Норвежский суп с сельдью «Прохлада фьорда»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Норвежский суп с сельдью «Прохлада фьорда»

Ингредиенты

1 слабосоленая сельдь, 500 мл кефира, 1 свекла (отварная), 1 1/ 2стакана куриного бульона (холодного нежирного), 4 яйца, 3–4 картофелины, зеленый лук, укроп, соль.

Способ приготовления

Картофель нарежьте квадратами со стороной примерно 4 см, отварите и остудите.

Сельдь разделайте на филе и нарежьте ломтиками.

Кефир взбейте, добавьте бульон, нарезанную соломкой отварную свеклу, часть нарезанного зеленого лука и укропа. В тарелки положите по 3 кубика картофеля и на каждый – по ломтику сельди. Залейте жидкостью так, чтобы сельдь была выше уровня супа. В тарелки положите дольки вареного яйца, посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и укропом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.