ТОРТ КОФЕЙНЫЙ С ВАФЛЯМИ

ТОРТ КОФЕЙНЫЙ С ВАФЛЯМИ

Требуется: готовые вафли (3 кружка), 250 г очищенных грецких орехов, 200 г сахарной пудры, 200 г сливочного масла, 100 г сливок, 100 г сахара, 30 г молотого натурального кофе, 5 яиц, 30 г сладкой лимонной настойки, ванилин.

Способ приготовления. Орехи измельчите и смешайте с сахаром, сливками и ванилином, все тщательно перемешайте до получения густой массы.

Желтки разотрите с сахаром, добавьте сливочное масло, настойку и 2 ч. л. крепкого натурального кофе. На первый кружок вафли положите половину кофейного крема, прикройте вторым кружком, на него выложите сверху ореховую массу, прикройте третьим кружком. Верх и бока торта смажьте кофейным кремом, посыпьте тертыми орехами, украсьте мармеладом.

ПРЯНИЧНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

Требуется: 1,5 стакана перекрученных на мясорубке пряников, 50 г сливочного масла, 2 ст. л. сахарной пудры, 1–2 ст. л. сладкой медовой настойки, карамель.

Способ приготовления. Масло взбейте с сахарной пудрой, добавьте измельченные пряники, перемешайте, скатайте в виде рулета диаметром 3 см, обваляйте в измельченной карамели и положите в холодильник.

К столу подайте, разрезав рулет на ломтики толщиной 2 см. При желании можно украсить изделие цветным мармеладом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Ореховый грильяж с клубничным или земляничным вареньем и вафлями «Бингёльский»

Ореховый грильяж с клубничным или земляничным вареньем и вафлями «Бингёльский» Ингредиенты2 стакана молотых грецких орехов, 6 столовых ложек клубничного или земляничного варенья, 2 вафельные пластины, 21/2 стакана сахара, 1 стакан воды.Способ приготовленияСахар всыпьте в


Ореховая нуга с медом, белками и вафлями «Нега»

Ореховая нуга с медом, белками и вафлями «Нега» Ингредиенты3/4 стакана очищенных грецких орехов (миндаля или арахиса), 1 стакан меда, 2 белка, 2 вафельные пластины, 1/2 стакана сахара.Способ приготовленияОчищенные от скорлупы грецкие орехи (миндаль или арахис) растолките в


Торт «Кофейный»

Торт «Кофейный» ИнгредиентыДля теста: 5 яиц, 2 столовые ложки сахара, 300 г муки, 1 столовая ложка сливочного масла.Для крема: 350 г сливочного масла, 100 г сахарной пудры, 2 столовые ложки растворимого кофе, 1 пакетик ванильного сахара.Для сиропа: 0,5 чайной ложки коньяка, 100 мл


Пломбир с вафлями

Пломбир с вафлями Ингредиенты: 2 стакана мелкого сахара; 3 стакана простых сливок; ? стакана густых сбивных сливок; ваниль; ? лимона. Приготовление: Испечь вафли. Между тем взять сахар, обыкновенные сливки и палочку ванили, вдоль разрезанной,


Торт кофейный

Торт кофейный Ингредиенты: Пудра сахарная – 500 г, масло сливочное – 350 г, орехи очищенные – 100 г, яйца – 8 шт., вода – 4 ст. ложки, мука пшеничная – 3 ст. ложки, крахмал – 3 ст. ложки, кофе растворимый – 3 ч. ложки, сок лимонный — 0,5 ч. ложки, зерна кофейные для украшения,


Кофейный бисквитный торт

Кофейный бисквитный торт Пpодукты для теста: 150 г муки, 100 г кpахмала, 10 яиц, 300 г сахаpа, сок и цедpа половина лимона.Для кpема: 200 г сливочного масла, 100 г маpгаpина, 100 г сахаpной пудpы, 100 г очищенных лесных оpехов, 0,5 банки сгущенного кофе, 2 желтка, 1 столовая ложка коньяка,


