Тушеное мясо с овощами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Тушеное мясо с овощами

500 г свинины, 3–4 помидора, 2–3 сладких перца, 2 баклажана, 1 луковица, 1 морковка, 2–3 дольки чеснока, 300–500 мл воды, растительное масло, лавровый лист, перец, соль.

Мясо нарежьте небольшими кусочками, лук очистите и мелко порежьте. Морковь натрите на крупной терке, баклажаны нарежьте кубиками, перец болгарский – соломкой. Помидоры измельчите в блендере или натрите на терке. В мультиварке на режиме «Выпечка» обжарьте мясо в течение 40 мин. Добавьте нарезанные баклажаны и болгарский перец. Лук и морковь обжарьте и добавьте к мясу. Туда же выложите протертые помидоры, воду, соль, перец и перемешайте.

Включите режим «Тушение» на 1 ч. Время зависит от жесткости мяса, иногда можно тушить еще 30 мин. За 10–15 мин. до готовности добавьте измельченный чеснок.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.