Фасолевый салат с соленой сельдью, яйцами, сметаной и горчицей «По-львовски»

Фасолевый салат с соленой сельдью, яйцами, сметаной и горчицей «По-львовски»

– 1 тушка соленой сельди

– 11/2 стакана красной фасоли

– 2 сваренные вкрутую яйца

– 250 г сметаны

– 1 ч. ложка горчицы

– молоко и соль – по вкусу

Сварите в подсоленной воде заранее замоченную фасоль. Сельдь замочите на 30 минут в молоке, разделайте на филе и нарежьте маленькими кусочками. Отделите белки от желтков.

Белки мелко нарежьте и смешайте с фасолью и сельдью. Желтки разотрите с горчицей и сметаной, добавьте в салат и все тщательно перемешайте.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

ФАСОЛЕВЫЙ СУП С САЛЬСОЙ И СМЕТАНОЙ

Из книги Кухня. Сборник кулинарных рецептов автора Сборник рецептов

ФАСОЛЕВЫЙ СУП С САЛЬСОЙ И СМЕТАНОЙ На 4 порции:2 луковицы, мелко порезанные, 2 зубчика чеснока, раздавленных, 2 ст. л. оливкового масла, 600 мл очень крепкого овощного бульона, 2?220 г банки пряной жареной фасоли (retried beans), 2 больших помидора, мелко порезанных, мякоть 1 маленького


Яйца, фаршированные соленой сельдью

Из книги Миллион салатов и закусок автора Николаева Ю. Н.

Яйца, фаршированные соленой сельдью Ингредиенты: 5–6 сваренных вкрутую яиц, 200 г филе соленой сельди, 2 столовые ложки горчицы, 100 г сливочного масла, 1 вареная морковь, 1 пучок зелени укропа.Филе сельди мелко нарезать. Зелень укропа вымыть. Морковь очистить и нарезать


Салат грибной с соленой сельдью и овощами

Из книги Соление, вяление, сушка и копчение рыбы автора Онищенко Владимир

Салат грибной с соленой сельдью и овощами 100 г маринованных грибов, 300 г сельди, 150 г соленых огурцов, 150 г яблок, 100 г репчатого лука, 70 г моркови, 2 яйца, 100 г майонеза, зелень.Сельдь очистить от кожицы и костей, нарезать небольшими кусочками. Очищенные яблоки, маринованные


Салат с соленой сельдью и капустой

Из книги Обед за полчаса автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Салат с соленой сельдью и капустой Время приготовления: 15 минКоличество порций: 2Ингредиенты: 60 г соленой сельди, 50 г кольраби, 40 г яблок, 1 свежий огурец, 2 ст. ложки майонеза, 3 ст. ложки зеленого горошка, 1 головка репчатого лука, листья салата, 1 ч. ложка сахара, 0,5 ч. ложки


С соленой сельдью в яйце с луком

Из книги Кухня эконом-класса автора Звонарева Агафья Тихоновна

С соленой сельдью в яйце с луком 3 ломтика хлеба, 1 филе сельди, пол-яйца, 1 луковица, 1/2 ч. ложки муки, 1 ст. ложка растительного масла, зелень, салат.Чистое филе соленой сельди нарезать наискосок широкими ломтиками. На разогретую с маслом сковороду налить немного


Салат с яйцами и горчицей

Из книги Салаты. Традиции и мода автора Автор неизвестен

Салат с яйцами и горчицей 5 мин1 порция2 вареных яйца, 1 огурец, 100 г. зеленого лука, зелень петрушки, горчица, чеснок, перец, соль по вкусу.1. Желтки яиц растереть с чесноком и горчицей, добавляя понемногу растительное масло. Полученный соус смешать с предварительно


Запеканка со свининой, сельдью, сметаной, луком, яйцами и картофелем «По-карело-фински»

Из книги Рагу и запеканки автора Треер Гера Марксовна

Запеканка со свининой, сельдью, сметаной, луком, яйцами и картофелем «По-карело-фински» ?100 г свинины?100 г филе малосольной сельди?100 г сметаны?1–2 луковицы?7–8 картофелин?3 яйца?1 ст. ложка муки?растительное масло, перец и соль – по вкусуВ форму уложите слоями нарезанную


Салат с сельдью и горчицей

Из книги Блюда в мультиварке для праздников автора Николаев Л.

