шт. Корень сельдерея – 100 г Корень пастернака средний – 1 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 2 шт. Паста томатная – 1 столовая ложка Чеснок – 2


Грибы с белыми кореньями

Из книги автора

Грибы с белыми кореньями КомпонентыГрибы свежие – 500 г Лук репчатый – 2 шт. Корень петрушки – 2–3 шт. Корень сельдерея – 100 г Корень пастернака – 1–2 шт. Масло растительное – 4–5 столовых ложек Чеснок – 1 небольшая головка Мука – 1 столовая ложка Зелень укропа – 1 пучок


Картофельный суп с курицей и кореньями

Из книги автора

Картофельный суп с курицей и кореньями Ингредиенты300 г картофеля, 200 г куриного филе, 50 г моркови, 20 г корня петрушки, 20 г корня сельдерея, 50 г сметаны, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка муки, 1 чайная ложка столового уксуса, зелень петрушки, красный


Хашлама с кореньями

Из книги автора

Хашлама с кореньями Корень петрушки 4 шт.Корень сельдерея 2 шт.Репчатый лук 2 шт.Растительное масло 70 млТмин 10 гЧеснок 7 зубчиковГовяжья грудинка 1,5 кгВода 5 лПетрушка 50 гЗеленый лук 50 гСоль, перецВремя приготовления – 1 ч 45 минКалорийность – 89 ккалОчищенные коренья