Читайте также
Рулет из телятины с яйцом и ветчиной
Телятина (край) 600 гЛимонный сок 30 млВетчина вареная 200 гЯйца, сваренные вкрутую 2 шт.Сливочное масло 40 гВино сухое белое 150 млСливки 200 млСоль, перецВремя приготовления – 30 минКалорийность – 167 ккалТелятину нарезать на порции,
Котлеты из телятины
Ингредиенты500 г телятины, ? стакана панировочных сухарей, 1 стакан молока, 125 г белого хлеба, 2 столовые ложки сливочного масла, 50 г зелени (любой, рубленой).Способ приготовленияМясо пропустите через мясорубку, добавьте к нему предварительно замоченный
Котлеты из телятины
500 г телятины1 стакан молока? стакана панировочных сухарей125 г белого хлеба2 ст. ложки сливочного масла50 г рубленой зелениМясо пропустите через мясорубку, добавьте к нему предварительно замоченный в молоке белый хлеб без корочки и нашинкованный лук,
Котлеты из телятины с грибами
Ингредиенты:1 кг телятины, 3–4 сушеных гриба, 100 г маргарина, 300 г сыра, 2 яйца, 1 ст. л. молока, молотые сухари, немного муки для панировки, жир для жаренья, перец, соль, зелень.Способ приготовления:Корейку нарезать на куски так, чтобы каждый был с
КОТЛЕТЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ, С ХРЕНОМ
Тертый хрен поджарить в масле с луком и тертой булочкой. Сделать котлеты способом, описанным выше. Обжарить их, разложить на блюде с жареным хреном, залить густыми сливками и поставить в печь.Полить при подаче бульоном с лимонным
Фрикадельки из телятины с белыми грибами и ветчиной
Ингредиенты700 г телятины, 1 яйцо, 800 г консервированных помидоров без кожицы, 200 г белых грибов, 100 г копченой ветчины, 1 луковица, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 60 мл оливкового масла, 60 мл сухого красного вина, 60 мл
Котлеты из телятины, с хреном
Тертый хрен следует поджарить в масле с луком и тертой булочкой.Сделать котлеты способом, описанным выше. Обжарить их, разложить на блюде с жареным хреном, залить густыми сливками и поставить в печь.Полить при подаче бульоном с лимонным
Котлеты из телятины
Состав: 400 г мякоти телятины, 100 г батона (без корок), соль.Подготовленную телятину пропустить через мясорубку 2 раза. Соединить с размягченным в воде и отжатым хлебом, посолить, тщательно вымешать. Из подготовленной массы сформовать небольшие котлеты.
273. КОТЛЕТЫ НАТУРАЛЬНЫЕ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
1 кг телятины (толстый край), молотый перец, 2 ст. ложки топленого масла, соль.Телячьи котлеты приготовить так же, как свиные котлеты (257). Если слой мяса нетолстый, то его надо разрезать на куски, чтобы в каждом было по два ребра. Перед
276. КОТЛЕТЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
1 кг телятины, 2 ломтика булки, ? стакана молока, 1 стакан сухарей, 1 яйцо (не обязательно), 2 ст. ложки топленого сала или топленого масла, соль, молотый перец, бульон.Котлеты из телятины приготовить так же, как котлеты из говядины (237). Перед подачей на
Котлеты из телятины фаршированные
100 г телятины, 3 ч. л. муки, 0,5 яйца, 1 ч. л. молотых белых сухарей, 30 мл молока, 30 г шампиньонов, 10 г ветчины или языка, 1 ч. л. сливочного масла, 1 ст. л. жира для фритюра, черный молотый перец и соль — по вкусу.Телятину нарезать на широкие куски
Котлеты паровые из телятины
Ингредиенты:350 г телятины (нежирной), 2 ломтика пшеничного хлеба, 100 мл молока (средней жирности), 3 столовые ложки сливочного масла, соль.Способ приготовления:мясо промыть под проточной водой и пропустить через мясорубку. Затем добавить
Тушеные котлеты из телятины
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:телятина – 300 гяйцо – 1 шт.зелень петрушки – 150 гзелень укропа – 150 гперец черный молотыйсоль – по вкусуСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Провернуть телятину несколько раз через мясорубку. В полученный фарш добавить яйцо, соль,