Зразы из индейки, запеченные со сметаной
Зразы из индейки, запеченные со сметаной
Ингредиенты
800 г мяса индейки, 2 ломтика батона, 100 мл сливок, 100 г сметаны, 2 луковицы, 350 г шампиньонов, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа, красный и черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Шампиньоны перебрать, промыть, мелко нарезать и жарить вместе с луком на сливочном масле 5 минут, затем посолить и поперчить.
Зелень петрушки и укропа вымыть, нарубить.
Мясо индейки промыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку вместе с размоченным в сливках батоном, добавить часть зелени, посолить, поперчить и перемешать.
Сделать из фарша лепешки, положить на середину каждой немного грибной начинки, сформовать зразы, запанировать их в сухарях и жарить в растительном масле до образования золотистой корочки.
Выложить зразы в форму, полить сметаной и поставить в предварительно разогретую духовку на 20 минут. При подаче к столу посыпать зразы оставшейся зеленью.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Зразы морковные с творогом, запеченные
Зразы морковные с творогом, запеченные 600 г моркови, 60 г манной крупы, 15 г сливочного масла, 200 г творога, 15 г сахара, 2 яйца, 20 г муки, 120 мл молока, соль – по вкусу. Морковь очистить, промыть, нашинковать соломкой, припустить в молоке до готовности, всыпать манную
Тефтели из индейки, запеченные в фольге
Тефтели из индейки, запеченные в фольге КомпонентыФиле индейки – 400 г Лук репчатый – 1 шт. Яйцо сырое – 1 шт. Лимонный сок – 1–2 чайные ложки Мука – 1–2 столовые ложки Масло растительное – 2–3 столовые ложки Масло топленое – 1 столовая ложка Соль – по вкусуСпособ
Груши, запеченные со сметаной
Груши, запеченные со сметаной 500 г груш, 50 г сахара, 30 г толченых ядер грецких орехов, 150 г воды, 1,5 г молотой корицы, 80 г сметаны, 30 г сахара для сметаны.Выскрести груши со стороны широкой части и наполнить смесью из толченых орехов, сахара и корицы. Уложить в противень,
Зразы из индейки
Зразы из индейки Ингредиенты1/2 кг филе индейки, 250 г белого хлеба, 1 луковица, 1 яйцо, 1/2 стакана молока, 1/2 стакана сливок, 2 столовые ложки кедровых орешков, 3 столовые ложки панировочных сухарей, соль.Способ приготовленияФиле индейки измельчить в блендере вместе с луком. С
Груши, запеченные со сметаной
Груши, запеченные со сметаной Груши очистить, нарезать ломтиками. Глубокое блюдо смазать маслом, посыпать мукой, положить груши, пересыпая их сахаром. Сметану взбить с сахаром и желтками, облить груши и поставить их в духовку. Подать со сливками или молоком.1.2 кг груш, 1,5
Окорочка индейки, запеченные с медом и лимонным соком
Окорочка индейки, запеченные с медом и лимонным соком Ингредиенты:2 окорочка индейки, 60 г жидкого цветочного меда, 60 мл лимонного сока, 15 г сушеного базилика, 3 зубчика чеснока, красный и черный молотый перец, соль по вкусу.Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью
Баклажаны, запеченные со сметаной
Баклажаны, запеченные со сметаной 3 баклажана, 3–4 луковицы, 3 ст. ложки растительного масла, 1 стакан сметаны, ? стакана воды, по 2–3 ст. ложки измельченной зелени петрушки и укропа, 2–3 лавровых листа, 3–5 горошин черного перца, соль по вкусу.Вымытые и очищенные от кожицы
Зразы из индейки с творогом и зеленью
Зразы из индейки с творогом и зеленью Ингредиенты800 г мяса индейки, 400 г творога, 2 помидора, 2 ломтика батона, 1 яйцо, 50 мл сливок, 2 луковицы, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени
ЗАПЕЧЕННЫЕ РУЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ
ЗАПЕЧЕННЫЕ РУЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ На 4 порции:1 стебель лука-порея, соль, 150 г шампиньонов, 60 г ветчины, нарезанной кубиками,2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки рубленой петрушки, молотый черный перец, 4 шницеля из индейки (по 150 г), 1 пакетик сухой смеси для мясного соуса,
Зразы из индейки
Зразы из индейки Время приготовления 1 чКоличество порций: 6Ингредиенты: 0,5 кг филе индейки, 250 г белого хлеба, 1 головка репчатого лука, 1 яйцо, 0,5 стакана молока, 0,5 стакана сливок, 2 ст. ложки кедровых орешков, 3 ст. ложки панировочных сухарей, соль.Способ приготовления:Филе
Старопольские зразы с грибами и сметаной
Старопольские зразы с грибами и сметаной Выдержанное в маринаде говяжье мясо (лучше всего вырезку) нарезать поперек волокон небольшими зразами, легко отбить тяпкой, посолить, поперчить и быстро обжарить на масле.В 3/4 л воды сварить до готовности 60 г сушеных грибов.
Сырники, запеченные со сметаной
Сырники, запеченные со сметаной Ингредиенты150 г творога, 40 г манной крупы, 20 г пшеничной муки, 10 г сахара, 5 г сливочного масла, 30 г сметаны, ? яйца, ванилин.Способ приготовленияТворог протереть сквозь сито, соединить с манной крупой, добавить сахар, яйцо, хорошо перемешать
Филе индейки с морковью, картофелем и сметаной
Филе индейки с морковью, картофелем и сметаной Ингредиенты220 г филе индейки, 150 г моркови, 150 г картофеля, 30 г сметаны, 5–7 веточек базилика, 30 мл лимонного сока, соль.Способ приготовленияФиле посолить, сбрызнуть лимонным соком и оставить в холодильнике на 2 часа. Морковь и