Салат с сельдью и горчицей Сельдь – 200 г, свекла – 100 г, картофель – 100 г, яблоки – 50 г, яйца – 3 шт., горчица – 10 г, сок лимонный из 1 лимона, майонез – 100 гОчистите сельдь, нарежьте небольшими кусочками. Мелко нарежьте маринованную свеклу, вареный в мультиварке картофель,


Яйца, фаршированные соленой сельдью

Из книги Дачные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Яйца, фаршированные соленой сельдью Ингредиенты: 5–6 яиц (сваренных вкрутую), 200 г филе сельди (соленой), 1 морковка (вареная), 100 г сливочного масла, 2 столовые ложки горчицы, 1 пучок укропа.Способ приготовления: Филе сельди мелко нарезать. Морковь очистить и нарезать


Картофельный салат с соленой сельдью, зеленой фасолью, яблоками, красным луком, йогуртом, горчицей и сливками «Богатый»

Из книги Блюда из селедочки автора Треер Гера Марксовна

Картофельный салат с соленой сельдью, зеленой фасолью, яблоками, красным луком, йогуртом, горчицей и сливками «Богатый» – 2 куска филе соленой сельди– 2 картофелины– 1 крупное яблоко– 100 г свежемороженой зеленой фасоли– 1 крупная головка красного лука– 4 ст. ложки


Бутербродный торт с сельдью, ржаным хлебом, яйцами, сливочным маслом, перцем и горчицей «Для сильных духом»

Из книги Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины автора Кашин Сергей Павлович

Бутербродный торт с сельдью, ржаным хлебом, яйцами, сливочным маслом, перцем и горчицей «Для сильных духом» – 1 тушка соленой сельди– 4 сваренные вкрутую яйца– 1 луковица– 250 г сливочного масла– ржаной хлеб, горчица и перец – по вкусуСельдь разделайте на филе и мелко


Картофельно-яблочная запеканка с сельдью, луком, сметаной, яйцами, грибным соусом и укропом «Поднять паруса!»

Из книги Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров автора Сборник рецептов

Картофельно-яблочная запеканка с сельдью, луком, сметаной, яйцами, грибным соусом и укропом «Поднять паруса!» – 4 куска филе соленой сельди– 4 картофелины– 2 небольших яблока– 2 луковицы– 2 яйца– 2 ст. ложки сметаны– 3 ст. ложки молотых сухарей– 1 ст. ложка сливочного


Блины из дрожжевого теста на опаре с соленой сельдью, творогом, сметаной, тмином и кинзой «Петроградские»

Из книги автора

Блины из дрожжевого теста на опаре с соленой сельдью, творогом, сметаной, тмином и кинзой «Петроградские» – 150 г филе соленой сельди– 100 г мягкого жирного творога– 350 г муки– 3 яйца– 3 ч. ложки сухих дрожжей– 1 ст. ложка сметаны– 2 ст. ложки сахара– 750 мл молока– 1/2 ч.


Салат с соленой сельдью и капустой

Из книги автора

Салат с соленой сельдью и капустой Ингредиенты: 60 г соленой сельди, 50 г кольраби, 40 г яблок, 1 огурец, 2 ст. л. майонеза, 3 ст. л. зеленого горошка, 1 луковица, 1 ч. л. сахара, 1/ 2ч. л. готовой горчицы, листья салата, зелень (любая), молотый перец, соль.


Винегрет с соленой сельдью, маринованной свеклой и яблоками

Из книги автора

Винегрет с соленой сельдью, маринованной свеклой и яблоками ? ингредиенты2 соленые сельди, 1–2 стакана маринованной свеклы, 2 яблока, 1 луковица, 1 вареная морковь, 1/2 стакана нежирной сметаны.? способ приготовленияРыбу разделать на филе без кожи и костей и нарезать


Винегрет с соленой сельдью

Из книги автора

Винегрет с соленой сельдью ? ингредиенты2 соленые сельди, 2–3 отварных клубней картофеля, 1 морковь, 1 соленый огурец, 1–2 свеклы, 1 луковица, 1/2 стакана салатной заправки, 1–2 ст. ложки мелко нарезанной зелени.? способ приготовления1. Рыбу разделать на филе без кожи и костей и