Котлеты из баранины по-алжирски
Котлеты из баранины по-алжирски
Ингредиенты
500 г баранины, 2 зубчика чеснока, 1 пучок зеленого лука, 50 г сметанного соуса, 1 клубень батата, 1 яйцо, 1 ломтик пшеничного хлеба, 60 г козьего жира, 1 луковица, 5 г тмина, соль.
Способ приготовления
Лук и чеснок очистить, вымыть, крупно нарезать. Батат вымыть, очистить, крупно нарезать. Зеленый лук вымыть, нарубить. Мясо промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком, чесноком, ломтиком хлеба и бататом. В фарш добавить яйцо, сметанный соус, тмин и соль, сформовать котлеты. Выложить их на сковороду с разогретым козьим жиром, жарить до готовности. При подаче к столу посыпать зеленым луком.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Шашлык из баранины по-алжирски
Шашлык из баранины по-алжирски Ингредиенты: 500 г баранины, 4 луковицы, 3 банана (недозрелых), 2 столовые ложки винного уксуса, 1 столовая ложка растительного масла, 100 мл кетчупа, перец, соль. Способ приготовления: Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Бананы вымыть,
Традиционные котлеты из баранины
Традиционные котлеты из баранины Ингредиенты: 500 г баранины, 3 луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 ломтика пшеничного хлеба, 50 мл молока, 50 г панировочных сухарей, 1 яйцо, 50 г бараньего жира, перец, соль. Способ приготовления: Хлеб размочить в молоке. Лук и чеснок
Суп из баранины по-алжирски
Суп из баранины по-алжирски Ингредиенты: 300 г баранины, 100 г риса, 100 г чернослива, 2–3 алычи, 1 луковица, 1 пучок укропа, перец, соль.Способ приготовления: Алычу вымыть, удалить косточки, разрезать пополам.Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень укропа вымыть,
Котлеты из баранины диетические
Котлеты из баранины диетические КомпонентыБаранина – 700 гСоль и черный молотый перец – по вкусуЗелень сельдерея – 1 пучокЛавровый лист – 2 шт.Чеснок – 1 зубчикМаленькая луковица – 1 шт.Способ приготовленияБаранину нарезать порционными кусками, отбить, посолить,
КОТЛЕТЫ ИЗ БАРАНИНЫ
КОТЛЕТЫ ИЗ БАРАНИНЫ Куски баранины отбить и очистить от жил, сделать котлетную массу (только без лука). Сформовать котлеты, запанировать их в толченых сухарях. Жарить в масле, которым и полить при подаче.Вместо булки можно добавить вареный размятый
Котлеты из баранины
Котлеты из баранины 170 г баранины, 30 мл молока, 2 яичных желтка, 1 яйцо, 20 г масла сливочного, 30 г булки, 3 г зелени петрушки, соль, перец. Для панировки: 5 г муки, четверть яйца, 5 мл молока, 1 ст. л. топленого масла для жаренья. Для гарнира: 100 г маслин, 40 г зеленого горошка, 1 ч. л.
Котлеты из баранины
Котлеты из баранины Куски баранины отбить и очистить от жил, сделать котлетную массу (только без лука). Сформовать котлеты, запанировать их в толченых сухарях.Жарить в масле, которым и полить при подаче.Вместо булки можно добавить вареный размятый
Котлеты натуральные из баранины
Котлеты натуральные из баранины Мякоть баранины, сало, репчатый лук нарезать крупными кубиками и пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, развести водой, тщательно размешать и выбить. Готовый фарш разделать на небольшие котлеты и пожарить их перед самой
Паровые котлеты из баранины
Паровые котлеты из баранины Ингредиенты500 г баранины, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 яйцо, 2 ломтика пшеничного хлеба, 1 пучок зелени кинзы, перец, соль.Способ приготовленияЛук и чеснок очистить, вымыть, крупно нарезать. Баранину промыть, крупно нарезать, пропустить через
Котлеты натуральные из баранины
Котлеты натуральные из баранины Состав: нежирная баранина — 600 г, репчатый лук — 60 г, соль — 10 г, перец, вода — 60 г, рис — 150 г, оливковое масло — 50 г, зеленый лук — 60 г, зелень.Мякоть баранины, репчатый лук нарезать крупными кубиками и пропустить через мясорубку, посолить,
290. КОТЛЕТЫ НАТУРАЛЬНЫЕ ИЗ БАРАНИНЫ
290. КОТЛЕТЫ НАТУРАЛЬНЫЕ ИЗ БАРАНИНЫ 1 кг баранины (корейка), 1 ст. ложка топленого сала, ? ст. ложки масла, молотый перец, соль.Котлеты из баранины приготовить так же, как из свинины (257).Зажаренные котлеты тотчас же подать на стол. Положить их на подогретое блюдо и полить
КОТЛЕТЫ ИЗ БАРАНИНЫ
КОТЛЕТЫ ИЗ БАРАНИНЫ Котлеты из баранины приготовить так же, как котлеты из говядины (237). К котлетам из баранины в качестве гарнира подать горячую тушеную свеклу. Котлеты залить луковым (713) или сметанным (721)
Шашлык из баранины по-алжирски
Шашлык из баранины по-алжирски Ингредиенты:500 г баранины, 4 луковицы, 3 банана (недозрелых), 2 ст. л. винного уксуса, 1 ст. л. растительного масла, 100 мл кетчупа, перец, соль.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.Бананы вымыть, очистить, крупно нарезать.Мясо
Традиционные котлеты из баранины
Традиционные котлеты из баранины Ингредиенты:500 г баранины, 3 луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 ломтика пшеничного хлеба, 50 мл молока, 50 г панировочных сухарей, 1 яйцо, 50 г бараньего жира, перец, соль.Способ приготовления:Хлеб размочить в молоке. Лук и чеснок очистить, вымыть.
Котлеты из рубленой баранины
Котлеты из рубленой баранины КомпонентыБаранина нежирная – 500 г Хлеб пшеничный с отрубями – 2 маленьких ломтика Молоко нежирное – 0,5 стакана Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2–3 зубчика Сметана нежирная – 2 столовые ложки Яйцо сырое – 1 шт. Масло растительное – 1–2 столовые