Читайте также
Салат из молодых листьев амаранта и мангольда
КомпонентыЛистья амаранта – 200 г Мангольд (листовая свекла) – 200 г Зелень укропа – 50 г Зелень петрушки – 50 г Соль и масло растительное – по вкусуСпособ приготовленияВсе компоненты мелко порубить, перемешать, посолить по
Борщ из мангольда и савойской капусты
Ингредиенты:1 л свекольного отвара, 200 г отварной говядины, 100 г мангольда, 150 г савойской капусты, 2 клубня картофеля, 50 г сметаны, 1 пучок зелени укропа и петрушки, красный и черный молотый перец, соль.
Способ
Борщ из мангольда со сливками
Ингредиенты: 1 л свекольного отвара, 100 г мангольда, 2 картофелины, 50 мл сливок, соль.Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Мангольд вымыть и мелко нарезать.Отвар влить в чашу, добавить картофель, посолить,
Окрошка
Это обычно холодный суп на квасе, однако окрошку готовят и на кислых щах, на огуречном и капустном рассоле, на кислом молоке, молочной сыворотке и пахтанье.Интересно, что еще в начале прошлого века окрошку подавали не как первое блюдо, а как закуску. Скорее всего,
Окрошка
Очистить свежих или соленых огурцов, нарезать их мелко; нарезать зеленого лука, маринованных грибов, соленых груздей, рыжиков, яблок свежих; сварить, очистить, нарезать картофель, свеклы, зеленых бобов и 1 фунт шпинату с щавелем и свекольником сварить и протереть
Зеленый салат из амаранта и мангольда
КомпонентыЛистья амаранта – 200 гМангольд (листовая свекла) – 200 гЗелень укропа – 50 гЗелень петрушки – 50 гСоль и масло растительное – по вкусуСпособ приготовленияЗелень мелко порубить, перемешать, посолить по вкусу и заправить
ИЗ МАНГОЛЬДА
Салат из мангольда с растительным маслом
Вам потребуются: 300 г листьев с черешками мангольда, растительное масло, соль.Готовим так.Мангольд отделить от черешков и нашинковать тонкой соломкой, посолить, слегка помять и поставить в холодильник на 15—20 мин.
Борщ из мангольда и савойской капусты
Ингредиенты1 л свекольного отвара, 200 г отварной говядины, 100 г мангольда, 150 г савойской капусты, 2 клубня картофеля, 50 г сметаны, 1 пучок зелени укропа и петрушки, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовленияМясо нарезать
Борщ из мангольда и савойской капусты
Ингредиенты1 л свекольного отвара, 200 г отварной говядины, 100 г мангольда, 150 г савойской капусты, 2 клубня картофеля, 50 г сметаны, 1 пучок зелени укропа и петрушки, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовленияМясо нарезать
Окрошка
В летнее время окрошка заменяет суп. Взяв остатки жаркого, какое случится, накрошить мелкими кусочками; также накрошить свежих или соленых огурцов, круто сваренных яиц, прибавить мелко изрубленного зеленого укропу и луку. Несколько тщательно обмытых кусков льда
Окрошка
Телятина – 300 гКартофель – 400 гСвежие огурцы – 200 гРедис – 200 гХлебный квас – 4 стаканаКуриные яйца – 4 штукиСоль и зелень петрушки по вкусу1. Неочищенный картофель отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками.2. Телятину помыть, положить в кастрюлю, залить
Салат из мангольда (листовой свеклы)
Ингредиенты: 2 пучка мангольда· 30 г риса· 1 луковица· 3 ст. л. растительного масла· 40 г кедровых орешков· 60 г изюма· 100 г брынзы· укроп и заправка. Заправка: в оливковом масле потушить измельченные помидоры· чеснок· зелень· горчицу·
Окрошка
Состав: квас — 500 мл, ветчина — 60 г, говядина — 60 г, огурец — 1 шт., лук — 1 шт., яйцо — 1 шт., салат, зелень, сметана, соль, перец, ксилит по вкусу.Нарезают отварное мясо, ветчину, огурец, крутое яйцо, зеленый лук, салат, укроп, петрушку. Продукты перемешивают, заливают
Окрошка
Ингредиенты1 л кваса, 3 клубня картофеля, 500 г редиса, 2 огурца, 4 яйца, 100 г майонеза, любая зелень для украшения и соль по вкусу.Способ приготовленияКартофель вымыть, отварить в мундире, остудить, очистить и измельчить. Вымытые очищенные огурцы и редис мелко
Окрошка
Состав: квас – 500 мл, ветчина – 60 г, говядина – 60 г, огурец – 1 шт., лук – 1 шт., яйцо – 1 шт., салат, зелень, сметана, соль, перец, ксилит по вкусу.
Нарезают отварное мясо, ветчину, огурец, крутое яйцо, зеленый лук, салат, укроп, петрушку. Продукты перемешивают,
