Читайте также
Смоква из земляники
На 5 стаканов ягод – 3 стакана сахарного песка. Отбирают спелые ягоды, очищают их от чашелистиков, моют под душем, дают немного обсохнуть. Чистую подсохшую ягоду пересыпают сахарным песком. После того как ягоды дадут сок, таз с ними ставят на слабый
Компот из земляники
Первый способДля сиропа: на 1 л воды – 200–600 г сахара, 4 г лимонной кислоты. Банки заполнить подготовленными ягодами «по плечики» и залить горячим сахарным сиропом. Лимонную кислоту добавить для сохранения цвета. Пастеризовать при температуре 85 °C:
Сок из земляники
Ингредиенты
1 кг земляники.
Способ приготовления
Землянику помыть под проточной водой, очистить и перебрать. С помощью соковыжималки выжать сок и подогреть его в эмалированной кастрюле до температуры 80 °C. Затем полученный сок разлить по
Квас из земляники
Ингредиенты10 л воды1 кг ягод земляники400 г меда100 г шишек хмеляСпособ приготовленияШишки хмеля залить 2 л горячей воды и кипятить на слабом огне 30 мин, затем охладить и процедить. Ягоды промыть, растереть с помощью деревянного пестика, залить 8 л горячей
Пюре из земляники
Перебрать, ополоснуть в воде и осушить на салфетке землянику, протереть сквозь частое сито и, отвесив 400 г пюре, сложить в чашку, положить туда же 700 г мелкого сахару, размешать деревянного лопаткой, разлить в бутылки и, закупорив новыми пробками, завязать,
Сок из земляники
Ингредиенты:1 кг земляники.Землянику помыть под проточной водой, очистить и перебрать. С помощью соковыжималки выжать сок и подогреть его в эмалированной кастрюле до температуры 80 °C. Затем полученный сок разлить по стеклянным бутылкам или банкам. Можно
Компот из земляники
Ингредиенты:1 кг земляники, 300–400 г сахара, 1 л воды.Землянику помыть, перебрать и плотно уложить в стерилизованные банки. Сварить сахарный сироп. Землянику залить приготовленным сахарным сиропом так, чтобы ягоды были полностью погружены в него. Плотно
Квас из земляники
Ингредиенты10 л воды, 1 кг ягод земляники, 400 г меда, 100 г шишек хмеля.Способ приготовленияШишки хмеля залить 2 л горячей воды и кипятить на слабом огне в течение 30 минут, затем охладить и процедить.Ягоды промыть, растереть с помощью деревянного пестика,
Квас из земляники
250 г ягод, 700 г воды, 1 ст. л. меда, 4 ч. л. сахара, 1 г лимонной кислоты.1. Зрелую, мелкую ягоду промыть, дать стечь воде, залить водой и прокипятить 1–2 мин.2. Снять с огня, настоять 10 мин. Профильтровать, добавить мед и сахар, лимонную кислоту,
Чай из земляники
Ингредиенты:2 столовые ложки ягод земляники (свежих), 2 столовые ложки листьев земляники (сушеных), 200 мл воды.Способ приготовления:ягоды и листья земляники измельчить, положить в термос, залить кипящей водой, перемешать, плотно укупорить и оставить на 2–3
Сок из земляники
Ингредиенты: 1 кг земляники.Землянику помыть под проточной водой, очистить и перебрать. С помощью соковыжималки выжать сок и подогреть его в эмалированной кастрюле до температуры 80 °C. Затем полученный сок разлить по стеклянным бутылкам или банкам. Можно
Пюре из земляники
Сначала надо рассортировать землянику, вымыть и просушить на воздухе, разложив в 1 слой на чистой поверхности. Потом ссыпать в кастрюлю, смешать с сахарным песком и пропустить через мясорубку. Всю массу сложить в банки, засыпать сверху слоем сахара
Сок из земляники
На 100 г воды – 1 кг мезги от клубники.Высыпать ягоды в ведро, наполненное водой, осторожно помешивая. После того как ягоды всплывут, вынуть их на дуршлаг, чтобы стекла вода. Очистить от чашелистиков, раздавить деревянным пестиком в эмалированной кастрюле,
Компот из земляники
На 1 кг ягод – 400 г сахара.Ягоды земляники очистить, вымыть, поместить в кастрюлю, залить сахарным сиропом при температуре 50–60 °C, чтобы покрыл ягоды. Дать постоять 3–4 часа. Пастеризовать 15–20