Кофейный торт

Кофейный торт Требуется: 5 яиц, 1/2 стакана кофе, 280 г сахара, 170 г муки.Для начинки: 4 яйца, 150 г сахара, 1/2 стакана молока, 1 ст. л. растворимого кофе.Способ приготовления. Отделите белок от желтка и взбейте белок до пенистой массы. Половину стакана очень крепкого кофе смешайте с


Кофейный крем с вафлями

Кофейный крем с вафлями Требуется: 4 яйца, 4 ст. л. сахара, 1 ст. л. молотого кофе, 200 г вафель.Способ приготовления. Отделите белок от желтка. Последние перемешайте с сахаром и взбейте до воздушной пены. Заварите кофе половиной стакана крутого кипятка и добавьте его, когда он


Кофейный торт «К Восьмому марта»

Кофейный торт «К Восьмому марта» Ингредиенты Для теста:5 яиц, 1 1/ 2стакана муки, 1 стакан сахара, 4 столовые ложки какао, 8 столовых ложек крахмала, 1 щепотка лимонной кислоты, 1/ 2чайной ложки соды.Для крема: 3/ 4стакана кофе (холодного, крепкого), 1 стакан сметаны, 2 столовые ложки


ТОРТ «КОФЕЙНЫЙ»

ТОРТ «КОФЕЙНЫЙ» Требуется: 3 готовых вафельных коржа, 250 г грецких орехов, 50 г сливочного масла, 100 г сливок, 100 г сахара, 30 г натурального кофе, 5 яиц, 30 г коньяка, ванильный сахар.Способ приготовления. Очистите и измельчите грецкие орехи. Разотрите их с сахаром, сливками и


Торт кофейный, с бананами и вафлями

Торт кофейный, с бананами и вафлями Требуется:500 г вафель 80 г муки 250 г грецких орехов 200 г сахарной пудры 250–350 г бананов 200 г сливочного масла 250 мл сливок 100 г сахара 30 г кофе 5 яиц 30 г рома ванилин Способ приготовленияРазотрите орехи, смешайте с сахаром, сливками и


Кофейный торт

Кофейный торт Для теста: Мука высшего сорта – 3 мерочных стакана от мультиварки, яйца – 4 шт., сметана – 200 г, масло сливочное – 100 г, сахар – 2 мерочных стакана от мультиварки, сода гашеная, – 1/2 ч. л., ванильная эссенция – 1 ч. л., корица молотая – 2 ч. л. Для крема: Кофе со


899. ТОРТ КОФЕЙНЫЙ (1-й способ)

899. ТОРТ КОФЕЙНЫЙ (1-й способ) 6 желтков, 7 белков, 70 г масла, 140 г сахара, 150 г сладкого миндаля, 25 г пшеничной муки, 1 ст. ложка белых сухарей.50 г натурального кофе, 50 г сахара, 1 рюмка крупника.Кофейный торт приготовляют горячим способом, взбивая желтки с белками и сахаром в


900. ТОРТ КОФЕЙНЫЙ (2-й способ)

900. ТОРТ КОФЕЙНЫЙ (2-й способ) 12 желтков, 12 белков, 300 г сахара, 300 г мука, ваниль.Приготовить тесто так же, как указано для обыкновенного бисквита, и выпечь из него 6 лепешек. Когда они остынут, прослоить их кофейным кремом с яйцами (914), сверху и с боков смазать тем же кремом и


Торт «Кофейный»

Торт «Кофейный» 200 г сливочного масла, 3ст. л. сахарного песка, 300 г ванильных сухарей,0.5 ст. черного кофе, 5 яиц. Желтки растереть с сахаром, белки взбить и перемешать вместе с желтками. Сухари растереть и смешать со смесью, приготовленной раньше, затем добавить растопленное