Сырники с проростками пшеницы

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сырники с проростками пшеницы

? 150 г творога

? 100 г проростков пшеницы

? 250 мл кефира

? 30 г сливочного масла

? 2 яйца

? 100 г пшеничной муки

? 50 мл растительного масла

? 50 г сметаны

? Сода на кончике ножа

? Сахар и соль по вкусу

Проростки пшеницы пропускают через мясорубку, заливают 200 мл кипящей воды, варят в течение 3 минут, добавляют соль, сахар и варят, помешивая, на слабом огне в течение еще 3 минут.

Кашу охлаждают, добавляют творог, протертый сквозь сито, растопленное сливочное масло, взбитые с содой яйца, кефир, муку. Тесто перемешивают и оставляют в теплом месте на 10 минут.

Изделия из него выкладывают на разогретую сковороду и жарят в растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.