Читайте также
Салат из капусты со сливочным соусом
Что понадобится:
1 кочан белокачанной капусты, 2 моркови, 1 красная луковица, 2 ст. л. натурального йогурта, 2 ст. л. майонеза, 2 ст. л. дижонской горчицы, 2 ч. л. лимонного сока, ? ч. л. семян укропа, перец, сахар, соль
И
Голубцы с индейкой под томатно-сливочным соусом
Ингредиенты: 400 г филе индейки, 8 капустных листьев, 4 помидора, 1 луковица, 1 морковка, 100 мл сливок, 1/2 пучка укропа, перец, соль.Способ приготовления: Филе индейки промыть. Лук очистить, вымыть, крупно нарезать, пропустить через
Тыква под сливочным соусом
Состав: тыква — 600 г, молоко — 2 стакана, сливки — 1 стакан, мука — 5 ч. л., масло сливочное — 1 ст. л., укроп, петрушка (рубленая зелень) — 1 ст. л. соль — по вкусу.Тыкву очистить, порезать мелкими кубиками, залить кипящим молоком и поставить варить.
Тыква под сливочным соусом
Состав: тыква – 600 г, молоко – 2 стакана, сливки – 1 стакан, мука – 5 ч. л., масло сливочное – 1 ст. л., укроп, петрушка (рубленая зелень) – 1 ст. л. соль – по вкусу.Тыкву очистить, порезать мелкими кубиками, залить кипящим молоком и поставить варить.
Морковь тертая под сливочным соусом
Морковь измельчить на терке, посолить и стушить в масле под крышкой. Муку подрумянить в масле, влить молоко, вскипятить, добавить сливки, соль, сахар, смешать с тушеной морковью. Прогреть, не доводя до кипения, и посыпать рубленой
Тыква под молочно-сливочным соусом
Тыкву очистить, нарезать большими тонкими ломтями, положить в кастрюлю, посыпать солью и мускатным орехом, залить молоком и варить до готовности; процедить. Тыквенный отвар вскипятить, влить в него тонкой струйкой, постоянно мешая,
Горошек и спаржа под сливочным соусом
Сварить бульон из горошка и спаржи (см. «Бульон из молодого лущеного горошка и спаржи»), отцедить их. Приготовить сливочный соус (см. «Соусы, заправки»), залить им овощи и прогреть, не доводя до кипения.400 г лущеного свежего сахарного
АРТИШОКИ СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ
Удалить с артишоков первые сухие листья, обрезать острые кончики остальных, разложить на глубокой сковороде, залить 3 стаканами подсоленного кипятка, сварить. Отвар слить, процедить, а 1,5 стакана его вскипятить, влить в него тонкой струйкой,
Барбекю из гуся со сливово-сливочным соусом
Ингредиенты:Мясо гуся — 1 кгСливы без косточек — 300 гРепчатый лук — 4 шт.Белое сухое вино — 150 млСливочное масло — 50 гКулинарный жир — 40 гСахар — 15 гИзмельченный райхон — 5 гЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ
Сырники со сливочным соусом
Для сырников:? 500 г творога? 180 г муки? 60 г манной крупы? 2 яйца? 100 г сахара? 50 г сметаны? 50 г изюма или кураги? 1 пакетик ванильного сахара? 50 мл растительного масла? 30 г сливочного масла? Соль по вкусуДля сливочного соуса:? 250 мл 30 %-ных сливок? 1
Бананы под молочно-сливочным соусом
Требуется:600 г бананов 750 мл молока 250 мл сливок 60 г муки 50 г сливочного масла соль
Способ приготовленияБананы нарежьте кружочками, залейте кипящим подсоленным молоком и, накрыв крышкой, варите на слабом огне 15–20 мин. Выложите в
Капуста с острым сливочным соусом
Капуста белокочанная – 400 г, морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., чеснок – 4 дольки, масло сливочное – 3 ст. ложки, мука пшеничная – 1 ст. ложка, сухари панировочные – 1 ст. ложка, бульон куриный – 100 мл, сливки – 150 мл, лист лавровый – 1 шт.,
Тыква под соусом молочно-сливочным
Тыква, мускатный орех, молоко, 1 1/2 стакана сливок, масло, 4 ч. ложки муки, 1 лимон, сахар, укроп, петрушка.
Очистить тыкву, нарезать большими тонкими поперечными ломтями. Положить в котелок, посыпав солью и молотым мускатным орехом. Залить 11/2
ГОЛУБИ ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ
6 голубей2 чашки нежирных сливокпол-чашки обычной мукипол-чайной ложки соличетверть чайной ложки свежемолотого черного перцащепотка тертого мускатного орехачетверть чайной ложки молотой гвоздики1 чайная ложка свежих листьев тимьяна (или