Бананы под молочно-сливочным соусом
Бананы под молочно-сливочным соусом
Требуется:
600 г бананов 750 мл молока 250 мл сливок 60 г муки 50 г сливочного масла соль
Способ приготовления
Бананы нарежьте кружочками, залейте кипящим подсоленным молоком и, накрыв крышкой, варите на слабом огне 15–20 мин. Выложите в горячее глубокое блюдо, плотно закройте крышкой и поставьте на плиту над кастрюлей с кипятком, чтобы бананы не остыли.
Молоко, в котором варились бананы, измеряйте стаканами, должно остаться 2 стакана молока. Если его меньше, добавьте воды. Вскипятите молоко, влейте тонкой струйкой, помешивая, в сливки, разведенные с мукой. Снова вскипятите и, когда загустеет, введите масло. Залейте полученным соусом бананы и поварите несколько минут на водяной бане. Готовые бананы охладите в прохладном месте в течение часа.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Салат из капусты со сливочным соусом
Салат из капусты со сливочным соусом Что понадобится: 1 кочан белокачанной капусты, 2 моркови, 1 красная луковица, 2 ст. л. натурального йогурта, 2 ст. л. майонеза, 2 ст. л. дижонской горчицы, 2 ч. л. лимонного сока, ? ч. л. семян укропа, перец, сахар, соль И
Бананы с йогуртовым соусом
Бананы с йогуртовым соусом Бананы ................................... 3–4 шт.Йогурт .................................... 250 млМелкорубленые листья мяты ............... 3 ст. л.Свежий горький перец ....................... 1 шт.Готовая горчица ......................... 1–2 ч. л.Растительное масло ..................... 2–3 ст. л.Сахар
Печеные бананы с яичным соусом
Печеные бананы с яичным соусом Состав: 2 банана, 4 яйца, 3 ст. л. молока, 5 ч. л. сахара, 1 ч. л. топленого сливочного масла, 1 ч. л. панировочных сухарей, 1 ч. л. муки, корица.Бананы вымыть, очистить от кожуры, мякоть бананов разрезать вдоль на длинные ломтики. 2 чайные ложки сахара
Тыква под сливочным соусом
Тыква под сливочным соусом Состав: тыква — 600 г, молоко — 2 стакана, сливки — 1 стакан, мука — 5 ч. л., масло сливочное — 1 ст. л., укроп, петрушка (рубленая зелень) — 1 ст. л. соль — по вкусу.Тыкву очистить, порезать мелкими кубиками, залить кипящим молоком и поставить варить.
Тыква под сливочным соусом
Тыква под сливочным соусом Состав: тыква – 600 г, молоко – 2 стакана, сливки – 1 стакан, мука – 5 ч. л., масло сливочное – 1 ст. л., укроп, петрушка (рубленая зелень) – 1 ст. л. соль – по вкусу.Тыкву очистить, порезать мелкими кубиками, залить кипящим молоком и поставить варить.
Морковь тертая под сливочным соусом
Морковь тертая под сливочным соусом Морковь измельчить на терке, посолить и стушить в масле под крышкой. Муку подрумянить в масле, влить молоко, вскипятить, добавить сливки, соль, сахар, смешать с тушеной морковью. Прогреть, не доводя до кипения, и посыпать рубленой
Тыква под молочно-сливочным соусом
Тыква под молочно-сливочным соусом Тыкву очистить, нарезать большими тонкими ломтями, положить в кастрюлю, посыпать солью и мускатным орехом, залить молоком и варить до готовности; процедить. Тыквенный отвар вскипятить, влить в него тонкой струйкой, постоянно мешая,
Горошек и спаржа под сливочным соусом
Горошек и спаржа под сливочным соусом Сварить бульон из горошка и спаржи (см. «Бульон из молодого лущеного горошка и спаржи»), отцедить их. Приготовить сливочный соус (см. «Соусы, заправки»), залить им овощи и прогреть, не доводя до кипения.400 г лущеного свежего сахарного
АРТИШОКИ СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ
АРТИШОКИ СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ Удалить с артишоков первые сухие листья, обрезать острые кончики остальных, разложить на глубокой сковороде, залить 3 стаканами подсоленного кипятка, сварить. Отвар слить, процедить, а 1,5 стакана его вскипятить, влить в него тонкой струйкой,
Курица под сливочным соусом
Курица под сливочным соусом 1 курица весом 1,2 кг, 30 г сливочного масла, 125 мл свежих сливок, 2 яйца, соль, перец, 2 стакана воды.Разделать курицу на 6 кусков. Положить их в кастрюлю и притомить на сливочном масле без подрумянивания. Посолить, посыпать перцем, влить в кастрюлю
Сырники со сливочным соусом
Сырники со сливочным соусом Для сырников:? 500 г творога? 180 г муки? 60 г манной крупы? 2 яйца? 100 г сахара? 50 г сметаны? 50 г изюма или кураги? 1 пакетик ванильного сахара? 50 мл растительного масла? 30 г сливочного масла? Соль по вкусуДля сливочного соуса:? 250 мл 30 %-ных сливок? 1
Бананы с ореховым соусом
Бананы с ореховым соусом Требуется:1,5 кг бананов 100 г арахиса 250 г сметаны 50 мл лимонного сока 50 мл оливкового масла сахар Способ приготовленияБананы порежьте колечками. Орехи обжарьте и пропустите через мясорубку. Затем подлейте в них оливковое масло и тщательно
Тыква под соусом молочно-сливочным
Тыква под соусом молочно-сливочным Тыква, мускатный орех, молоко, 1 1/2 стакана сливок, масло, 4 ч. ложки муки, 1 лимон, сахар, укроп, петрушка. Очистить тыкву, нарезать большими тонкими поперечными ломтями. Положить в котелок, посыпав солью и молотым мускатным орехом. Залить 11/2
Печеные бананы с яичным соусом
Печеные бананы с яичным соусом Состав: 2 банана, 4 яйца, 3 ст. л. молока, 5 ч. л. сахара, 1 ч. л. топленого сливочного масла, 1 cт. л. ликера, 1 ч. л. панировочных сухарей, 1 ч. л. муки, корица.Бананы вымыть, очистить от кожуры, мякоть бананов разрезать вдоль на длинные ломтики.2 чайные
ГОЛУБИ ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ
ГОЛУБИ ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ 6 голубей2 чашки нежирных сливокпол-чашки обычной мукипол-чайной ложки соличетверть чайной ложки свежемолотого черного перцащепотка тертого мускатного орехачетверть чайной ложки молотой гвоздики1 чайная ложка свежих листьев тимьяна (или