Яблочно-банановый пудинг с кокосовыми хлопьями

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Яблочно-банановый пудинг с кокосовыми хлопьями

Требуется:

500 г белого хлеба или батона 1 кг яблок 2 кг бананов 50 г сливочного масла 250 мл молока 50 г маргарина 3 г ванильного сахара 10 г лимонной цедры 3 яйца 100 г сахара

Способ приготовления

Хлеб нарежьте тонкими ломтиками. Яблоки очистите от кожицы и нарежьте дольками. Бананы порежьте колечками. На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте на нем кусочки яблок, слегка присыпав их сахаром. Формочку для пудинга смажьте маргарином. Молоко вскипятите. Ванильный сахар соедините с лимонной цедрой и маслом, а затем добавьте к молоку. Яйца взбейте с сахаром, влейте их в молоко и тщательно перемешайте. В получившуюся массу обмакните хлебные ломтики и уложите их ровным слоем на дно формочки.

Поверх хлебных кусочков выложите дольки яблок и бананов, накройте их оставшимися кусочками хлеба. Пудинг залейте оставшейся молочно-яичной смесью и поместите на водяную баню на 60 мин, плотно накрыв крышкой.

Сахар разогрейте на сковороде, чтобы он слегка подрумянился. Пудинг выньте из формы и посыпьте этим сахаром. В оставшемся сахаре обваляйте кусочки бананов и яблок и украсьте ими поверхность пудинга.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.