Закуска из баранины и брынзы

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Закуска из баранины и брынзы

Ингредиенты

Для приготовления: 200 г вареной баранины, 200 г брынзы, 3 сваренных вкрутую яйца, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зеленого салата, 1 пучок зелени укропа и кинзы, 1 чайная ложка горчицы, 0,5 чайной ложки черного молотого перца, соль.

Для украшения: цветы из вареной моркови и свеклы.

Способ приготовления

Баранину нарезать соломкой, брынзу натереть на крупной терке. Листья салата, зелень укропа и кинзы вымыть, измельчить. Яйца очистить нарубить. Продукты выложить на блюдо слоями: мясо, листья салата, яйца, 100 г брынзы.

Для приготовления соуса оставшуюся брынзу смешать с растительным маслом, горчицей, сахаром, солью, перцем и зеленью укропа и кинзы. Закуску полить соусом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.