Итальянский фасолевый суп

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Итальянский фасолевый суп

масло оливковое – 2 ст. л.

лук-порей – 1 стебель

чеснок мелкорубленый – 1 ч.л.

орегано молотый – 2 ч.л.

фасоль зеленая – 75 г

фасоль белая консервированная – 400 г

макароны – 75 г

бульон овощной – 1 л

помидоры – 4 шт.

базилик рубленый – 3 ст. л.

перец, соль – по вкусу

? Спассеровать на масле лук-порей, чеснок и орегано. Готовить в течение 5 мин., периодически помешивая.

? Добавить зеленые бобы и консервированную фасоль. Засыпать макароны и влить овощной бульон. Прогреть.

? Варить до размягчения овощей. Периодически помешивать.

? Обжарить нарезанные помидоры без масла до их размягчения, добавить в суп.

? Приправить суп по вкусу солью и перцем. Добавить рубленый базилик и сразу подавать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.