Конвертики с творогом и бананами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Конвертики с творогом и бананами

Требуется:

25 г дрожжей 300 мл молока 2 яйца 120 г сливочного масла или сливочного маргарина 30 г ванильного сахара 100 г творога 500 г муки щепотка соли

Для начинки:

200 г бананов 500 г творога 120 г сахарной пудры 30 г ванильного сахара яичный желток

Способ приготовления

Разотрите дрожжи с сахаром и оставьте, пока сахар и дрожжи не распустятся. В теплом молоке размешайте яйца, растопленное сливочное масло или маргарин, добавьте дрожжевую массу. В эту массу, слегка посолив ее, примешайте сахар и протертый творог, муку, замесите тесто и оставьте его в теплом месте на 1–2 ч.

Готовое тесто раскатайте на посыпанной мукой разделочной доске в пласт, нарежьте небольшими квадратиками. В центр каждого квадратика выложите начинку из смеси протертого творога, бананового пюре, желтка, сахарной пудры и ванилина. Углы загните в виде конверта, защипывая сверху. Готовые конверты переложите на смазанный маслом противень, смажьте края растопленным сливочным маслом, чтобы они не слиплись во время выпечки, и оставьте на расстойку. Затем изделия смажьте яичным желтком и выпекайте в горячей духовке.

Готовые выпеченные конверты с бананово-творожной начинкой выложите с противня, охладите и посыпьте сахарной пудрой и ванильным сахаром.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.