Читайте также
Буженина с томатным соусом
Ингредиенты: 500 г свинины, 2 болгарских перца, 2 моркови, 2 луковицы, зелень петрушки, растительное масло, 50 г муки, 50 г томатной пасты, 1 лавровый лист, черный перец горошком, соль по вкусу
Свинину обжарить в растительном масле со всех сторон до
Почки под овощным соусом
Ингредиенты 800 г телячьих почек, 3 помидора, 5 луковиц, 2 морковки, 1 корень петрушки, 2 стакана мясного бульона, 1/2 стакана топленого масла, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложа муки, 3 столовые ложки томатной пасты, 1 лавровый лист, 3
Почки под луковым соусом
Ингредиенты 500 г говяжьих почек, 1 луковица, 1/2 лимона, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка муки, 1 1/2 стакана мясного бульона, 2 лавровых листа, 4 горошины черного перца, соль.Способ приготовления
Почки и печенка гриль с томатным соусом
Ингредиенты 300 г говяжьих почек, 300 г говяжьей печени, 700 г свиного сала (копченого, можно соленого), 3 зубчика чеснока, 1 гранат, 1 пучок петрушки и укропа, 1 стакан томатного соуса (неострого), красный молотый перец, черный молотый перец,
Омлет с томатным соусом
Ингредиенты:
яйца – 4 шт., молоко – 0,5 стакана, соус томатный – 1 ст. ложка, лук зеленый – 0,5 пучка, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль по вкусу.Способ приготовления
Яйца смешивают с молоком, добавляют соль, томатный соус и взбивают до получения
Рулет омлетный с томатным соусом и макаронами
Яйца – 9 шт.Макароны – 200 гСыр твердых сортов – 50 гЛук репчатый – 100 гМука пшеничная – 50 гМасло сливочное – 150 гСоус томатный – 250 гМолоко – 100 млЗелень укропа – 20 гСоль, перец черный молотый по вкусуВосемь яиц соединить с
312. Почки на вертеле под гранатовым соусом
продукты
4 бараньи или свиные почки, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, сок 2–3 гранатов, 1 стручок острого перца, кинза, соль, перец.
Время приготовления – 30 мин.
Почки обмыть, нарезать, не удаляя жира, посолить, надеть на вертел и
Телячьи почки под горчичным соусом
Очистить почки от пленок, помыть и обсушить полотенцем. На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить на нем почки с обеих сторон на сильном огне, посолить и жарить еще 20 минут, чтобы они не были с кровью, но и не пережаривая их.
Судак, запеченный с макаронами, под молочным соусом
Сварить макароны и заправить их маслом. Порционные куски, нарезанные от филе рыбы, припустить с добавлением петрушки и лука. Положить макароны в центре блюда или сковороды, на них — припущенную рыбу, а на рыбу — вареные
ГОВЯЖЬИ ПОЧКИ ПОД ЛУКОВЫМ СОУСОМ
Разрезать почки пополам, замочить их на 2–3 часа в молоке или в воде, проварить, промыть холодной водой и варить до полной готовности (1–1,5 часа). Отваренные почки нарезать на тонкие ломтики и прожарить в гусятнице вместе с рубленым луком,
ПОЧКИ ПОД ГРИБНЫМ СОУСОМ
Замоченные и проваренные почки варить до полной готовности, нарезать ломтиками и слегка обжарить в маргарине вместе с рубленым луком. Через некоторое время добавить измельченные грибы и тушить 10–15 минут. Муку смешать со сметаной и рубленой
Говяжьи почки под луковым соусом
Разрезать почки пополам, замочить их на 2–3 часа в молоке или в воде, проварить, промыть холодной водой и варить до полной готовности (1–1,5 часа). От варенные почки нарезать на тонкие ломтики и прожарить в гусятнице вместе с рубленым луком,
Говяжьи почки иод луковым соусом
Разрезать почки пополам, замочить их на 2–3 часа в молоке или в воде, проварить, промыть холодной водой и варить до полной готовности (1–1,5 часа). Отваренные почки нарезать на тонкие ломтики и прожарить в гусятнице вместе с рубленым луком,
463. ФАСОЛЬ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ
2 стакана фасоли, 1 ст. ложка масла или сала, 3 ст. ложки томатного пюре, 2 ст. ложки сметаны, соль.Фасоль перебрать, промыть, замочить, затем отварить в неподсоленной воде. Слить воду, добавить масло или сало, соль, томатное пюре, пару ложек сметаны
Почки на вертеле под гранатовым соусом
4 бараньи или свиные почки, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, сок 2–3 гранатов, 1 стручок острого перца, кинза, соль, перец.Почки обмыть, нарезать, не удаляя жира, посолить, надеть на вертел и зажарить до готовности. Потушить почки 2–3 мин с