Анисовая водка

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Анисовая водка

1-й вариант. Анис и фенхель истолочь и смешать. Две трети смеси залить водкой, добавить воду и перегнать, не допуская попадания белесого спирта. Полученной водкой залить оставшиеся специи, закупорить и настаивать несколько дней, после чего подсластить сахаром, растворенным в холодной воде (из расчета 600 г сахара на 3 л воды). Отфильтровать и разлить по бутылкам.

Компоненты: анис – 65 г, фенхель – 30 г, водка – 2 л, вода – 400 мл, сахар.

2-й вариант. Анис крупно истолочь, залить 3 л чистой водки и настаивать трое суток. Затем добавить еще 4 л водки и перегнать. Отфильтровать.

Компоненты: анис – 400 г, водка – 7 л.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.