Жареные конвертики с вареной колбасой, паштетом, творогом, зеленым луком, сыром и тархуном «Три начинки сразу»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Жареные конвертики с вареной колбасой, паштетом, творогом, зеленым луком, сыром и тархуном «Три начинки сразу»

• 3 листа лаваша

• 100 г любого готового паштета

• 50 г вареной колбасы

• 50 г любого сыра

• 50 г творога

• 10–12 стрелок зеленого лука

• 10 веточек тархуна (эстрагона)

• кетчуп, растительное масло, перец и соль – по вкусу

Листы лаваша разрежьте на 4–6 частей. Для первого вида конвертиков творог смешайте с частью измельченного тархуна (эстрагона), посолите, поперчите и уложите на куски лаваша.

Для второго вида конвертиков смажьте лаваш паштетом и посыпьте частью измельченного зеленого лука.

Для третьего вида конвертиков смажьте лаваш тонким слоем кетчупа и уложите очень мелко нарезанную колбасу. Посыпьте половиной оставшегося зеленого лука (можно смешать кетчуп с колбасой, чтобы лаваш не размок и не порвался). Затем разложите очень мелко нарезанный сыр и посыпьте остатком зеленого лука и тархуна.

Все подготовленные куски лаваша сверните конвертиками, как блинчики с начинкой, и обжарьте на растительном масле с обеих сторон на среднем огне.

Тарталетки с беконом, творожным сыром, омлетом и луком-пореем «Ливерпульские»

• 2 листа лаваша

• 80 г бекона (грудинки)

• 100 г творожного сыра

• 1 белая часть лука-порея

• 100 мл сливок

• 2 яйца

• 1–2 ст. ложки растительного масла

• перец и соль – по вкусу

Листы лаваша нарежьте квадратами со стороной 10 см и смажьте с обеих сторон растительным маслом. Уложите крест-накрест по 2 квадратика в формочки и прижмите ко дну.

Белую часть лука-порея нарежьте тонкими кольцами, бекон – соломкой и обжарьте все на растительном масле в течение 5 минут.

Смешайте творожный сыр, сливки, яйца, посолите и поперчите.

Лук-порей и бекон уложите на дно тарталеток и залейте смесью из творожного сыра, сливок и яиц. Запекайте в духовке 15–20 минут при температуре 180 °C.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.