Суп с грецкими орехами и сыром с голубой плесенью

Суп с грецкими орехами и сыром с голубой плесенью

150 г сыра с голубой плесенью, 600 мл овощного бульона, 300 мл молока, 150 мл йогурта (натурального), 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 веточка тархуна и мяты, 3 черешка сельдерея, 2 столовые ложки грецких орехов, 2 столовые ложки муки, 1 столовая ложка сливочного масла, ? пучка петрушки, ? пучка укропа, перец, соль.

Лук и чеснок очистите, сельдерей вымойте и обсушите. Все мелко нарежьте. Грецкие орехи истолките пестиком или порубите ножом. Зелень вымойте, обсушите и измельчите. Мультиварку включите в режиме «Жарка». Растопите сливочное масло, обжарьте в нем лук, чеснок и сельдерей в течение 5 мин. Добавьте муку и готовьте, помешивая, в течение 30 с. Постепенно влейте в чашу овощной бульон, а затем молоко. Добавьте сыр, грецкие орехи, йогурт, соль и перец. Закройте крышку, включите режим «Варка на пару» на 20 мин. После окончания режима добавьте в суп зелень и дайте настояться в течение 5–7 мин.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Канапе с сыром и грецкими орехами

Из книги Изысканные бутерброды для праздничного стола автора Костина Дарья

Канапе с сыром и грецкими орехами • 200 г пшеничного хлеба, 60 г сливочного масла, 100 г сыра, 7 грецких орехов, консервированные плоды – по 1 на бутерброд, редис.Ломти хлеба намазать маслом, сверху положить ломтики сыра. Разрезать на квадратные бутерброды, каждый посыпать


Голубой сыр с яблоками, зеленым салатом и грецкими орехами «Средиземноморская радуга»

Из книги Блюда из сыра автора Треер Гера Марксовна

Голубой сыр с яблоками, зеленым салатом и грецкими орехами «Средиземноморская радуга» — 50 г голубого сыра— 2 зеленых кислых яблока— 2 красных сладких яблока— 1 горсть рубленых грецких орехов— листья зеленого салата — по вкусуДля заправки:— 1? ст. ложки лимонного


Закусочные рулетики со свеклой, плавленым сыром, майонезом, чесноком и грецкими орехами «Розовые бутоны»

Из книги Чудо-рецепты из лаваша и готового теста автора Кашин Сергей Павлович

Закусочные рулетики со свеклой, плавленым сыром, майонезом, чесноком и грецкими орехами «Розовые бутоны» Ингредиенты1 лист лаваша, 1 вареная свекла, 200 г плавленого сыра, 100 г грецких орехов, 2 зубчика чеснока, майонез. Способ приготовленияСвеклу натрите на крупной терке,


Слоеный салат с черносливом, яйцами, сыром, яблоками и грецкими орехами «Очи черные»

Из книги Блюда с изюмом, курагой и черносливом автора Треер Гера Марксовна

Слоеный салат с черносливом, яйцами, сыром, яблоками и грецкими орехами «Очи черные» 100 г твердого сыра100 г чернослива5 сваренных вкрутую яиц1 зеленое яблоко100 г ядер грецких ореховмайонез и соль — по вкусуЧернослив замочите на несколько минут в кипятке, обсушите,


Закуска из фаршированного сыром и грецкими орехами чернослива с красным десертным вином «Окей!»

Из книги Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков автора Кашин Сергей Павлович

Закуска из фаршированного сыром и грецкими орехами чернослива с красным десертным вином «Окей!» 24 шт. чернослива без косточек150 г твердого сыра100 г ядер грецких орехов1 ст. ложка сметаны2 ст. ложки красного десертного винаСыр натрите на средней терке и смешайте с


Яблочная запеканка с изюмом, домашним сыром, лапшой и грецкими орехами «Городская пижонская»

Из книги Что можно приготовить из бананов автора Толстенко Олег

Яблочная запеканка с изюмом, домашним сыром, лапшой и грецкими орехами «Городская пижонская» 400 г кислых яблок1 стакан изюма200 г домашнего сыра250 г лапши1 стакан грецких орехов2 яйца1 стакан сахара3 ч. ложки молотой корицы120–130 г сливочного масла1 ст. ложка растительного


Помидоры с хлебом, грецкими орехами и сыром «Сицилийские»

