«Мясоеды»

«Мясоеды»

Ингредиенты

250–300 г муки, 2 яйца, 250–300 мл молока, 300 г мясного фарша (любого, готового), 50 г сливочного масла, 40–50 г сухих дрожжей, 2 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки соли.

Способ приготовления

Замесите тесто из муки, яиц, сметаны и дрожжей, добавьте соль и сахар. Поставьте его в теплое место на 20–25 минут; когда оно поднимется, обомните его и оставьте подниматься еще на 15–20 минут.

Готовое тесто сформуйте в булочки. После расстойки, длящейся 20 минут, выпекайте пампушки в духовке 35–40 минут. Готовые пампушки разрежьте пополам и из нижней половинки удалите мякоть.

Мякиш из пампушек размочите в молоке и добавьте в мясной фарш. Этим фаршем начините пампушки и снова поставьте в духовку. Через 20–25 минут пампушки готовы.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.