Читайте также
Квас
Ингредиенты: 1 килограмм сухарей ржаных, 25 граммов мяты, 200 граммов сахара.Способ приготовления: ржаные сухари насыпают в бидон, заливают 8 литрами кипятка и накрывают крышкой.Через 3–4 часа жидкость в бидоне процеживают, добавляют в нее дрожжи, сахар, мяту, накрывают
Татарский блинный пирог
Состав: блины, творог – 200 г, яйцо – 1 шт., сметана – 150 г, сахар – по вкусу.На широкой сковороде испечь пшеничные блины (рецепт см. в разделе «Блины без начинки»). Затем в неглубокую смазанную изнутри маслом и обсыпанную панировочными сухарями форму
Квас
Ингредиенты1 кг ржаного хлеба, 200 г сахара, 50 г изюма, 2 ст. л. дрожжей, 5 л воды.Способ приготовленияХлеб нарежьте небольшими кусочками, высушите в духовке, выложите в глубокую емкость, залейте горячей водой, уберите в теплое место на 5 ч, затем процедите. Дрожжи
Татарский пирог с мясом
КомпонентыДля теста:Мука пшеничная высшего или первого сорта – 2 стакана Масло сливочное – 70 г Сметана густая – 6 столовых ложек Соль – 0,3 чайной ложки Сахар – 1 столовая ложка Сода питьевая – 0,5 чайной ложки Уксус столовый – 0,5 чайной ложкиДля
КВАС
У каждого народа есть свои любимые напитки. Китайцы предпочитают чай, немцы и чехи — пиво, американцы — кока-колу, французы — сидр и лимонады, итальянцы — цитрусовые соки. Национальным напитком русского народа является квас.Первое письменное упоминание о квасе
Квас татарский(вариант 1)
Ингредиенты1 кг ржаных корокСпособ приготовленияРжаные хлебные корочки нарезать небольшими кусочками, высыпать в эмалированную кастрюлю и залить кипяченой водой. Убрать в теплое место на неделю, затем
Квас татарский (вариант 2)
Ингредиенты3 л воды1 кг сухарей из ржаного хлеба25 г дрожжей100 г сахараСпособ приготовленияДля тех, кто предпочитает довольно крепкий квас, можно посоветовать сделать сусло из ржаных сухарей и воды. Для этого залить их кипятком и настаивать
Татарский пирог
Испечь молочные блины и поступать как в предыдущем пироге, то есть сотейник намазать маслом и класть блины: сперва положить блин и его намазать приготовленным творогом в виде начинки, и так класть до 8 блинов, каждый обмазывая, но верхний не надо обмазывать
8. КВАС
«КЛУБНИЧНЫЙ»
Требуется: 2 кг клубники, 2 стакана воды, 2 ст. л. меда, 8 ч. л. сахара, 2 г лимонной кислоты, 5 г дрожжей, лимон, апельсин.Способ приготовления. Отделите самые крупные ягоды клубники и пока оставьте их. Остальную клубнику залейте водой, нагрейте до кипения,
Квас татарский (вариант 1)
Ингредиенты1 л воды, 1 кг ржаных корокСпособ приготовленияРжаные хлебные корочки нарезать небольшими кусочками, высыпать в эмалированную кастрюлю и залить кипяченой водой.Убрать в теплое место на неделю, затем
Квас татарский (вариант 2)
Ингредиенты3 л воды, 1 кг сухарей из ржаного хлеба, 25 г дрожжей, 100 г сахара.Способ приготовленияДля тех, кто предпочитает довольно крепкий квас, можно посоветовать сделать сусло из ржаных сухарей и воды. Для этого залить их кипятком и настаивать
Татарский сыр
Вариант 1КомпонентыМолоко цельное – 1 л Катык – 2 л Масло сливочное – 2 столовые ложки Соль – 1 чайная ложкаСпособ приготовленияМолоко довести до кипения, влить в него катык, перемешать, довести до кипения, прокипятить 3–5 минут, откинуть на сито или марлю и
Соус татарский калорийный
Ингредиенты:3 яйца, 7 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки измельченной зелени петрушки, 1 столовая ложка измельченной зелени эстрагона, 1 столовая ложка горчицы, соль.Способ приготовления:сварить 2 яйца вкрутую, остудить, очистить,
Соус татарский
250 г масла растительного, 6 яиц, 90 г грибов маринованных, 120 г корнишонов, 70 г горчицы, 250 г сметаны, 33 г сахара, 50 г хрена или 30 г лука зеленого, 50 мл (3 %-ного) уксуса.У сваренных вкрутую яиц отделить желтки и растереть их с горчицей и сырыми желтками до
Квас
Один из любимейших напитков. Он чем хорош? Он всем хорош. Но вот сладкий квас, что любят делать в Москве, мне не представляется идеальным. Квас все-таки должен быть кисловатым и щипучим, а не какой-то бурдой-водой. Квасов великое множество: и яблочный, и хлебный, и