Из книги Блюда из селедочки автора Треер Гера Марксовна

Помидоры с хлебом, грецкими орехами и сыром «Сицилийские» Ингредиенты 6 помидоров, 1 батон, 2–3 столовые ложки ядер грецких орехов, 400 г сыра (любого), 6 столовых ложек оливкового масла, зелень петрушки и укропа, перец, соль.Способ приготовления:Батон нарежьте ломтиками и


Помидоры с бужениной, маринованными шампиньонами, огурцами, сыром, картофелем и грецкими орехами «Дворянские»

Из книги Оригинальные рулеты. Готовим, как профессионалы! автора Доброва Елена Владимировна

Помидоры с бужениной, маринованными шампиньонами, огурцами, сыром, картофелем и грецкими орехами «Дворянские» Ингредиенты:8–10 помидоров, 200 г буженины, 300 г маринованных шампиньонов, 2 картофелины (вареные), 2 маринованных огурца, 1 луковица, 2 столовые ложки измельченных


Канапе с бананом, сыром и грецкими орехами

Из книги Фаршированные блюда автора Кашин Сергей Павлович

Канапе с бананом, сыром и грецкими орехами Требуется:200 г белого хлеба 50 г сливочного масла 150 г сыра 200–300 г бананов грецкие орехи редис Способ приготовленияЛомти белого хлеба очистите от корки, смажьте маслом и положите сверху тонкий ломтик сыра. Нарежьте квадратные


Чернослив с сельдью, грецкими орехами, сыром, чесноком, зеленью и майонезом «Футуро»

Из книги Осетинские пироги. 1000 и 1 рецепт автора Кашин Сергей Павлович

Чернослив с сельдью, грецкими орехами, сыром, чесноком, зеленью и майонезом «Футуро» – 100 г филе сельди– 200 г чернослива без косточек– 1 горсть ядер грецких орехов– 100 г любого сыра– 1 желток от сваренного вкрутую яйца– 1 зубчик чеснока– 100 г майонеза– 1 пучок укропа


Рулет из лаваша с семгой и сыром с плесенью

Из книги Летняя кулинария автора Ивлев Константин

Рулет из лаваша с семгой и сыром с плесенью Лаваш – 2 шт.Филе семги слабосоленой – 200 гСыр с голубой плесенью – 80 гМайонез – 100 гЗелень петрушки – 10 гЗелень петрушки промыть, выложить на бумажные салфетки, обсушить и мелко нарубить. Филе семги нарезать небольшими


Рулет омлетный с сыром и грецкими орехами

Из книги автора

Рулет омлетный с сыром и грецкими орехами Яйца – 6 шт.Ядра орехов грецких – 100 гСыр твердых сортов – 150 гЧеснок – 2–3 гМасло сливочное – 20 гМайонез – 400 гЯйца соединить с 300 г майонеза и взбить в миксере до однородного состояния. Полученную массу переложить на противень,


Помидоры с бужениной, маринованными шампиньонами, огурцами, сыром, картофелем и грецкими орехами «Дворянские»

Из книги автора

Помидоры с бужениной, маринованными шампиньонами, огурцами, сыром, картофелем и грецкими орехами «Дворянские» Ингредиенты8–10 помидоров, 200 г буженины, 300 г шампиньонов (маринованных), 2 картофелины (вареные), 2 огурца (маринованных), 1 луковица, 2 столовые ложки измельченных


Пирог из лаваша с творогом, сыром, грецкими орехами, мятой, орегано, зеленью и чесноком «А-ля ачма»

Из книги автора

Пирог из лаваша с творогом, сыром, грецкими орехами, мятой, орегано, зеленью и чесноком «А-ля ачма» Ингредиенты3 листа лаваша, 500 мл кефира, 200 г любого тертого сыра.Для начинки:500 г творога, 50 г мелко нарезанных грецких орехов, 2 яйца, 1 зубчик чеснока, 1/2 пучка зеленого лука, 1


Салат из сезонной груши с сыром горгонзола и грецкими орехами

Из книги автора

Салат из сезонной груши с сыром горгонзола и грецкими орехами Микс салатных листьев 160 гСтебли сельдерея 80 гГруши 2 шт.Сок лимона 50 млГолубика 300 гСыр горгонзола 200 гГрецкие орехи 80 гСоль, перецДля заправкиСок имбиря 50 млСок лимона 50 млСоевый соус 35 млОливковое масло 70