Болгарский перец со свининой и орехами
Болгарский перец со свининой и орехами
Ингредиенты
10-12 стручков болгарского перца, 250 г свинины, 200 мл мацони, 100 г измельченных ядер грецких орехов, 200 мл овощного бульона, 100 г риса, 2 помидора, 1 луковица, 1 морковь, 1 пучок зелени петрушки и укропа, 1 стручок красного острого перца, соль.
Способ приготовления
Свинину промыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку. Болгарский перец вымыть, удалить семена.
Острый перец вымыть, удалить семена, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, крупно нарезать.
Рис промыть, варить в подсоленной воде до полуготовности, откинуть на сито. Смешать фарш, рис, острый перец, орехи, лук, полученной начинкой наполнить перец.
Помидоры вымыть, мелко нарезать. Морковь очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень петрушки и укропа вымыть, нарубить. На дно формы положить овощи, на них – фаршированный перец. Добавить бульон и поставить в разогретую до 180 °C духовку на 20 минут.
Готовый перец выложить на блюдо, полить мацони, посыпать зеленью петрушки и укропа.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Болгарский перец по-голландски
Болгарский перец по-голландски Понадобится: 5 красных болгарских перцев, 3–4 больших помидора, 2 большие луковицы, 3 стебля лука-порея (только белая часть), 1 ст. л. изюма, 1 ст. л. лимонного сока, ? ч. л. тертой лимонной цедры, ? ч. л. карри, ? ч. л. сахара, соль, 2 ст. л. растительного
Болгарский перец по-венециански
Болгарский перец по-венециански Понадобится: 300 г филе камбалы, 2 крупных желтых болгарских перца, 2 крупных красных болгарских перца, 1 маленький зеленый болгарский перец, 1 ст. л. каперсов, 2 ст. л. миндальных хлопьев, 3 ст. л. изюма, 2–3 зубчика чеснока, 2 ст. л. мелко
Болгарский перец с орехами и мацони
Болгарский перец с орехами и мацони Ингредиенты10 стручков болгарского перца, 200 мл мацони, 100 г измельченных ядер грецких орехов, 200 мл овощного бульона, 100 г риса, 2 помидора, 1 луковица, 1 морковь, 1 пучок зелени петрушки и укропа, 1 стручок красного острого перца,
Болгарский перец, фаршированный свининой, грибами и луком
Болгарский перец, фаршированный свининой, грибами и луком Ингредиенты10 стручков болгарского перца, 300 г свинины, 300 г вешенок, 2 луковицы, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки кетчупа, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, соль.Способ
Болгарский перец со свининой и орехами
Болгарский перец со свининой и орехами Ингредиенты10—12 стручков болгарского перца, 250 г свинины, 200 мл мацони, 100 г измельченных ядер грецких орехов, 200 мл овощного бульона, 100 г риса, 2 помидора, 1 луковица, 1 морковка, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, 1 стручок красного
Болгарский перец с маслинами
Болгарский перец с маслинами Ингредиенты:4–5 болгарских перцев, 10 маслин, 2 помидора, 2 яйца (сваренных вкрутую), 2 чайные ложки лимонного сока, 3 столовые ложки растительного масла, 1 огурец, 1 луковица, перец, соль.Способ приготовления:Болгарский перец вымыть, обдать
Болгарский перец, фаршированный свининой, грибами и луком
Болгарский перец, фаршированный свининой, грибами и луком Ингредиенты:10 стручков болгарского перца, 300 г свинины, 300 г вешенок, 2 луковицы, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки кетчупа, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, соль.Способ
Маринованный болгарский перец
Маринованный болгарский перец Отсортировать болгарский перец по окраске, отдельно зеленые, красные, отбросить помятые, вялые. Промыть в холодной воде, снять плодоножки и извлечь семена. Откинуть в дуршлаг, бланшировать в кипятке в течение 3 минут, дать стечь воде и
Болгарский перец с орехами и мацони
Болгарский перец с орехами и мацони Ингредиенты10 стручков болгарского перца, 200 мл мацони, 100 г измельченных ядер грецких орехов, 200 мл овощного бульона, 100 г риса, 2 помидора, 1 луковица, 1 морковка, 1 пучок зелени петрушки и укропа, 1 стручок красного острого перца,
Болгарский перец, фаршированный рисом и орехами
Болгарский перец, фаршированный рисом и орехами Ингредиенты8 стручков болгарского перца, 50 г измельченных ядер грецких орехов, 200 мл овощного бульона, 100 г риса, 2 помидора, 1 луковица, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1 пучок зелени
Болгарский перец, фаршированный рисом и орехами
Болгарский перец, фаршированный рисом и орехами Ингредиенты8 стручков болгарского перца, 50 г измельченных ядер грецких орехов, 200 мл овощного бульона, 100 г риса, 2 помидора, 1 луковица, 1 морковка, 1 стебель сельдерея, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1 пучок зелени
Болгарский перец, фаршированный свининой, грибами и луком
Болгарский перец, фаршированный свининой, грибами и луком Ингредиенты10 стручков болгарского перца, 300 г свинины, 300 г вешенок, 2 луковицы, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки кетчупа, 1 пучок зелени укропа и петрушки, соль.Способ
Болгарский перец со свининой и орехами
Болгарский перец со свининой и орехами Ингредиенты10-12 стручков болгарского перца, 250 г свинины, 200 мл мацони, 100 г измельченных ядер грецких орехов, 200 мл овощного бульона, 100 г риса, 2 помидора, 1 луковица, 1 морковь, 1 пучок зелени петрушки и укропа, 1 стручок красного острого
Болгарский перец по-белорусски
Болгарский перец по-белорусски Ингредиенты:5–6 стручков болгарского перца, 300 г маринованных грибов (любых), 1 луковица, 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. майонеза, соль.Способ приготовления:Стручки болгарского перца вымыть и аккуратно удалить плодоножки
Болгарский перец с антоновкой
Болгарский перец с антоновкой 3 кг перца, 3 кг яблок, 4 л воды, 800 г сахара, 300 г 9% уксуса (можно уксус заменить лимонной кислотой – 4 полных кофейных ложечки). 1. Перец и яблоки нарезать на четвертинки.2. Приготовить рассол из воды, сахарного песка и лимонной кислоты (если
Перец болгарский
Перец болгарский Перец очистить от серединок и варить в рассоле 15 минут. Уложить в банки, залить рассолом и стерилизовать 30 минут. Затем закатать и перевернуть банки вниз горлышком, накрыв полотенцем. Когда остынут, вынести на холод (погреб).На 50 шт. перца болгарского – 2 л